Is there no limit to Smucker’s ingenuity?

オハイオ州にあるジャムの巨人は、何年も前に親にとっての長年の問題、ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチという果てしない時間の無駄を解消しました。 スマッカーズはその発明を高く評価し、あえて皮のないPB&Jを提供しようとしたミシガン州の食料品店を訴えたのです。 しかし、連邦裁判所は2005年、スマッカー社の圧着工程の特許を否定した際、なぜかトーマス・エジソンと同一視することができなかったのです。

そこで、スマッカーズは図面に戻り、最も頭の切れる研究開発チームをすべて研究室に閉じ込めて、Uncrustable技術の限界を押し広げる新製品、ピーナッツバターとイチゴ、ピーナッツバターとグレープを全粒粉で作ったものを考え出したのです。 この利便性を実現するために、Uncrustablesは、輸送、冷凍、解凍の間、サンドイッチの保存と新鮮さを保つために、いくつかの余分な材料を持っています。 成分表を読むと、まるで中学校の理科の授業を受けているようだ。 過酸化カルシウムは、新しいヘアスタイルが骨粗しょう症にならないようにするために発明されたと思ったでしょう。

スマッカーズは、国の食品表示制度の抜け穴を利用するよりも、訴訟で成功することが少ない。 この規則では、企業が0.5グラム以下のトランス脂肪酸を含む製品をゼログラムと宣伝することを認めている。 スマッカー社は、パンには部分水素添加大豆油、ピーナツバターには部分水素添加植物油を使用しているにもかかわらず、アンクラスタブルズのラベルにそのように表示しているのである。 加工食品業界のパラドックスとして、完全水素化油（これは固体である）のほうが、循環器系に悪いトランス脂肪の構成を作り出す部分水素化油よりも体に良い。

（トランス脂肪は、輸送や保管時に食品を長持ちさせるため、カリフォルニア州のレストランでは禁止されているが、この法律は加工食品には適用されない）。)

また、「Uncrustables」には高果糖コーンシロップが含まれており、1個がわずか2オンスであることを考えると、カロリーや脂肪の量は桁外れに多い。

新しい小麦バージョンは、食物繊維を1グラム余分に含んでいることだけが目新しい（通常のバージョンは2グラムに対して3グラム）。 さらに、普通のピーナッツバターには、大さじ2杯あたり約2グラムの食物繊維があり、これにはパンも含まれていません。

その便利さの代償はどうでしょうか。 同等に比較するなら、我が家ではサンドイッチを半分にしなければなりません（Uncrustableの58グラムに対し、64グラムになります）。 トレーダージョーズのオーガニッククリーミーPB大さじ1、スマッカーズのスペシャルレシピストロベリープレザーブ大さじ半分、オロウィートホールウィートパン1枚だ。 自家製の場合、かなり似たような栄養の内訳になります。 215カロリー、8.5グラムの脂肪、192.5ミリグラムのナトリウムと10グラムの砂糖。 しかし、この自家製サンドイッチのコストは約36セント（プラス人件費）であるのに対し、Uncrustablesは1個62セントです。

Smucker’s はスナック販売業ですが、Uncrustablesの真の使命は（先駆者のLunchablesと同様に）子育てを楽にすることにあります。 “仕事。 学校。 ピアノのレッスン。 仕事、学校、ピアノのレッスン、サッカーの試合。 スマッカーズは、あなたの生活がいかに忙しいかを知っています」と、そのウェブサイトには書かれている。 このサイトには、実際の親たちが投稿した時間節約のヒントも掲載されています。 ジョージア州スネルヴィルに住むリンダ・Sは、次のように書いています。「整理整頓のために、私はメールのリマインダーを設定して、翌日に自動的にメールを送信するようにしています。 また、子供たちが学校から帰ってくる直前に、Smucker’s® Uncrustables®のサンドイッチと牛乳を1杯作ってあげます。 数分前におやつを用意することで、整理整頓の時間を確保できます」

ありがとう、スマッカーズ！

ここで、あなたの意見を聞かせてください。 PB&Jの組み立てに苦労していませんか？ Uncrustablesは良い代替品ですか？