乳糖不耐症の方でも、ビーガンの方でも、牛乳の習慣を変えたい方でも、代用乳には優れた栄養プロファイルとさまざまなフレーバーがあり、興味深いものになります。 食料品店の棚には、さまざまな選択肢があり、少し圧倒されるかもしれません。 では、どのように自分に合った代替ミルクを選べばよいのでしょうか。 これらの6つの一般的な牛乳の代替品についての栄養事実をチェックしてください。

豆乳

豆乳は、その栄養プロファイルが密接に牛乳のそれに似ているため、何十年も最も人気の非乳製品の代替品となっています。 高タンパクな牛乳の代用品として最適です。 牛乳が1杯あたり8グラムであるのに対し、豆乳は1杯あたり約7グラムのタンパク質を含んでいます。 豆乳にはカルシウムとビタミンDが含まれています。 豆乳にはバニラなどのフレーバーがあり、また、より軽くて低カロリーのものもあります。

アーモンドミルク

アーモンドミルクは、カロリーを抑えたいときに、乳製品の代わりになる素晴らしい食品です。 このナッツミルクは、水と挽いたアーモンドから作られています。 アーモンドミルクの悪い点は、タンパク質がほとんど含まれていないことです。 アーモンドミルクのほとんどは、ビタミンやその他の栄養素が強化されていますが、ビタミンDやカルシウムが含まれていないものもあります。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……痒いところに手が届く、痒いところに手が届く……………………………

ライスミルク

ライスミルクは、中性的な風味で、あまりクリーミーではない食感のものを飲みたいときによい選択肢となります。 栄養強化されている場合は、牛乳と同量のカルシウムとビタミンDが含まれています。

ココナッツミルク

これは、最新の非乳製品ミルクの1つです。 クリーミーで甘いものが欲しいときに、ココナッツミルクは良い選択です。 このミルクは、ビタミンDの1日あたりの価値（DV）の30パーセントとビタミンB12のDVの50パーセントを提供しますが、カルシウムはほとんど含まれておらず、1カップあたりわずか1グラムのタンパク質が含まれています。 飽和脂肪の摂取量を減らしたい場合は、ココナッツミルクが牛乳と同じ量の飽和脂肪を含む唯一の代替ミルクであることを覚えておいてください。 カルシウム、ビタミンD、適度なタンパク質（1カップあたり約3グラム）など、健康によい栄養素がたくさん含まれています。 さらに、オメガ3脂肪酸も含まれています。

カシューミルク

これも新しい乳製品の代替品の1つです。 カシューナッツミルクは、カシューナッツを水と混ぜ合わせ、クリーミーな液体に仕上げたものです。 このミルクには、カルシウムやビタミンA、D、B12が含まれていることが多いです。 ブランドによって含まれる栄養素の量 は異なるので、栄養成分表示を確認するようにし ましょう。 この代替ミルクは低カロリーですが、タンパク質はほとんど含まれておらず、1カップあたりわずか1グラムです。