U weet dat u uw hart en hersenen moet beschermen met de voedingsmiddelen die u eet, maar u mag uw lever niet vergeten. Healthline herinnert ons eraan dat een goed functionerende lever essentieel is voor uw gezondheid, omdat deze verantwoordelijk is voor de productie van eiwitten, de aanmaak van gal, de opslag van vitaminen en de afbraak van gifstoffen. Zelfs als u geen zware drinker bent, kunt u uw lever schaden door al het verkeerde voedsel voor uw lichaam te consumeren.

Om uw lever optimaal te laten functioneren, moet u deze voedingsmiddelen zo veel mogelijk aan uw dieet toevoegen (inclusief nr. 9, dat een nietje bij het ontbijt is).

Grapefruit

Doormidden gesneden grapefruit | Angelika-Angelika/iStock/Getty Images

Deze wrange vrucht is een favoriet voor velen – en als je al regelmatig grapefruit eet, dan ben je op de goede weg. Healthline legt uit dat de antioxidanten in grapefruit kunnen helpen de lever te beschermen tegen letsel, en ze kunnen ook helpen ontstekingen te verminderen en de cellen te behoeden voor schade.

Daarnaast hebben andere studies aangetoond dat de antioxidanten in de vrucht kunnen helpen beschermen tegen te veel bindweefselopbouw in de lever, wat permanente schade kan veroorzaken.

Volgende: Als u van dit ochtenddrankje houdt, blijf dan nippen.

Koffie

Een persoon schenkt wat koffie in. | Sasha_Suzi/iStock/Getty Images

Je hebt waarschijnlijk wisselende feiten gehoord over de gezondheidsvoordelen van koffie. Maar de huidige wetenschap concludeert dat dit drankje wonderen kan doen voor je lever. USA Today meldt dat uit een onderzoek in Nederland is gebleken dat koffie kan beschermen tegen de ontwikkeling van leverfibrose, waar één op de tien Amerikanen last van heeft.

Over hoeveel u zou moeten drinken, bleek uit het onderzoek dat drie kopjes per dag geassocieerd werd met minder littekenvorming op de lever.

Volgende: U eet dit voedsel waarschijnlijk niet zo vaak als u zou moeten doen.

Cranberries

trail mix bestaande uit gedroogde cranberry’s, gesneden amandelen, rozijnen en stukjes chocolade | iStock.com/BWFolsom

Hier is een bes waar we allemaal meer van zouden kunnen eten. Healthline legt uit dat cranberry’s anthocyanen bevatten, dit zijn antioxidanten die de vrucht zijn mooie rode tint geven. Niet alleen dat, maar anthocyanen staan erom bekend dat ze het lichaam helpen (en dat is inclusief de lever). Zowel het eten van de vrucht zelf als het consumeren van sap kan uw leverfunctie enorm bevorderen.

Houdt u niet van cranberry’s? Bosbessen leveren ook al dit goeds.

Volgende: Je weet dat je hier veel meer van zou moeten eten.

Loofrijke groene groenten

Bladerachtige groene groenten | Robynmac/iStock/Getty Images

Als het op je gezondheid aankomt, zijn bladgroenten de koning. Global Healing Center merkt op dat bladgroenten veel chlorofyl bevatten, waardoor ze in staat zijn om gifstoffen uit je bloedbaan op te nemen. Ze zijn ook effectief in het neutraliseren van zware metalen en helpen uw lever om te gaan met verschillende chemische stoffen in uw voedsel (dit is vooral belangrijk als u niet biologisch koopt).

Er zijn veel groenten om uit te kiezen, maar spinazie, rucola en paardenbloem zijn slechts een paar van de beste.

Volgende: Voeg deze noot toe aan je dieet.

Walnoten

Walnoten op een houten tafel | iStock.com/seb_ra

Je hebt al eerder van omega-3 vetzuren gehoord – en je weet nu ook dat je er meer van zou moeten eten. Walnoten zijn een rijke bron van omega-3’s, bevestigt Medical News Today. En terwijl meer concreet onderzoek nodig is, suggereren studies dat voedingsmiddelen zoals walnoten het vetgehalte in de lever kunnen helpen verlagen, wat over het algemeen goed nieuws is voor uw gezondheid.

