Warning.Of .Nature(参考訳)

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Sugar Cane is Triple-Boiled to make Blackstrap Molasses

サトウキビを最初に煮たものは「ファーストモラス」といい、色が薄く糖度が高いのが特徴です。

2回目の煮沸で「セカンドモラセス」ができ、これはやや色が濃い（煮沸中に砂糖がカラメル化するため）。

3回目の煮沸で、ブラックストラップモラセスとして知られる濃くて濃い濃縮液ができあがる。

硫化糖蜜は、収穫前に熟成させていない若い生のサトウキビを加工して作られるものです。 この場合、加工時に二酸化硫黄が使用されます。

無硫黄糖蜜は、加工前に自然に完熟したサトウキビから作られます。

黒糖蜜には無硫黄糖蜜と有硫黄糖蜜があります。

硫酸糖が安全でないことを証明する科学的証拠は今のところありませんが、二酸化硫黄が食品中の亜硫酸塩に対するアレルギー反応に関係しており、二酸化硫黄自体が汚染物質であるため、私は個人的にすべてのレシピで無硫黄糖蜜を使うことを好みます（私は有機無硫黄バージョンも選択しますが、有機部分は任意です！）。

黒糖蜜になる液体からショ糖がほとんど取り除かれているため、実は過度の甘さではなく、砂糖の半分程度の甘さかもしれませんね。

無硫黄黒糖蜜を大さじ1～2杯使えば、ほとんどの犬のおやつレシピで砂糖の代わりにすることができます。

ブラックストラップモラセスの血糖値は55

カロブ

カロブは、地中海地方原産のカロブの木のさやの中の種（豆）から作られるチョコレート風味の甘味料である。

キャロブパウダーを砂糖やチョコレートの代替として使用することで、犬用おやつにほのかな甘みとおいしいチョコレート風味をプラスすることができます。 また、チョコレートにはカフェインも含まれており、これも犬にとっては危険です。 4412>

キャロブはテオブロミン、カフェインフリーです。 栄養豊富で、ビタミンA、B、D、カルシウム、鉄、カリウム、マンガン、ペクチン、食物繊維などのビタミンやミネラルの供給源です。

これらのことから、キャロブはもうひとつのスーパーフード甘味料といえます。

レシピで求められている砂糖を、同量のキャロブパウダーに置き換えたり、同じようにココアパウダーに置き換えることができます。

キャロブチップを使って、犬用のキャロブチップクッキーを作ることができます。 すべてのキャロブチップが、焼くとチョコチップのようにとろとろになるわけではありませんが、中にはとろとろになるものもあります。 冷めるとその柔らかさは保てませんが、それでも美味しいので、あなたがチョコチップを楽しむのと同じように、あなたの犬も楽しめるでしょう！

また、キャロブチップを使って、あなたの犬のおやつの作品にチョコレートに見せかけたグレーズやアイシングを作ることも可能です。 キャロブチップはダブルボイラーで溶かします。キャノーラまたはココナッツオイルを少し加えると、仕上がりが滑らかでつややかになります。

キャロブのグリセミック指数は約40

このページでキャロブについてもっと学び、キャロブパウダーやキャロブチップを使って犬のおやつレシピへのリンクをチェックしてみてください。

ココナッツシュガー

ココナッツシュガーは、ココヤシの花の蜜を蒸発させたものです。

純ココナツ糖にはビタミンC、カルシウム、鉄、亜鉛、抗酸化物質を含む多くの栄養分が含まれています。 また、食物繊維も含まれています。

低グリセミック指数なので、糖尿病患者や太り過ぎの犬に適しています。

見た目は普通の黒砂糖によく似ていますが、味は少し甘さが控えめです。

ココナッツシュガーは、レシピの代用品として、犬のための最もシンプルな砂糖の代用品の1つです。 レシピに記載されている砂糖を同量のココナッツシュガーに置き換えるだけです。

ココナッツシュガーの血糖値は35

ココナッツネクター（別名ココナッツシロップ）

ココナッツネクターはココナッツ自体ではなく、ココヤシ花の蜜から作られたものです。

この蜜を採取し、蒸発させる工程を経て作られます。

ビタミンB群、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、アミノ酸など、さまざまなビタミン、ミネラル、その他の栄養素を含む、犬のためのもうひとつの砂糖の代用品です。

ココナッツネクターは少しバターのようなキャラメルの味がして、パンケーキのメープルシロップの代わりとして使えるほど甘いので、レシピに少し加えるだけでお好みの甘さになります。

