セレンに関するハーバード大学の研究では、13年間の追跡調査中に前立腺がん（CA）を発症した男性586人が、がんでなかった577人と比較されました。

ブラジルのナッツは、植物由来の最も優れたセレンの供給源ですが、セレンのミネラルは、動物性食品、特に魚介類、およびセレンの高品質サプリメントからも得ることができます：このビタミンE配合抗酸化処方には1錠あたり50マイクログラム、この亜鉛とビタミンD配合免疫系処方（カプレックスAI）には、50マイクログラムのセレンが含まれています。 健康的な免疫系の活動に役立つターゲットも50マイクログラムです。

ブラジルナッツの栄養は複雑ではありません：ブラジルナッツは実際に食用種子、カロリーと不飽和脂肪が豊富で、ほとんどがまだ熱帯雨林で自生するブラジルから来るように有機農法、特にパレオ食品、野生採集されなければならないので、。 他の木の実とは異なり、すべての木の実はコレステロール、特にLDLコレステロールを低下させるが、ブラジルナッツは即効性があるようだ。 私は多くの人がスタチンの代わりに食べ物でコレステロールを下げるのを助けることができました。

ある研究では、たった4つのブラジルナッツが9時間以内にLDL-cコレステロールを低下させました。 ブラジルナッツ4粒は、24時間後にコレステロールを最も下げ、85mg/dlから65mg/dlとなり、コレステロール値は30日間下がったままでした この研究はたった15人ですが、すごいことです。 一方、1日2gのメタ・シトステロール™2.0（健康なコレステロール値をサポートする植物ステロール複合体）は、活性型ビタミンB9または葉酸（L-5-メチルテトラヒドロ葉酸）を特徴とし、ほぼ同じ量のコレステロール値を下げると予想されます。

つまり、体重計に乗る前に飢餓状態にする代わりに、あるいは低密度リポタンパク質（LDLまたはLDLコレステロール）コレステロール検査の前に断食を忘れた場合にどうするか、ブラジルナッツの栄養が示唆されているのです! 私は料理医学の入門書を書いたり、毎週発行の無料ニュースレター「Healthy Bytes」や「Weekly Wows」で食べ物が薬として体内でどのように作用するかを毎週書いています。

また、REFUEL（健康になり脂肪減少で低いテストステロンを高める食べ物、フィットネス、ライフスタイル方法）でもブラジルナッツとテストステロンについて書いたことがあります。 自分のテストステロン値を知らない人は、今では信頼できるテストステロンのホームテストがあります。 私は最近のブログでそのうちの8つを比較します。 ブラジルナッツの健康効果には、重要なミネラルであるマグネシウム、亜鉛、ホウ素、そしてもちろんセレンが平均より多く含まれていることが挙げられます。 これらはすべてステロイドとテストステロンの合成に必要ですが、より多くのブラジルナッツを食べることは必ずしもあなたのために良いことではありません

なぜですか？ なぜなら、セレンは食べ物やサプリメントで摂り過ぎると、毒性を発揮することがあるからです。 中国の研究によると、5mg/日近くのセレンを摂取すると、髪や爪の脱毛、皮膚障害、歯科疾患、神経病理学が起こり、ブラジルナッツの2/3に含まれるRDIである55マイクログラム/日の100倍にもなるそうです。 ブラジルナッツ1個あたりのカロリー：約30。

しかし、ハーバード大学の研究では、毒性がないベースラインの血漿セレンレベルが最も高い人は、最も低いレベルの男性に比べて、前立腺CAのリスクが48％減少していました。 また、PSAスコアが4未満の男性でセレン濃度が高い人は、他の人と比べて前立腺CAのリスクがはるかに低くなっていました。 血漿レベルよりもさらに信頼性の高い体内セレン貯蔵量のマーカーである爪セレンが高いことも、非攻撃性前立腺がんおよび攻撃性前立腺がんの両方において、前立腺がんの発生率の低下（オッズ比0.29、95％CI 0.22-0.40）と関連している

ブラジルナッツなどの食事性セレンは、特に食品から容易に吸収でき、その生物学的利用率は50％超である。 他の研究では、低レベルの場合、200 mcg/日の酵母ベースのセレンを与えられた男性は、前立腺癌から保護されたことが示されています。 肺がんとセレンについても同じことが言えるようです。 Predimedの研究は、ブラジルナッツのようなナッツが長寿を測定可能に改善することを示唆している。

他のブラジルナッツの利点は、低炭水化物、自然の種子と未加工、比較的高いタンパク質であるだけでなく、おいしいことが含まれています。 ブラジルナッツのカロリーは、大きくて豊富なので、他のものより多い。

米国男性の半数以上は、セレンの理想的なレベルより低いです。 ほとんどの男性は、1日あたり2ブラジルナッツ（200mcg以下）を取る必要があります：ブラジルナッツがあなたのためにない場合は、高品質のサプリメントを見てください。 砂糖が癌に与える影響（本当にそうでしょうか）と食事についてもっと知る。

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