Mark May
電子レンジは、料理をより早く、より便利にするものとして有名になってきました。 コンロで鍋を見ていた時代は、ほとんどの基本的な調理ニーズで終わり、ジャガイモを茹でるのも同様です。 この方法を使えば、副菜として使えば皿を汚すことも少なく、ゆでたジャガイモを使うレシピであれば調理時間を短縮することができます。
Mark May
ジャガイモ3～4個を洗い、皮をむき（必要に応じて）1～2インチ角にスライスする。
マーク・メイ
電子レンジ用のボウルにジャガイモを入れる。 ボウルに水を入れ、ジャガイモから約2～3センチ上になるようにします。 塩小さじ1/4を加えます。
Mark May
調理中にジャガイモが沸騰しないように、水の上部にクッキングスプレーをかけるか植物油を小さじ1加えます。 蓋はしないでください。
Mark May
中火で5分間隔で、間隔をあけながらジャガイモを煮ます。 フォークで簡単に刺せるようになったら、ジャガイモに火が通った証拠です。
Mark May
＜82＞電子レンジからジャガイモを取り出し、ザルに上げて水を切ります。 副菜として出す場合は元の器に戻す。
Tip
1、2回電子レンジでゆでると、ジャガイモにかかる時間の感覚がつかめるので、頻繁に確認する必要はないが、ゆですぎを防ぐために必ず1回は確認すると良い。
電子レンジで調理したジャガイモを使う場合は、電子レンジで加熱したジャガイモの量を確認すると良い。