My dear Mrs. Budd,

1894年に私の友人が蒸気船タコマ号のデッキハンドとして、ジョン・デイビス船長から船積みされた。 彼らはサンフランシスコから中国の香港に向けて出航しました。 香港に到着したとき、彼と他の2人は上陸して酔いつぶれました。 9124>

その頃、中国では飢饉が起こっていた。 どんな種類の肉でも1ポンド1ドルから3ドルでした。 そのため、貧しい人々の間では、他の人々を飢えさせないために、12歳以下のすべての子供が食料として売られるほど大きな苦しみがありました。 14歳以下の少年少女は、路上で安全ではありませんでした。 どの店に行っても、ステーキやシチューの肉を要求することができた。 少年少女の裸の体の一部が持ち出され、そこから欲しいものだけを切り取ったのです。 体の中で最も甘い部分である少年や少女の背中が、子牛のカツレツとして売られ、最も高い値段がついた。 ニューヨークに戻ると、彼は2人の少年、1人は7歳、もう1人は11歳を盗みました。 自分の家に連れて行き、裸にしてクローゼットに縛り付けました。 そして、彼らが身に着けていたものをすべて燃やした。

彼はまず11歳の少年を殺しました。彼が最も太い尻を持っていて、もちろん最も多くの肉が付いていたからです。 彼の体のすべての部分は、頭以外の骨と内臓を除いて調理され、食べられた。 彼はオーブンで焼かれ（ケツ全部）、茹でられ、焼かれ、揚げられ、煮込まれた。 次は小さな男の子で、同じようにされた。 その頃、私は409 E 100 st.の右側近くに住んでいた。 9124>

1928年6月3日の日曜日、私は406 W 15 St.であなたを訪ね、ポットチーズとイチゴを持ってきた。 私たちは昼食をとりました。 グレースは私の膝の上に座り、私にキスをした。 私は彼女を食べようと決心した

パーティーに彼女を連れて行くという口実で。 あなたは彼女が行っていいと言った。 俺は彼女を連れて、あらかじめ決めておいたウエストチェスターの空き家へ行った。 そこに着くと、私は彼女に外にいるように言った。 彼女は野草を摘んだ 私は2階に上がり 服を全部脱いだ そうしないと彼女の血がつくと思ったからだ。

すべての準備が整うと、私は窓際に行き、彼女を呼んだ。 そして、彼女が部屋に来るまでクローゼットに隠れました。 彼女は私の全裸を見ると、泣き出し、階段を駆け下りようとしました。 私は彼女をつかまえ、彼女はママに話すと言いました。

まず彼女を裸にしました。 彼女はなんと蹴ったり、噛んだり、引っ掻いたりしました。 私は彼女を窒息死させ、それから肉を自分の部屋に持っていけるように小さく切り刻みました。 調理して食べました。 彼女の小さな尻はオーブンで焼かれると、どんなに甘くて柔らかかったことか。 彼女の体を全部食べるのに、9日かかった。 私は彼女を犯さなかった私が望めばできたことだが 彼女は処女のまま死んだ”