Salmon, berries, broccoli, almonds, and kale are among the superstars of the dietary world.あなたが食べていない9つの最高の食品は、なぜすべての健康な食事にあるべきなのでしょうか？

セレブなステータスを得ていない他の多くの食品も、あなたのお皿に載せる価値があります。 まずはこの9つから始めてみてください。 カリフラワー

ブロッコリーは、すべての注目を集める親戚ですが、その淡いいとこは、壁の花ではありません。 他のアブラナ科の野菜と同様、カリフラワーはビタミンCと食物繊維のよい摂取源です。 ブロッコリー同様、カリフラワーにもスルフォラファンと呼ばれる天然植物化学物質が含まれており、動物実験によれば、癌に対する効果が期待されています。 他にも多くのことがあなたのがんリスクに影響を与えますが、食事は最もコントロールしやすいものの一つです

2. イワシ

この小さな魚は大きな栄養価を持っています。 イワシは、体によいオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、ビタミンB12をこれほど多く含む食品はあまりありません。 また、骨を丈夫にするカルシウムのパートナーであるビタミンDも豊富です。

3.テンペ

豆腐はご存知でしょうが、テンペは試したことがありますか？ テンペも大豆が原料ですが、タンパク質、カリウム、カルシウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。 ビーツ

色鮮やかな根菜で、見た目は荒々しいですが、調理すると柔らかく甘くなります。 ビーツには抗酸化物質が多く含まれており、がんやその他の慢性疾患から身を守るのに役立つと言われています。 さらに、硝酸塩を豊富に含むビーツのジュースは、血圧を下げ、脳への血流を増加させることが分かっています。 もしあなたがスポーツ選手なら、ビーツの間食はあなたのパフォーマンスを向上させるのに役立つかもしれません。 アーティチョーク

焼いても、焼いても、葉っぱでも心臓でも食べられます。 アーティチョークを丸ごと食べれば、一緒に食べたディップやソースを除いても、カロリーは約60キロカロリーで、脂肪分はほとんどありません。 食物繊維が豊富で、お腹もいっぱいになるので、高脂肪の食品に手を出さずに済みます

6. ケフィア

この泡状の発酵乳は、東欧のコーカサス山脈で長年にわたって食生活の主食となってきました。 ケフィアにはプロバイオティクスと呼ばれる「善玉」菌が多く含まれています。 また、抗炎症作用や抗がん作用についても研究が進められています

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