メープルシロップや黒糖蜜など他の天然液体甘味料を1対1でココナッツネクターと置き換えることが可能です。

砂糖を置き換える場合、半分の量のココナッツネクターを加えてみてください。また、生地や衣の硬さが変わることを忘れないでください（例：大さじ3杯の砂糖を加える必要がある場合、大さじ1/2のココナッツネクターを加える）

ココナッツネクターはこのページにある他の代替砂糖ほど簡単に手に入るものではなく、最も高価なものの1つでもあります。

食料品店よりもオンラインでより簡単に見つけることができるかもしれません。 私はアマゾンの純粋なオーガニックココナッツネクターからそれを取得します。 あなたが選んだネクターのラベルを読んで、それが純粋で、他の糖類が添加されていないことを確認してください。 一部のココナッツ「シロップ」には高果糖コーンシロップが含まれています。

ココナッツネクターの血糖値は35

ハニー

ハニーは昔から食べ物や飲み物を甘くするために使用されてきました。

蜂蜜は、ビタミンB群、鉄、カルシウム、亜鉛、カリウム、リン、マグネシウム、マンガンを含むビタミン、ミネラル、抗酸化物質、酵素を含む天然食品です。

はちみつには抗ウイルスおよび抗菌作用もあり、医学的研究によると、地元で採れた生のはちみつは、花粉や季節の刺激物に関連したアレルギー症状の軽減に役立つそうです。 生はちみつはまた、消化器系を落ち着かせることができます。

あなたは砂糖と同じようにどこか1/4と1/2の量の間に蜂蜜を使用することにより、砂糖の代わりに蜂蜜をすることができます.

レシピについては、蜂蜜が液体の状態にある必要があります。 あなたは、生または結晶化されたhoney.

を温めることによってこれを達成することができます例：

• あなたのレシピは砂糖の1/4カップを求める場合、蜂蜜の1/8カップ、またはそれ以下を追加します。
• それは砂糖の2ティースプーンを呼び出している場合は、蜂蜜の1/2と1ティースプーンの間に追加

蜂蜜は50のグリセミック指数を持っています

メープルシロップ

私たちはメープルシロップのおいしさを知っていますが、犬も私たちと同じようにそれを楽しんでいるのです。

純粋なメープルシロップは、ビタミンB群、マンガン、亜鉛、そしてユニークな抗炎症化合物を含む他の栄養素の良い供給源です。

メープルシロップには、AとC（Bはありません！）の2つの主要なカテゴリがあります。 Aグレードは色が薄く、甘い風味があり、Cグレードは色が濃く、太く、強い風味があります。

このページで紹介されている犬用の天然液糖代替品の多くと同様に、少量で大きな効果があります！

メープルシロップはとても甘く、その甘さは主に含まれているショ糖（砂糖）から来ています。 つまり、糖尿病の犬には向いていません。

純粋なメープルシロップを、「パンケーキ」シロップや「ブレックファスト・シロップ」と書かれたシロップと混同しないようにしましょう。 これらのシロップには、香料を加えた高果糖コーンシロップが含まれていることがよくあります。

Maple Syrup has a Glycemic Index of 54

ステビア

ステビアは比較的新しい甘味料のように見えるかもしれませんが、実は世界の一部の地域では何百年も前から使われています。

ステビアはステビア植物の葉から作られているので、天然の砂糖の代わりでもあるのです。

犬には無害で、低カロリー、グリセミック指数で「0」になり、砂糖の約200倍から300倍の甘さがあります。

使用するのに最適なステビアの種類は、白い種類よりも加工度が低く、ビタミン C、鉄、カルシウム、ベータカロチン、亜鉛、マグネシウムなど多くの栄養素を含むグリーン・ステビアです。 個人的に私はそれが好きではないので、自分では使いません。あなたの犬は気づいたり、気にしないかもしれません！

レシピで砂糖の代わりにステビアを代用するには、砂糖1カップの代わりに、ステビアを小さじ1/3から1/2を追加します。

しかし、例えば1カップの砂糖が必要なレシピを作る場合（これは犬ではなく人間用に作られたレシピで起こる可能性がはるかに高い！）、ほぼ1カップの砂糖のかさの損失によって残った体積を補充する必要があります。

ステビアのグリセミック指数は0

犬にとってあまり良くない砂糖の代用品

犬のおやつに使える砂糖の代用品は、たくさんあります。 上に挙げたもののように、栄養価があり、純粋な砂糖（ショ糖）よりも優れているものもあります。

ショ糖が多く、栄養価はほとんどないものもあります。 また、砂糖を使っていないものもありますが、やはり栄養価はありません。 体重増加や肥満に問題がなく、健康で活発な犬であれば、少量の砂糖や無糖の甘味料を使ったおやつを食べても悪影響はないようです。

