このココナッツオイルのパイ生地は、簡単に2倍のパイ生地を作って、上と下のパイを作ることができ、パンプキンパイからチェリーパイまで、何でも完璧です！このパイ生地のレシピの詳細はこちら。 また、乳製品を使用せず、ビーガンで、簡単に作ることができます。
数年前、私は感謝祭のためにこのクリーンなパイ生地のレシピをテストし、私はそれ以来決して振り返ることはありませんでした。
もしあなたが、今年の感謝祭でパイを食べないことを悲しんでいたり、ヘルシーなパイ生地の代替品を探しているなら、このパイ生地はヘルシーでクリーン、そして精製された成分を含まないので、幸せになることができますよ。 また、乳製品を含まないパイ生地でもあります。 実は、乳製品を使わないだけでなく、ヴィーガンパイクラストでもあるのです。 Woot.
そう、これは喜ぶべき時なのです
そしてパイを食べるのです! どんなパイですか？
これまでピーカンパイ、パンプキンパイ、スイートポテトパイにこのバターなしのパイ生地を使いましたが（何度も言いますが）、いつもおいしくて、薄くて、風味豊かな生地です。
うちの子供たちはパイの中身よりも生地を食べるくらいです！
このパイ生地は、とてもおいしくて、風味豊かな生地です。
この簡単なパイ生地のレシピは、下の生地と上の生地を作るために簡単に2倍にすることができますし、下の生地だけを作るためにそのまま作ることもできます。
つまり…私がここで言いたいのは…どんなパイでも、どんなパイでも、きれいなパイ生地を作ることができると想像してみてください。
かなりワクワクしますよね？
そして、この記事の最後に、ヘルシーなパイのレシピをご紹介します。
ヘルシーなパイ生地の作り方
それでは、なぜバターを使わないパイ生地が良いのか、理由を説明しましょうか。
- 精製した砂糖を使わない<-代わりにココナッツシュガーを使う
- 精製した小麦粉を使わない<-代わりに全粒粉を使う
- ラードやバターを使わない<-代わりに、ラードを使う。 ココナッツオイルを使用
- ビーガン対応<- もしそのようなことに興味があれば
- 超簡単<- 混ぜる、形作る、巻くだけ!
ところで、このパイ生地にはスペルト小麦粉も使いましたが、全粒粉のパイ生地には本当に素晴らしいものがあります。 全粒粉と聞いて思い浮かべるような重い「全粒粉」の風味はなく、皆さんが慣れ親しんでいる普通の小麦粉のように焼けるのですが、精製されたものは入っていません。 また、パレオのオプションとして、アーモンド粉を使うこともできます。
ココナッツオイルのパイ生地を作る
さて、あなたやあなたの愛する人がココナッツの匂いや風味を嫌うのでココナッツ油を拒否する人がいることは分かっています。 そのような場合は、「未精製、バージン・ココナッツオイル」を探してください。加工に伴う熱が最も少ないため、風味が最も強くありません。
私は本当にココナッツオイルは非常に良い味と健康的なパイ生地を作るので、それを試してみるべきだと思う、私の意見では、
しかし、公平に、私はココナッツオイルに恋をしています。 そして、PIES!
MAGIC, I TELL YOU!
IS COCONUT OIL GOOD FOR YOU?
「ココナッツオイルは身体にいいか」という論争は、最近かなり熱い議論になっているように思います。 新しい卵のようなものです。
なぜでしょうか？ ココナッツオイルは脂肪分が多いからです。 しかし、ココナッツオイルのような植物性の脂肪には、他にも体に良い物質が含まれています。 抗酸化物質のように。
そして、あなたが作っているすべての食事にココナッツオイルを使用しない限り、ココナッツオイルは実際にあなたに非常に良いです。
OTHER BUTTER ALTERNATIVES
普通のココナッツオイルの味が好きではない場合は、使用できるバージンココナツオイルをすでにお伝えしました。 それでもまだ十分でない場合は、この簡単な薄焼きパイ生地を作るために試すことができる他の健康的なバターの代替品があります:
- 植物油。 バター1カップに対してオイル3/4カップを使用します。
- ピューレ状にしたアボカド。
- オリーブオイル – レシピで要求されるバター1カップに対して、オリーブオイルを3/4カップ使うことができます。 ただし、オリーブオイルはかなり風味が強いので、ヘルシーなパイ生地の味を変えてしまうので、甘いパイを作るのには使いません。
HOW TO BLIND BAKE PIE CRUST
Wondering how to blind bake this coconut oil pie crust?
ブラインドベイクの意味がわからない方のために簡単に言うと、パイ生地をあらかじめ焼いておいて、パイ生地が焼けた後にフィリングを入れることです。
ココナッツオイルパイ生地はブラインドベイクする必要があるのでしょうか？ いいえ、すべてのパイレシピに必要なわけではありません。 必要なものだけです。 ブラインドベーキングはパイのフィリングの焼きすぎを防ぐのに役立ちますので、レシピに必要であればぜひやってみましょう。 決して難しいことではありません。
ココナッツオイルを使ったこのパイ生地のブラインドベイクの方法はこちら – オイルパイ生地に重石をして焼きます。
- ココナッツオイルのパイ生地をフライパンに入れる;
- パイ生地にパーチメント紙を敷く;
- パイの約2/3を埋めるように玄米や乾燥豆などのパイウエイトを入れる;
- パイ生地が半分ほど焼けるまで焼く;
- ウエイトは外す;
- しっかり焼けるまで焼く.
