15 of the hotest peppers on the planet…

The title for the hotest pepper is something is challenged more often than you expects.「世界一辛いピーマン」というタイトルには、意外と多くの挑戦がある。 毎年、栽培農家は交配種、土壌、気温などを工夫して、トップの座を狙えるようなトウガラシを生み出しています。 その競争は熾烈を極めている。 以下に、ピーク時の辛さ（スコヴィル熱量単位）を基準に、世界で最も辛いトウガラシのトップ15を紹介する。 各唐辛子は、可能な辛さの範囲を持っているので、以下の唐辛子のいくつかは、我々は床の暑さと平均全体の暑さで測定した場合よりも低いランクになる可能性があります。 これらの唐辛子は非常に辛いので、慎重に扱わなければなりません。 もしあなたが悪魔と踊るつもりなら、キッチン用手袋とゴーグルを着用し、調理過程では細心の注意を払うこと。 4782>

#15 ゴーストペッパー（ブートジョロキア）

855,000 to 1,041,427 Scoville heat units
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かつてギネスブックに載ったこともある悪名高いゴースト・ペッパーが、世界で最も辛いトウガラシのトップ15にやっと入るというのは、超激辛トウガラシの現状をよく表していますね。 ゴースト・ペッパーは2007年に最も辛い唐辛子としてギネスブックに載ったので、長年にわたって多くの名声を博してきた。 実は、料理以外の用途でも有名なのだ。 インドでは、野生の象を遠ざけるためにゴースト・ペッパーを使用するそうです。 発煙筒に混ぜたり、フェンスに塗ったりしているそうだ。 象はこの唐辛子と関わりたくはないでしょうが、お好きな方はどうぞ。

#14: 7 Pot Jonah

80万～120万 Scoville heat units
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7 Pot Pepperは世界で最も辛い唐辛子に数えられるほど多く存在しています。 この「7 Pot Jonah」は、下の伝統的な「7 Pot」ペッパーとよく似ていますが、サイズが大きく、さらに果実味もあります（極端な辛さを克服できればですが）。 辛さはゴーストペッパーのレベルまで落ちますが、ピーク時には150,000 Scoville heat unitsを超え、ゴーストを凌ぐほどです。

#13: トリニダードセブンポットペッパー

1,000,000 to 1,200,000 Scoville heat units
Trinidad 7 Pot pepperの詳しいプロファイルはこちら

Trinidad 7 Pot pepperの一般品種はキッチンでキラーとなります。 ジョナ種のピークヒートと同等だが、より高いフロアーを持ち、何があってもゴーストペッパーのトップエンドに近いことを保証するチリである。 7ポットペッパーは、その極端な辛さからその名がついた。

#12: Infinity Pepper

1,067,286 to 1,250,000 Scoville heat units
Infinity pepper profile hereをご覧ください。

2011年の2週間、インフィニティ・ペッパーは世界一辛いペッパーとしてギネスブックのタイトルを保持していましたが、ナーガ・バイパーに取って代わられました。 ゴーストに王座を奪われ、以来、インフィニティもゴーストも激辛路線から大きく後退したことは容易に想像できる。 インフィニティ・ペッパーは、ゴースト・ペッパーのようなゆっくりとした燃焼が一生続くような、良い名前です。

#11: 7 Pot Primo

800,000 to 1,268,250 Scoville heat units
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Primo hybrid is the cross between a Naga Morich and the Trinidad 7 Pot pepper. その辛さは最低でもゴーストペッパーのレベルであり、モルーガ・スコーピオンなど、より辛い唐辛子の世界と交配する可能性があります。 7ポット・プリモは、サソリのような尻尾が特徴的で、見た目は激辛唐辛子の中でも特に優れています。

#10: 7 Pot Barrackpore

1,000,000 to 1,300,000 Scoville heat units
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他の7 Potよりも大きく辛い7 Pot Barrackporeは、世界で最も辛い唐辛子のうちの本当の力です。 しかし、辛さが増す分、全体的な味は落ちてしまう。

#9: 7 Pot Brain Strain

1,000,000 to 1,350,000 Scoville heat units
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この超激辛チリの品種はその名の通り、激辛なんです。 7 Pot Brain Strainは、熱量が本当に脳に負担をかけますが、形も人間の脳によく似ていて、折りたたまれて丸い形をしています。 その楽しい見た目とメガな辛さで人気の7 Potです。

#8: Naga Viper

900,000 to 1,382,118 Scoville heat units
Naga Viperの詳しいプロフィールはこちら

Naga Viperはかなりの血統を持っているようで、その血統は「NAGA Viper」の名の通りです。 ゴーストペッパー、ナガモリッチ、トリニダードモルガスコーピオンという3つの超激辛唐辛子を掛け合わせたハイブリッドです。 2011年には、インフィニティ・ペッパーを抑えて、世界一辛い唐辛子としてギネスブックに認定された。 2012年にその座を明け渡したが、まだその座に就いている唐辛子は少なく、ナーガバイパーは激辛唐辛子の中でも知る人ぞ知る存在となっている。 スコーピオンのような強い辛さと、ゴーストペッパーのようなゆっくりとした辛さが特徴。

