肝臓の個々の細胞や構造の構成要素を知った上で、次に肝臓の構造組織について考えてみることにする。 肝臓の組織学的構造を表現するには、小葉と棘突起の2つの方法がある。

肝小葉（Kiernan小葉）

肝臓の小葉組織は、肝臓の構造を理解するのに、組織学的により適した方法の1つである。 以下に述べる組織的側面を検討する際に考慮すべき2つの主要な構造的ランドマークは、中心静脈と門脈の3本柱である。 中心静脈は肝小葉の中心部にある。 各中心静脈には、その部位に血液を供給する門脈三連が複数存在する。

肝小葉は六角形の構造をしており、中心に中心静脈があり、肝細胞は中心静脈から放射状のコードを形成し、車輪のスポークが中心ハブから放射状に広がるのと同じである。

古典的な小葉の中の肝細胞領域には、門脈、中帯、遠心性小葉がある。 例えば、門脈肝細胞は門脈の三叉に最も近いものであり、遠心性肝細胞は中心静脈を囲んでいる。

豚肝臓は門脈を橋渡しする線維性結合組織の量を増やし、小葉の周囲を強調して肝臓の葉状組織を示す帯を形成している。

Hepatic acinus (Acinus of Rappaport)

小葉組織が肝臓内の構造の物理的構成に基づいているのに対し、肝尖端はより機能に基づいています。 肝尖頭蓋（複数形：acini）は肝血流と代謝活動を強調し、特に肝疾患や病理を考える際に有用である。 中心静脈は三角形の点に位置し、底部は外縁にあり、三角形の他の2点は門脈三徴に関連している。 このモデルでは、肝細胞はゾーンで定義されている。 ゾーン1（門脈周囲ゾーンとも呼ばれる）の肝細胞は、門脈に最も近い場所にあり、酸素と栄養豊富な血液を最初に受け取ることになる。 これらの肝細胞は代謝が活発で、コレステロールの合成、脂肪酸の酸化、胆汁酸の生成に関与している。 一方、ゾーン3（遠心性）の肝細胞は、酸素と栄養が欠乏した血液を受け、解糖、脂肪生成、異種物質の生体内変換の主要な効果者である（チトクロームp450濃度が最も高い）。 ゾーン2（中帯）の肝細胞はかなりの再生能力を持ち、この領域は卵円形細胞の数が最も多い。

FIGURE(S): Hepatic Organization