ワシントン-医師委員会（1万2000人の医師からなる非営利団体）は、ホットドッグなどの癌の原因となる加工肉は学校給食に相応しくないという警告のビルボードを12都市で23枚設置しました。 この看板は、ネバダ州、ミシシッピ州、オクラホマ州、アーカンソー州、ルイジアナ州、ウエストバージニア州で掲示されており、これらは、疾病管理予防センターによると、大腸がん死亡率が最も高い6州です。

看板は、ソーセージパティとホットドッグでできた頭蓋骨とクロスボーンをイメージし、「Cancer-Causing Foods Don’t Belong in Schools. 加工肉はガンの原因になる。 DropTheHotDog.org “と書かれています。 ビルボードは、国立大腸がん意識月間と一致している。

「大腸がんホットスポットの市民は、惣菜肉による死に直面している」と医師会栄養士カレン-スミス、RDは言う「学校の食事からホットドッグやベーコンなどのコールドカットや他の加工肉を取ることは将来の死亡を防ぐのに役立つかもしれません」。「

医師団はまた、給食担当者に加工肉の危険性と学校給食からそれらを取り除くためのヒントに関するツールキットを送り、市長に請願しました。

最近の世界保健機関の報告書は、ホットドッグ、ペパロニ、ベーコン、ソーセージ、総菜肉などの加工肉が「ヒトに対して発癌性がある」ことを発見しました。 著者らは、典型的なホットドッグの大きさに相当する加工肉を毎日50グラム食べるごとに、大腸がんのリスクが18％増加するというメタ分析に注目しました。 5025>

10月、医師委員会は、米国農務省に対し、全国学校給食プログラムおよび全国学校朝食プログラムの下で加工肉を購入、補助、払い戻しすることをやめるよう求める請願を提出しました。 この請願書は、加工肉を提供している学校に対し、これらの製品の代替品をメニューに含めるよう奨励することを米国農務省に求めています。

詳細や登録臨床医とのインタビューについては、Laura Anderson（202-527-7396 または LAnderson PCRM.org） までご連絡ください。