This is sponsored post written by me on behalf of Safeway. この記事はSafewayの代理として執筆されました。すべての意見は100％私のものです。

Super flavful Greek Chicken Kabobs marinated with zesty lemon juice, garlic and fresh herbs and served with the most delicious homemade Tzatziki dipping sauce! この料理は、軽くて新鮮、そしてギリシャの味が満載で、この季節のメニューに欠かせないものです。 新鮮なハーブをふんだんに使ったレモンとガーリックのドレッシングでマリネした柔らかくてジューシーな鶏肉と、新鮮な野菜、クリーミーなザジキのディッピングソースを組み合わせた、完全なヘルシーメニューです。 平日の夜に何か簡単なものが必要なときに最適で、ゲストをもてなすのにも最適です！

私は、特に我が家でもてなすときにカボブを作るのが大好きです。なぜなら、とても簡単にできて、チキンと野菜を同時に調理できるからです。 これは前もって作っておけるだけでなく、串が大皿に盛られて美しく見えるので、後片付けがいつも楽なんですよ。

INREDIENTS FOR THE CHICKEN KABOBS

• 鶏胸肉
• オリーブオイル
• 鶏胸肉
• オリーブオイル

オリーブオイル

• オリーブオイルレモン汁（生）
• ガーリック
• フレッシュハーブ（オレガノとパセリ、乾燥オレガノでもOK!)
• 赤ワインビネガー
• はちみつ(ほのかな甘みが好きです!))

TZATZIKI SOUCEの材料

• プレーン・ギリシャヨーグルト
• きゅうり
• オリーブオイル
• オリーブオイル
Tzatsikiソース（ソース）の材料
• フレッシュレモンジュース
• ガーリック
• フレッシュハーブ（ディルとパセリを使用）



ご覧の通りです。 このギリシャ風チキンカバブとクリーミーなザジキソースは、私の地元のSafewayで見つけたお気に入りの商品の中から、新鮮でおいしい食材をたくさん使って作られています。 O Organics®、Open Nature®のSignature Farms®、Signature SELCT™ Signature Cafe®、Signature RESERVE™、Primo Taglio®, Lucerne®, Waterfront BISTRO®, debi lilly design™などの看板商品、またSafewayでは便利なGrocery DeliveryやDrive Up & Go™も提供しています。 これは、実際に店舗に行くことなく、必要なものをすべて購入することができ、ここ数ヶ月でとても有益でした。



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HOW TO MAKE GREEK CHICKEN KABOBS

1. ソースは作っておくこと。 この風味豊かなマリネを作るには、ボウルにすべての材料を入れて泡立て、鶏肉と和えるだけです。 私は鶏肉をあらかじめカットしておくと、漬け込んだ後、野菜と一緒に串に簡単に刺すことができます。 このマリネはマジで最高です レモン汁の酸味で鶏肉が崩れ始めるので、最低30分、最大4時間漬け込みます。 また、このソースはサラダのドレッシングとしても最適です！
2. 串に糸を通す。 鶏肉を漬けている間に、野菜をすべて切っておくとよいでしょう。 まず、玉ねぎのスライス、鶏肉、ズッキーニのスライス、プチトマトを重ねます。 これを串の先まで繰り返すだけで、簡単にできます。 このレシピで大きな串が8～9本できます。 木製の串を使う場合は、グリルで焦げないように30分以上水に浸けておくとよいでしょう。 私はこの串を使っていますが、とても便利です！
3. カボブを焼く。 グリルを中火で予熱し、串を並べて片面5～6分ほど焼く。 焼いている間に、残しておいたマリネ液を塗っておくと、さらに美味しくなります！
4. ザジキソースを作る。 チキンを焼いている間に、ディッピングソースを作っておきましょう 作り方は、ヨーグルト、すりおろしたキュウリ（ディップが水っぽくならないように、水分はしっかり絞ってくださいね！）、レモン汁、オリーブオイル、にんにく、フレッシュハーブを混ぜ合わせるだけです。 塩・コショウで味付けし、フレッシュなディルをトッピングするのもいいですね！
5. すぐに食べられますよ。 ご飯やキヌア、温かいピタパンの上にのせてもおいしいです。 クリーミーなザジキソースも忘れずに！

CAN I BAKE THESE KABOBS?

Of course! このような場合は、ホイルやノンスティックスプレーで覆った天板に並べ、華氏400度のオーブンで20～25分ほど焼くだけで、途中でカボスをひっくり返すことができます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」こそが優れているのである。 このカボブを温かいピタパンとサイドサラダ（このマリネ液はおいしいサラダドレッシングにもなります！）と一緒に出せば、最高の夕食の出来上がりです。

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Hope you all enjoy these delicious Greek Chicken Kabobs and if you love as much as we do, また、Instagramのハッシュタグ「#eatyourselfskinny」を使ってタグ付けしてください。 あなたのおいしい再現を見るのが大好きです！

RECIPE

Greek Chicken Kabobs with Tzatziki Sauce