握り寿司

握りとは何ですか?

握り寿司は、日本のレシピで珍重され、世界中で愛されています。

手で握った寿司で、日本語では「にぎり寿司」と呼ばれています。

私の持っている日本料理の本によると、日本では江戸時代までさかのぼり、今のファーストフードのように屋台で売って食べていたそうです。

お寿司が好きな方なら、きっと見たり食べたりしたことがあるのではないでしょうか？ 寿司飯の上に生の魚の切り身を乗せたものがほとんどです。

握りには、うなぎやえび、玉子焼きなど、調理した魚や他の食材を使ったものもあります。

えび握り

このレシピでは、。 今回は、調理したエビと酢飯を使った、エビの握りの作り方をお教えします。

以下は材料のリストです。

• 国産短粒米
• 米酢
• 塩、砂糖
• えび
• わさび

握りの作り方…?

握りを作るには、まず日本の酢飯を作ります。

次に、エビをゆでて調理する下ごしらえをします。

エビの裏側をスライスし、広げます。

最後に酢飯を樽型に組み立て、エビに押し付けるようにして握り寿司にします。

よくある質問

握り寿司と巻き寿司の違いは？

握り寿司は巻き寿司とは違うのですが、巻き寿司のように巻いてはいけないのですか？

巻き寿司は、焼いた海苔で巻き寿司のように巻いてから、切り分けて提供するものです。

握りと刺身の違い

刺身は、新鮮な生魚を薄く切った日本の珍味の一つです。

生のまま、醤油とおろしワサビで食べます。

握りは、寿司飯と生の魚の切り身で構成されています。

1人前のカロリーは？

エビのにぎりは1個あたり12キロカロリーです。

このレシピに合う料理は？

和食に添えてください。 ヘルシーな和食や平日の簡単な夕食には、以下のレシピがおすすめです！