Milk Chocolate Toffee Cookies

ミルクチョコレートでコーティングしたタフィーピースが入ったバター風味豊かなミルクチョコレートチップクッキーです。 このブラウンバターのミルクチョコレートチップトフィークッキーに夢中になること間違いなし！

私の子供たちがどれだけ多くの種類のクッキーを試したか数え切れないほどです。 私は、子供たちが私の究極のモルモットであり、残酷なほど正直な味覚のテスターであることを教えました。 長男のメイソンがこのクッキーを食べたとき、「ブラウンバター・チョコレート・タフィー・クッキー」が一番好きだと言いました。 私は基本的にほぼ毎日クッキーを作っているので、これは大変なことだと思います。

私がよく作るクッキーの1つは、MJのトップシークレットチョコレートチップクッキーです。 2003年以来、私の代表的なクッキーの1つです。 これは、ミキサーを使わずに鍋で作るブラウンバターのチョコレートチップクッキーのレシピです。 このクッキーは16年以上にわたってヒットしているので、同じレシピを使って、ミルクチョコレートのタフィービッツを加え、さらに美味しくしたいと思いました。 ミルクチョコレートタフィークッキーレシピの誕生です！

このブラウンバタータフィークッキーは、まずバターを軽く焼き、ブラウンシュガーと砂糖を加えて完全に滑らかになり、すべての砂糖が溶け出すまで混ぜ合わせます。 バターと砂糖を一緒にクリーム状にするのではなく、この方法では熱したバターで砂糖を溶かすことができるのです。 重要なのは、時間をかけてバターと砂糖を混ぜ合わせることです。 8444>

バターと粉の比率が高いので、より薄いチョコレートチップタフィークッキーになります。 ブラウンバター・タフィーの香りとクリーミーなミルクチョコレートで、とてもバターの香りがします。 このクッキーの味はこの世のものとは思えません！

私はギタールミックスのチョコレートチップとヒースバーミルクチョコレートトフィービッツを混ぜたものを使うのが大好きです。

このクッキー生地は冷やしてもかまいませんが、料理の生地を冷やすことは味を最大限に引き出すために常に推奨されています。 しかし、最初に生地をボール状に丸め、それから冷やすことをお勧めします。 そうでない場合は、この生地は、それらをロールバックする前に、最初に室温にしない場合、少し砕けやすくなることがあります。

How to make the Best Milk Chocolate Toffee Cookies:

1. バターは完全に溶けていることを確認する。 中火の鍋にバターを入れ、中火で溶かします。 溶かす必要はありますが、沸騰させると液体が蒸発し始めるので、沸騰させないようにしましょう。 バターが熱く溶けてから砂糖を加えると、砂糖が完全に溶けます。
2. 火から下ろし、バターが熱いうちに砂糖を加え、つやが出て滑らかになるまで少なくとも2～3分かき混ぜます。
3. バターと砂糖を混ぜたものを冷蔵庫で5～7分冷やしてから卵と卵黄を加えないと、ゆで卵になってしまいます！これは、砂糖が完全に溶け込んで滑らかになるための重要なステップなのです。 No bueno。 あまり長く冷やし過ぎると、固い砂糖の塊になってしまいます。
4. 生地が十分に冷えていることを確認してから（生地に指を入れて温度を確認する）チョコレートを加えると、ブラウニーになりますよ。
5. クッキー生地をボール状に丸め、パーチメント紙を敷いた天板に並べます。 天板は明るい色のものだけを使うことをお勧めします。 そうすることで、均一に焼くことができ、クッキーの底があまり焦げ付かないようにすることができます。

私のお気に入りのベーキングツール。

薄い色のベーキングシート
木製スプーン
ステンレス製計量カップ
ステンレス製計量スプーン
パーチメント紙製ベーキングシート シート

5票

Milk Chocolate Toffee Cookies

準備時間

15分

調理時間

10分