重しは、パイが膨らんだり泡立ったりしないように、焼いている間、パイを固定させるためのものです。 筋肉をつけるためではありません。 笑）
CAN YOU MAKE PIE CRUST AHEAD OF TIME?
パイ作りは時間がかかります。特に休日は、たくさんの料理やおかずを下ごしらえして調理しなければなりません。 このパイ生地は、前もって作っておくと、…
- 焼かずにラップに包んで冷蔵で3日間、
- 焼かずにラップに包んで冷凍庫で3ヶ月間保存できます。
前もって作る場合は、上記のブラインドベイクの手順を踏めば、すぐに出来上がりますよ。
2 MORE HEALTHY PIE RECIPES
このビーガンパイ生地のレシピは、感謝祭が来るし、きっと必要になると思うので持っておいて下さいね
さて、楽しみは-この低カロリーのパイ生地で何をするかですね? パイです。 もちろんです。 どんなパイ？ そうですね…ピーカンパイ、スイートポテトパイ、パンプキンパイがありますね。
Healthy PECAN PIE
簡単に作れておいしい、当社のフレーク状のオイルパイ生地を使ったこのヘルシーなピーカンパイは、秋の季節にぴったりのデザートです。 レシピを見る
SOUTHERN SWEET POTATO PIE
この南部スイートポテトパイは、未精製の材料で一から作られ、ここ南部で人気のパイです。
甘くておいしい、これは、あなたが一切れ食べたことがないと、南部スイートポテトパイがこのようにおいしいと感じるでしょう。 でも、私のはヘルシーなので特別です。 レシピを取得します。
5-Instrientココナッツオイルパイクラストレシピ
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このココナッツオイルのパイ生地は、簡単に2倍にして上下2枚のパイ生地を作ることができ、パンプキンパイからチェリーパイまで、どんなパイにもぴったりです！
このパイ生地は、パイの材料になるものです。 また、乳製品を使用せず、ヴィーガンで、簡単に作ることができます。
- 1/2cupcoconut oil, softened but not liquid
- 1 1/4cupswhole wheat pastry flour
- 1/2tspsea salt
- 1/2tspcoconut sugar
- 6-8tbspice water,
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ココナッツオイルを固めるために、パーチメント紙の上にココナッツオイルを均一に広げ、冷凍庫で約15～20分固める。
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フードプロセッサーで、全粒粉のペストリーフラワー、シーソルト、ココナッツシュガーを混ぜ合わせます。 (大きなボウルに入れ、手で混ぜてもよい)
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フードプロセッサーを数回回して混ぜる。
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固まったココナッツオイルを小さな塊に砕く。
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固まったココナッツオイルを加え、豆粒大の塊になるまで必要なだけパルスする。
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氷水を大さじ1ずつ加え、その間パルスしながら、つまむと生地がくっつくまで加える。 (私はいつももっと水が必要ですが、安全のために大さじ4～5杯で始めています。)
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フードプロセッサーから粉類を取り出し、清潔で乾いた平面に置き、ゆっくりと円盤状に成形する。
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生地が砕けすぎていて、うまくいかない場合は、必要に応じて大さじ1杯ずつ水を足してください。
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冷やした円盤を冷蔵庫から取り出し、5分ほど室温に置くと伸ばしやすくなる。
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表面に全粒粉を多めにまぶす。
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よく振った表面に麺棒で生地を伸ばし、約12インチの円盤にする。 このとき、生地が表面にくっつかないように、生地を裏返して、両面にたっぷりと粉を振ってください。 (小麦粉をたっぷりつけてもうまくいかない場合は、丸めなおしてもう一度やり直す。 5021>9インチのパイ皿に、丸めた生地をのせる。パイ皿の底と側面に重なるように、パイ生地をゆっくりと押さえる。ナイフを使ってパイ皿の上縁を丁寧に切り、約1/4インチから約1/2インチ重なる部分を残して生地を切り詰める。生地の端を折り返して、その下に押し込みます。端はそのままでもよいですが、もっとおしゃれにするには、親指と人差し指で端を圧着するかフォークで押します。さて、あとはこのパイ生地にフィリングを詰めて、出来上がりです！栄養成分5-について原材料名 ココナッツオイルパイ生地1食あたりの量（1枚）カロリー 182カロリー 脂肪126% Daily Value*Fat 14g22%Saturated Fat 11g55%ナトリウム 146mg6%カリウム 68mg2%炭水化物 13g4%繊維 2g8%たんぱく質 2g4%カルシウム 6mg1%鉄 0.7mg4%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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