この簡単チキンエンチラーダは、細切りのロティサリーチキンで作るのでボリュームと風味がある料理となります。 このレシピは、ロティサリーチキンの細切り肉を使用した、ボリュームたっぷりで味わい深い一品です。 忙しい平日の夜に大勢で食べるのにぴったりの一品です！

Shredded Chicken Enchiladas

この細切りチキンエンチラーダは、クリーミーな具、グレードアップしたエンチラーダソース、もちろん、たくさんのチーズで定番料理を新しくアレンジして楽しんでください。

このエンチラーダは、玉ねぎ、ピーマン、細切りロティサリーチキン、サワークリーム、チーズ、スパイスを混ぜた濃厚でクリーミーな材料で満たされています。

How to make Chicken Enchiladas – step by step

以下に、これらの簡単なチキンエンチラーダの作り方をステップバイステップで写真付きで紹介します。 お好みの具材を加えてアレンジしてくださいね。 このレシピは、家庭で簡単にできるメキシカン料理のベースレシピです。

完全な材料と手順については、必ず下のレシピカードをご覧ください。

1. オーブンを350°Fに予熱します。
2. 小さな鍋で中火でバターを溶かし、小麦粉を加えます。 絶えずかき混ぜながら加熱する。 エンチラーダソース、スープ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。 沸騰したら火を弱め、時々かき混ぜながら煮込み、他の材料を準備する。
3. 大きな鍋で、油がゆらめくまで熱します。 玉ねぎを加え、半透明になるまで5～7分ほど炒める。
4. 角切り青唐辛子1缶分、クミン、チリパウダー、鶏肉を入れ炒める。
5. 火を止め、サワークリームと2カップの細切りしたモントレー・ジャック・チーズを加える。 よく混ぜ合わせ、チーズが溶けるまでかき混ぜる。
6. エンチラーダソースを火からおろす。 8½×11インチの耐熱皿の底にソース1/2カップを敷き詰めます。
7. 残りのトルティーヤも同様に巻く。
8. 残りのソースを巻いたエンチラーダの上にかけ、残りのモントレージャックを振りかける。 オーブンから取り出し、5分ほど休ませる。 コリアンダーをトッピングし、サービスする。

Homeemade Enchilada Sauce

この細切りチキンエンチラーダのソースはとても美味しいです!!! 缶詰のシンプルなエンチラーダソースが、ほんの少しの手間で、濃厚な味わいの自家製ソースになります。 まず、バターを溶かし、小麦粉を混ぜてルーを作ります。

このベースがエンチラーダソースを安定させ、トルティーヤの隅々までコーティングできる絶妙な濃さにします。

最高のチキンエンチラーダのレシピ～ロティサリーチキンで作る

この細切りチキンエンチラーダにおすすめなのは、つかみ取り式のロティサリーチキンです。 まず、調理をする必要がないので、実用的な選択です（ハレルヤ！）チキンは、あなたが台所に立つ前に完璧に調理されています。 第二に、ロティサリーチキンは経済的です!

調理済みのロティサリーチキンは、ほとんどの量販店で未調理の丸鶏の75％のコストしかかからないことをご存知ですか？ これはすごい!

Easy Shredded Chicken Enchiladas

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簡単な細切りチキンのエンチラーダ

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Shredded Easy Chicken Enchiladasの作り方のコツ

• 必ずロティサリーチキンを使って簡単に！
• トルティーヤに詰めすぎず、しっかり巻くことです。
• 各トルティーヤに同じ量のフィリングがあることを確認してください！
• 残ったら（あれば！）1-2日間冷蔵庫で保存し、熱くなるまで再加熱することが可能です。

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Easy Chicken Enchiladas Recipe

The Easy Chicken Enchiladas is made with shrinked rotisserie chicken for a hearty and flavorful meal. 細切りチキンのエンチラーダは、チーズのようなクリーミーな味わいで、エンチラーダソースが死ぬほどおいしいです。 忙しい平日の夜に大勢で食べるのにぴったりの一品です！

準備：10分

調理：40分

合計時間：50分

サービン：1人分。 6人分

材料

• ▢ バター大さじ2
• ▢ 粉大さじ2
• ▢ 10オンス缶レッド・エンチラーダソース
• ▢ 鶏ガラスープ1カップ
• ▢ イエローオニオン 2 個（さいの目切り）
• ▢ グリーンチリ 4 oz 缶（さいの目切り）
• ▢ ロティサリーチキン 3 カップ（約半分）
• ▢ 大さじ1杯 クミン
• ▢ チリパウダー小さじ1
• ▢ コシャーソルト小さじ1/2
• ▢ 黒コショウ小さじ1/2
• ▢ ケソ・フレスコ 6 oz 崩れた
• ▢ サワークリーム1カップ
• ▢ チリパウダー小さじ1 16 oz Monterey Jack shredded and divided
• ▢粉末トルティーヤ大8枚
• ▢コリアンダーカップ刻み

Instructions

• 予熱オーブンで350°Fまで加熱。
• 小さな鍋で中火にかけ、バターを溶かし、小麦粉を加える。 絶えずかき混ぜながら加熱する。 エンチラーダソース、スープ、塩、こしょうを加え、混ぜる。 沸騰したら火を弱め、時々かき混ぜながら煮込み、他の材料を準備する。
• 大きな鍋で、油がゆらめくまで熱します。 玉ねぎを加え、半透明になるまで5～7分かき混ぜながら煮る。
• 角切り青唐辛子1缶分、クミン、チリパウダー、鶏肉を入れかき混ぜる。
• 火を止めてサワークリーム、ケソ・フレスコ、2カップの千切りモンテレイジャックチーズを加える。
• エンチラーダソースの混合物を火からおろします。 9×13インチの耐熱皿の底にソースの1/2カップを敷き詰めます。
• 残りのトルティーヤも同様にする。
• 残りのソースを巻き終わったエンチラーダにかけ、残りのモントレージャックを振りかける。 オーブンから取り出し、5分ほど休ませる。 コリアンダーをトッピングし、サービスする。

栄養成分

簡単チキンエンチラーダのレシピ

分量 1食あたり

カロリー 773カロリー 脂肪 459

% Daily Value*

Fat 51g78%

Saturated 脂肪 27g169%

コレステロール 171mg57%

ナトリウム 1983mg86%

カリウム507mg14%

炭水化物 34g11

食物繊維 3g13%

糖質 9g10%

たんぱく質 45g90%

ビタミンA 1685IU34%

ビタミンC 13.4mg16%

カルシウム 844mg84%

鉄 3.8mg21%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Author: Becky Hardin

Course:Main Course

Cuisine:Mexican

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