たった1時間でオーブンでローストチキンを作る方法をご紹介します! この簡単なローストチキンのレシピは、ジューシーで風味豊かで、完璧にパリパリの皮です。

丸鶏（丸焼きハムや七面鳥と一緒に）を調理するのは気が引けますが、この簡単なローストチキンのレシピは初心者にぴったりです。 本当に簡単なのに、仕上がりはとても感動的です。 このレシピは、夫と私が初めて結婚したとき、会社のためにいつも作っていたレシピです。

今日、私はずっと好きだったディナーの一つを紹介します。 この1時間のオーブンローストチキンは、簡単に作れて、とてもおいしいです。 とてもジューシーで風味豊か、そしてローストチキンに欠かせない皮はパリパリです。

また、非常に経済的であるという利点もあります。 この5.5ポンドのチキンは、1ポンドあたりたったの99セントでした。 スコア! 丸ごとローストした野菜や丸ごとベイクドポテトと一緒に食べるのが大好きです。

材料と用品

丸鶏を調理するときに多くの材料や用品は必要ではありません。 シンプルな方が簡単で、自然の味を生かせるからです。

以下は、始めるのに必要なものです。 レモン、にんにく、タイムを空洞に詰めると、より風味豊かになります。

Supplies

• Meat thermometer
• Large cast iron skillet (or roasting pan)

Ingredients

• Fresh whole chicken (5 to 5.5ポンド）
• バター
• コーシャーソルト
• 万能ステーキシーズニング

丸鶏の洗い方

洗う前に、必ず中の臓物と首を取り出してください。 もしこの部分が気になるようでしたら、すでに臓物と首が取り除かれた丸鶏を販売しているブランドがあります。 そのようなブランドのものを選びましょう！

次に、冷水でよく洗い、ペーパータオルで皮の水分を拭き取ります。 何も難しいことはなく、ただ洗って乾かすだけです！

1ポンドあたり何分間ローストしますか？

ロースト時間は大きさとローストの温度により異なります。 450°Fで調理する場合は、1ポンドあたり約11～12分ローストするのが一般的です。

内部温度

オーブンから取り出せる状態かどうかは、肉用温度計で確認する必要があります。 もも肉の最も厚い部分に温度計を刺すだけで、焼き上がりを確認できます。 温度は160-165°Fの間であるべきです。

注意：鶏肉を調理し終えたら、切り分ける前に必ず10-20分間休ませてください。 オーブンから出したばかりの肉に切り込みを入れると、肉汁が流れ出てしまい、肉がパサパサになってしまいます。 肉を休ませると、肉汁が再分配され、素晴らしくジューシーな肉になります！

オーブンで鶏を焼く方法

ステップ1：鍋の予熱

鋳物鍋をオーブンの中に入れて450°Fに予熱してください。 予熱しておくと、鶏肉が早く焼けます。

ステップ2：鶏肉を洗う

臓物と首の部分を取り出します。 その後、冷水でよく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。 足を結ぶのは気にしませんが、手羽先の下をくぐらせます。

ステップ3：肉に下味をつける

肉の上に溶かしバターをのせ、塩と万能ステーキシーズニングで味付けします。

ステップ4：オーブンでロースト

慎重に作業しながら、オーブンの扉を開けてオーブンの棚をずらし、ローストします。 そして、熱したスキレットに鶏肉を移します。 または、もも肉の最も厚い部分の温度が160-165°Fを示すまで。

Step 5: 休ませてから切り分ける

オーブンから取り出し、切り分ける前に約15-20分休ませる。 その後、切り分けてお召し上がりください。

その他の簡単なチキンレシピをご紹介します。

• Crockpot Barbecue Chicken
• Grilled Chicken Breast
• Shredded Chicken (Instant Pot or Crockpot)
• ベイクドチキン(Baked Chicken) Tender
• Baked Chicken Wings

Roast Chicken Recipe

コース.をご参照ください。 メインコース

Cuisine: アメリカン

キーワード：ホールローストチキン

準備時間：5分

調理時間：45分

休ませる：10分

合計時間：1時間

人前です。 12

カロリー: 230

著者: 小山薫堂 Jamielyn Nye

たった1時間でオーブンでチキンをローストする方法をご紹介します! このレシピは、ジューシーで風味豊か、そして完璧にパリッとした皮が特徴です。

材料

• 5〜5.5 ポンドの新鮮な丸鶏
• 4 大さじバター , 3694>
• 塩小さじ1
• 万能ステーキシーズニング（私はマコーミック・グリルメイト・モントリオール・ステーキシーズニングが好き）大さじ1～2

使い方

• 鉄鍋をオーブンの中に置いて450度に予熱しておきます。
• 鶏の内臓と首の部分を取り除きます。 この部分が少し苦手な方は、臓物と首がすでに取り除かれた状態で売られているブランドを探してみてください。
• 鶏肉を冷水でよく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。 足を結ぶのは気にしませんが、手羽先の下をくぐらせます。
• 溶かしバターを肉にかけ、塩と万能ステーキシーズニングで味付けをします。 空洞の中にも塩・コショウをする。
• 慎重に作業しながら、オーブンを開け、オーブンの棚をスライドさせて取り出す。
• 450°Fで約45～55分、またはももの最も厚い部分の温度が160～165°Fになるまでローストする。
• オーブンから取り出し10～20分休ませてから切り分ける。 切り分ける前に肉を休ませることは、肉汁を再分配させ、肉が素晴らしくジューシーになるため、重要なステップである。 お楽しみに

注意事項

より美味しく食べるために。 レモン、ガーリック、タイムを詰める。 1g｜たんぱく質：17g｜脂質：17g｜飽和脂肪酸：6g｜コレステロール：78mg｜ナトリウム：291mg｜カリウム: 171mg｜食物繊維：1g｜糖質：1g｜ビタミンA：252IU｜ビタミンC：1mg｜カルシウム：14mg｜鉄：1mg

PIN THIS RECIPE

PIN THIS RECIPE