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定番トマトソースからトマトオルタナティブまで。 ピザのソースや代用品は実に多様で、楽しい話題となります。 私たちが秘伝のソースのレシピを公開すると思っているかもしれませんが、そうではありません。

その代わりに、私たちは、この技術への情熱から、いくつかのレシピとソースのアイデアを共有したいと思います。

クラシックトマトソース

まずは基本的なところから。 壊れていなければいいのですが。 トマトソースに失敗は許されませんが、私たちは特注の食材を使うことに価値を見出します。

• トマトピューレ 1 1/2 カップ

• ニンニクのみじん切り 1 個

• 赤ワイン酢 小さじ 1

塩とコショウで味を整えたら完成！

トマトピューレ 1 1/2 カップ (5016>

の順で並べていきます。 出来上がりです。 美味しいピザパイへの道のりは順調です。

ペスト

ペストとは、ドライハーブをベースに、オイルを加えたソースのことです。 基本的にはそれだけです。 このように、ペストにはスパイスや粘度を変える材料がいくつかありますが、考えすぎないほうがいいでしょう。

5分でできるペスト via TheKitchn.comで紹介されています。

• 柔らかいハーブや葉物野菜（バジル、パセリ、ルッコラ、ほうれん草など）3カップをゆるく詰め、

• オリーブオイル大匙2、つぶしたにんにく2片と混ぜ合わせます。 塩・コショウ少々

• 新鮮なトマトスライスとモッツァレラチーズはいつもこの一品で勝負

ベシャメル（ホワイトソース）

これはWiseBreadからのものです。com:

簡単なベシャメル（またはホワイト）ソースで白いピザを作ります。

• 小麦粉とバターでルーを作ります（ルーは通常、小麦粉と脂肪の重量が同量で作られます）

• 牛乳と調味料で煮るとおいしいホワイトソースに

トマトアレルギーがある方やいつもと違うものに挑戦する時に最適です。

スパイシーレッドソース

トマトベースのソースに戻りますが、dogtownpizza.comのこの小さな逸品は、あなたのトマトソースにいくつかの刺激を追加する方法を詳細に説明します：

「スパイシーソースはそれをバランスする何か塩味を求めて、牛肉やペパロニは完璧な選択肢です。 また、「餃子の王将」は、餃子の王将の中でも特に人気の高い餃子です。

• ハラペーニョやピメントペパーを加えると、辛さと甘さ、ピリッとした辛さがミックスされます

Creamy Alfredo Sauce

Alfredo sauce baseのピザはかなりベトベトになりますね。 チーズを乗せると、簡単に引き離せない断片と格闘することになり、チーズは非常に筋張ったものになります。 この食感を好む人もいれば、他のピザを “炭水化物っぽい “と感じる人もいます。 もし、ピザにうるさい人と一緒にピザを食べる予定があるなら、このアルフレッド・ピザはぴったりかもしれません。

• バター

• ヘビークリーム

• お好みのチーズ（モッツァレラまたは信じられないかもしれませんが、モッツァレラチーズもあります。

• Pepper

味の濃いものが合うので、オリーブ、ベーコン、ステーキ、マッシュルーム、チキン、アーティチョークハートなどを入れるのがおすすめ。

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今後、私たちのブログでは、楽しいレシピ、より多くの事実、そしてたくさんの楽しみを追加する予定ですので、頻繁にチェックしてください。

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