「ブッチT」はトリニダード・スコーピオンの系統で、3年間世界一辛いトウガラシとしてギネスブックに認定されています。 ピーク時の辛さは7位ですが、トリニダード・モルーガ・スコーピオン（潜在的なピーク時の辛さがはるかに高い）よりも平均的に辛くなる傾向があるようです。

#6: Naga Morich

1,000,000 to 1,500,000 Scoville heat units
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A relative of the ghost pepper, Naga Morich (as the serpent chili), where the ghost pepper ends in heat starts the first. ゴーストペッパーのピークヒート1,041,427 SHUに対し、その床は100万SHUです。 甘く、花のような香りと、じわじわとくる辛さが特徴。0 Wikimedia Commons

#5: Dorset Naga

1,000,000 to 1,598,227 Scoville heat units
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The Dorset Naga is sort of a super Naga Morich.Dorichはスーパーナーガモーリッチのようなものです。 最高のナガ・モリッチ唐辛子の種を選んで開発され、それ自体が人気のある唐辛子で、辛さも少し強めです。 しかし、この2つの唐辛子の風味（甘さと華やかさ）は似ています。

#4: 7 Pot Douglah

923,889 to 1,853,986 Scoville heat units
7ポットダグラーの完全プロファイルはこちら

7 Pot Douglah は通常の7ポットペッパーとは異なります。 この商品は、チョコレート色に熟成され、フルーティーというより、甘くナッツのような風味が特徴です。 また、辛さの面でも他の7ポットとは一線を画しており、ピーク時には200万スコヴィル・ヒート・ユニットのマークに迫ります。

トリニダード・モルーガ・スコーピオンとは、トリニダード・トバゴ原産のサソリのような「尾」から名づけられた、キラーネームのサソリです。 その辛さはピーク時で200万スコヴィル熱量単位に達し、多くのペッパースプレーよりも辛いとされる唐辛子のひとつに数えられている。 トリニダード・スコーピオン・チョコレート（茶色の亜種）も、このスコヴィル熱の境界線に入ります。

#2: コモドドラゴンのコショウ

1,400,000 to 2,200,000 Scoville heat units
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世界一の辛さを誇るコモドドラゴンは、顔を溶かすような辛さが特徴です。 このコモドドラゴンは、ゴーストペッパーのように、一口食べただけではわからない、じわじわとくる甘みが特徴です。 興味深いことに、コモドドラゴン唐辛子は、大手スーパーマーケットの店頭に並んだという事実がユニークです。

#1: Carolina Reaper

1,400,000 to 2,200,000 Scoville heat units
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As of November 2013, the fptical named Carolina Reaper has been guinness Book of World Record’s official hottest pepper in the world…（「世界で最も辛い唐辛子」）。 アメリカ産（サウスカロライナ州）の唐辛子で、辛さは140万SHU（スコヴィル・ヒート・ユニット）から220万SHUまであり、味覚的にも精神的にも衝撃的な辛さです。 これは、最も辛いスコーピオンペッパーより20万SHUも辛いのです。 ハバネロ1個分の辛さであり、多くのペッパースプレーを凌駕する辛さだ。 カロライナリーパーは果実味を持ち、パッカーバット・ペッパー・カンパニー（リーパーの生産者）は、全体の味に手を抜かない超激辛になるよう育てました。 暑さに耐えられればの話だが、それは大きな「もしも」だ！

入選。 ドラゴンズブレスペッパー

2,480,000 Scoville heat units
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2017年に記録的な辛さになる可能性があると注目された「ドラゴンズブレス」。 最初のテストでは、ピーク時のスコヴィルレーティングが2,480,000SHUであることが示されました。 これはカロライナ・リーパーを簡単に破ることになりますが、ドラゴンズ・ブレス・チリが最も辛い唐辛子のトップの座を獲得したと決定的に宣言するには、さらなるテストと公式なギネス記録の審査が必要です。 今のところ、極端な唐辛子の中でも極端な唐辛子として佳作です。

Honorable Mention: Pepper X

3,180,000 Scoville heat units
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The Puckerbutt Pepper Company-ランキング1位のカロライナリーパーのメーカーが、またしても超激辛スリーブを手に入れました。 ペッパーXはリーパーの2倍の辛さ（そう、2倍）、ドラゴンズブレスさえも上回る70万スコヴィル・ヒート・ユニットという高さだそうです。 この辛さは、ドラゴンズブレスと同様、ギネスブックに認定されていない。 この唐辛子が世界一辛い唐辛子の頂点に立つための基準を満たすかどうかは、時間が解決してくれるだろう

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