ステビアのような砂糖の代用品のおかげで、より少ないカロリーでキャンディー、プロテイン バー、またはアイスクリームの修正を得ることができます。 これは、私が遅ればせながら試した Halo Top のような低カロリーのお菓子の背後にある魔法です。
私は通常、アイスクリームの軽いバージョンを避けていますが、それは単に彼らがすべての素晴らしい味がしない傾向があるためです。 しかし、Instagramで友人がHalo Topを絶賛するのを何度も見た後、私はPeanut Butter Cupを1パイント手に取りました。 2口食べたところで、口と喉が痛くなり、咳が出始めたのです。 私は自分が何かに感染しているのだと思い、食べ続けました。 しかし、数回噛んだ後、私の喉はずっと痛み続け、噛むたびに咳をし続けました。 それでも、たまたまだと思い、数日後、別のフレーバーで再挑戦しました。
ネットで調べてみると（奇妙な症状をググるときにやるように）、これを経験したのは私だけではないことがわかりました。
Reddit では、「私は Halo Top を食べていますが、特定のフレーバーで喉の奥が熱くなり、狂ったように咳をしなければならないことに気づきました…」というあるユーザーを含め、数人が同様の症状について訴えています。 でも、特定のものだけ、変な感じ。” 別の人は、”Halo Topを食べた後、喉が熱くなり、咳の発作が起きる “と言っています。 SELFは、Halo Topにこのことを聞いているかどうか問い合わせましたが、彼らはコメントを拒否しました。
他の人々は、人工甘味料のガムや飲み物、またコーヒーにステビアを入れてみた後に、同様の反応を訴えました。 どうやらこの奇妙な反応は、Halo Top やその他多くの低カロリーのお菓子に含まれる砂糖代替物 (ステビアなど) や糖アルコールであるエリスリトールと関係があるのかもしれません。 エリスリトールは、非常に鋭い味と喉の痛みに似た感覚を引き起こす可能性があります。 というのも、このような場合、「このような場合、どのように対処すればよいのでしょうか？ もちろん、すべての人に起こるわけではありません。ヤング博士は、甘味料が人によって異なる感覚を引き起こす可能性があると指摘しています。 実際には、糖アルコールは、実際には下痢のような消化器系の問題を引き起こす可能性が高いと、ニューヨークベースの登録栄養士ジェシカCording、SELFに伝えますが、他の反応がある可能性があります。
そこに人工甘味料に対するアレルギーに関する科学的情報の多くはありません、米国アレルギーぜんそく学会&免疫学（AAAI）のフィルLieberman、MDを書き込みました。 しかし、Lieberman博士は、ステビア植物からの抽出物であるステビオサイドに接触した乳児のアナフィラキシー（喉が締め付けられるような、命にかかわる重篤な反応）の2つのケースを説明した研究を紹介しました。
面白い事実：ステビアとブタクサの花粉は同じ仲間です。
私が乳製品、ピーナッツ、ココアをいつも問題なく食べていることを考えると、これらの成分はおそらく私の咳の原因ではないでしょう。 しかし、ステビアは、ブタクサの花粉（秋のアレルギー症状を引き起こす）にもアレルギーを持つ人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。花粉と甘味料は類似したタンパク質を持っているからです。 これは、いわゆる「交差反応性」を引き起こすと、アレルギー&喘息ネットワークのアレルギー専門医と免疫学者であるPurvi Parikh、M.D.は、SELFに語っています。 私はブタクサにアレルギーがあるので、Parikh博士はそれがより可能性の高い犯人だと教えてくれました。
しかし、Parikh博士は、実際のアレルギー反応があることと、単に食べ物によって刺激されていることの間には違いがあると述べています。
A.J. Aumock（ステビア系甘味料Truviaのグローバルマーケティングリーダー）は、ブタクサアレルギーに関連する反応を持つ消費者について聞いたことがないと、SELFに語っています。 「食物アレルギーや過敏症は人それぞれですが、健康団体や専門家はステビア葉エキスを研究・検討し、食物アレルギーを持つ人々にとって問題ないことを認めています」と彼は言います。 同社のウェブサイトでは、「アレルギーは一般的ではないが、敏感な人には起こりうる」と認めています。
繰り返しますが、これは他の数人と私が経験した奇妙な問題のようです。 しかし、もし同じような反応に気づいたら、成分表に目を通し、似たような食品にパタンがあるかどうか調べてみる価値があります。 また、アメリカ科学健康委員会のシニア栄養フェローであるルース・カヴァ博士は、SELFにこう語っています。
代用糖を食べた後にこの問題が発生した場合、パリク博士は認定アレルギー医を訪ね、検査を受けることを勧めています。 本当にアレルギーであることが判明するかもしれませんし、重篤な反応を起こす危険性があることを意味します、と彼女は説明します。 従ってそれは便利な医者を持っていることよいし、ラベルを読むことで実際によくなる。
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