The few things are worse than throwing away food because you’re essentially tossing your money straight into trash can.お金を節約しようとしているときに、食べ物を捨てることは、ゴミ箱にお金を捨てることになりますから。 間違いなく、私たちがしたいことではありません! では、スーパーで使うお金を最大限に活用するにはどうしたらいいのでしょうか？ 日持ちのする食品を選ぶことです。 (一年中お金を節約するために、野菜や果物の旬の時期を示したこの便利な表をぜひご覧ください!)

19 Healthy Foods That Last a Really Long Time…

1.健康的な食品。 ジャガイモ

ジャガイモは40℃前後の暗所で保存すれば、4ヶ月はもちます。 地下室はジャガイモの保存に最適です。ただし、リンゴやタマネギからはガスが出て、ジャガイモを熟成させたり、腐らせたりするので、離して保存するようにしましょう。 豆

缶詰の豆は2年から3年、乾燥した金時豆は数ヶ月保つ。

3. パルメザンチーズ

パルメザンチーズは冷蔵する必要がなく、10ヶ月ほど持つ。 パルメザンチーズを手づかみで食べる人はほとんどいませんが、パスタ料理や野菜に振りかけるために常備しておくとよいでしょう。 冬のカボチャ類

バターナッツカボチャ、ドングリカボチャ、カボチャは、乾燥していて暗いキャビネットや地下室で保管すれば、2～6ヶ月間保存できます。 カボチャは一重にしておくと、空気が循環して鮮度が保たれます。

5. 米

ほとんどの種類の米（ホワイト、ワイルド、バスマティ、ジャスミン、アブリオ）を2年以上保存することができます。 玄米も冷蔵庫や冷凍庫で保存すれば同じように長持ちします。

6.ピーナッツバター

ピーナッツバターは涼しく乾燥した場所に保管すれば2年程度は保存が可能です。 分離することがありますが、よくかき混ぜてお召し上がりください！

7. キャベツ

キャベツは新鮮なものが一番おいしいですが、ビニールで包んでおけば2ヶ月ほど冷蔵庫で保存が可能です。 キャベツはレタスの代わりにサラダやサンドイッチに使うことができます。

8.りんご

りんごはビニール袋に入れて、袋ごと冷蔵庫の鮮明な引き出しに入れましょう。 同じ引き出しに野菜を入れないようにすると、リンゴが腐り始めるまで1ヶ月以上楽しめます。 大きいりんごは小さいりんごより先に腐ってしまうので、先に食べましょう

9. にんじん

ビニール袋の中にペーパータオルを入れ、にんじんを入れると数週間は腐らずにもちます。 ペーパータオルはニンジンが出す水分を吸収し、鮮度を長持ちさせる効果があります。 玉ねぎ

30℃から50℃の乾燥した場所で1年間保存できます。 地下室の垂木に吊るしたパンストの中に入れておくと効果的という話もあります。 パスタ

乾燥したパスタは、乾燥した涼しいキャビネットで約8ヶ月間腐らずに保存できます。 栄養価の高い全粒粉や植物性のパスタを探してみましょう。 ナッツ類

殻つきのナッツ類を購入すると、1年は保存できます。 殻のないものを買うと、4ヶ月ほど保存が可能です。 ビーツ

ビーツについている青菜を切り落とし、穴のあいたビニール袋に入れ、袋ごと野菜室に入れておくと、4ヶ月ほど持ちます

14. V8ジュース

V8ジュースの賞味期限は18ヶ月です。 8種類の野菜のジュースと、1杯のV8ジュースで2食分の野菜が摂れるので、小さなスペースにたくさんの栄養が詰まっています。

15. 冷凍の野菜や果物

野菜や果物など、多くのものを冷凍庫で長期間保存することができます。 新鮮なときほどおいしくないかもしれませんが、自分で作った野菜や果物を冷凍して保存したり、スーパーですでに冷凍された袋入りのものを購入することもできます。

16. ニンニク

ニンニクの球根を乾燥した状態で室温で保存すると、約4ヶ月もちます

17. 大根

大根は上部を切り落とし、冷蔵庫か涼しく湿った場所で保存します。 日持ちは1ヶ月程度です。 海軍みかん

海軍みかんは、皮をつけたまま冷蔵庫の鮮魚庫で保存すると、2ヶ月ほど持ちます。

19. レーズン

レーズンは、キャビネットで約1年、冷凍庫で無期限で保存できます

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