砂糖の代用品で絶対に避けなければならないのは、犬への毒性が非常に強いキシリトールだけです。

玄米シロップ

玄米シロップは、全粒米から作られ、煮てから酵素を使って糖分を生成する処理で作られています。

玄米シロップはタフィーのような風味があり、かなり甘いのが特徴です。 また、ほとんど純粋なグルコースであるため、GI値が高くなっています。

また、玄米シロップには、安全上の懸念があり、それは、米が測定可能なレベルのヒ素を含んでいるという事実に関するもので、これも米シロップや他の製品に含まれています。

ですから、玄米水飴はレシピに甘さを加えますが、それ以外には何もありません。

玄米水飴を砂糖の代わりにするには、4分の1ほど余分に水飴を使います（つまり小さじ4杯の砂糖と、小さじ5杯の玄米水飴の場合）。

このページで述べたように、一貫性を保つために材料を調整する必要があるかもしれません。

玄米シロップのグリセミック指数は98

サトウキビ糖（「通常の」砂糖）

通常の砂糖（白か黒か）は単なるスクロースで、栄養価がまったくなく、誰でも、どんな犬にとっても健康によくはありません。

犬の肥満、心臓病、がん、炎症、自己免疫問題の原因になります。

犬のおやつに甘さを加えたい場合は、上記のような、自然で栄養のある良い代替の砂糖がいくつかあります。

砂糖のグリセミック指数は68

コーンシロップ

アスペルタイム。 サッカリン、スクラロース

これらの無糖甘味料は、（大量に摂取しない限り）犬にとって危険ではありませんが、犬に与えたり、犬の家族のための手作り品に加えたりすることはお勧めしません。

これらのタイプの人工甘味料は、特に数ミリグラム以上摂取すると、ときに犬の便が緩くなったり、下痢を起こしたりすることがあります。

アガベ・ネクター

アガベ・ネクター（またはシロップ）は、リュウゼツランの根から取れるものですが、化学的に処理されて高度に精製されて、ほとんど純果糖になっているので、実は天然の甘味料とは言えません。

このようにして作られたアガベネクターは、果糖ぶどう糖液糖よりも果糖の濃度が高く、それに伴い、果糖の大量摂取に伴う危険性や健康リスクに対する懸念も生じています。

リュウゼツランの樹液から作られるアガベ ネクター/シロップもあり、これは低グリセミック指数の天然甘味料ですが、それでも高濃度のフルクトースを含んでいます。

レシピの砂糖をアガベネクターに置き換える場合、ネクターは砂糖の1/3以下の量で加え、液体もおよそ1/3まで減らしてください。 1/8

植物の根から採れるアガベネクターのグリセミック指数は70& 90

植物の樹液から採れるアガベネクターのグリセミック指数は20& 30

Xylitol

犬に適さないすべての甘みの中で、キシリトールは、犬に適さない。 キシリトールは危険という点では、他を圧倒しています。

実際、キシリトールは犬にとって致命的です。

自家製の犬のおやつには絶対にキシリトールを加えず、甘味料としてキシリトールを含む食材も避けてください。

キシリトールを含む可能性のある一般的な食品（特定のブランドで）には、以下のものがあります。

• ナッツバター（ピーナッツバターを含む）
• ヨーグルト
• プディング
• ベーキングミックス
• シロップ
• ケチャップ/バーベキューソース
• ゼリーまたはジャム

キシリトールはチューインガムにも含まれることがあります。 ブレスミント、ハードキャンディー、プロテインバー、フレーバーウォーター、プロテインパウダーとミックス、医薬品、ビタミン剤、歯磨き粉（およびマウスウォッシュなどの歯科製品）、その他。 preventativevet.comのキシリトールを含む製品の総合リストをご覧ください

甘味料を使わないレシピで、おやつに甘さをつけましょう

砂糖、シロップ、甘味料を使用する代わりに、犬のおやつの甘い味は、代わりに材料そのものから来ることができます。

りんご、バナナ、サツマイモ、ベリー、カボチャピューレはすべて、砂糖の代わりを探している犬のおやつレシピの素晴らしい選択肢となります。

ドライフルーツは甘みを加えることができますが、次のような犬にとって毒となるフルーツもあるので、選ぶ際には注意が必要です：

• レーズン
• サルタナ
• カシス
• チェリー
• かんきつ類

自家製の犬のおやつのレシピに入れる安全で健康なドライフルーツとしては次のようなものが挙げられます。

• ドライアプリコット
• ドライクランベリー
• ドライパイナップル（適度に使用）
• ドライマンゴー

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