Als u geen fan bent van walnoten, probeer dan voor andere voedingsmiddelen te gaan die rijk zijn aan omega-3’s, zoals vette vis of sojabonen.

Volgende: De meeste mensen vinden het heerlijk om met dit basisvoedsel te koken.

knoflook

Knoflookteentjes en gesneden knoflook | dulezidar/iStock/Getty Images

Zoals Dr. Charles Passler vertelt aan Well + Good, “Het eten van knoflook helpt de lever detox enzymen te activeren.” En deze enzymen zijn verantwoordelijk voor het volledig elimineren van gifstoffen uit je systeem. We mogen ook niet vergeten dat deze wortelgroente ook 39 antibacteriële stoffen bevat, wat helpt om ziektes in het algemeen weg te houden.

Eet verse knoflook wanneer u maar kunt, stelt Dr. Passler voor. De verbindingen in het verse product helpen schadelijke organismen in uw darmen te doden.

Volgende: Rooster ze of pers ze uit – hoe dan ook, eet er veel meer van!

Bieten

Bieten | iStock.com/Dianazh

Deze wortelgewas is het krijgen van serieuze tractie in de gezondheid gemeenschappen – en voor een goede reden. WebMD merkt op dat mensen met leveraandoeningen of leververvetting vaak wordt aangeraden om meer bieten in hun dieet op te nemen. Dit komt omdat er aanwijzingen zijn dat bieten in staat zijn om vetophopingen in de lever te bestrijden.

In het algemeen zijn bieten ook goed voor je bloed, en ze kunnen atletische prestaties bevorderen. Al met al kan het geen kwaad om ze eens te proberen.

Volgende: Het is knapperig, het is groen, en je ouders hebben je waarschijnlijk verteld dat je er als kind meer van moest eten.

Kool

Rijpe pompoenen en kool op een boerenmarkt | encrier/iStock/Getty Images

Deze groene groente is er nog een waar je van kunt houden of die je kunt haten. En er is goed nieuws voor degenen die van kool houden, want het Global Healing Center merkt op dat het de lever kan stimuleren. Dankzij het hoge vezelgehalte helpt het uw lichaam bij het ontgiften door enzymen te stimuleren die helpen bij het spoelproces.

Als u niet van kool op zich houdt, probeer dan kimchi. Dit gefermenteerde voedsel heeft veel gezondheidsvoordelen en is universeel lekker.

Volgende: Als u van dit ontbijtvoedsel houdt, blijf het dan eten.

Havermout

Kom havermout gegarneerd met verse bosbessen en yoghurt | Robynmac/iStock/Getty Images

Of u het nu puur wilt of er wat bessen bovenop wilt gooien, havermout heeft veel gezondheidsvoordelen. Livestrong.com legt uit dat havermout rijk is aan oplosbare vezels, die helpen het slechte cholesterolgehalte te verlagen dat zich in de lever en bloedvaten kan opbouwen. In wezen werkt de vezel om te verminderen hoeveel cholesterol wordt geabsorbeerd in de bloedbaan.

Havermout is ook rijk aan eiwitten, wat kan helpen om u langer vol te houden en een gezond gewicht te bevorderen.

Volgende: In plaats van boter, zou je hiermee moeten koken.

Olijfolie

Flessen met geïnfuseerde olijfolie | ChamilleWhite/iStock/Getty Images

Dit voedsel bevat de gezonde vetten die je nodig hebt in je dieet. Healthline legt uit dat uit een kleine studie ook bleek dat het consumeren van slechts een eetlepel olijfolie de werking van de lever verbeterde. Deze studie was te beperkt om concrete conclusies te trekken, maar toch, het is zeker een stap in de goede richting. Andere studies hebben ook aangetoond dat olijfolie helpt om het vet in de lever te verminderen, wat uiteindelijk helpt tegen leverziekten.

Volgende: Deze knapperige herfstvrucht is beter voor u dan u denkt.

Appels

Verse appels | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Je vergeet dit fruit misschien snel, maar laat het niet liggen. Appels bevatten tonnen vezels, waarvan we nu weten dat ze goed zijn voor de lever, zegt Well + Good. En de schil van de appel is waar veel van de vezels zitten, dus zorg ervoor dat je die erop laat zitten als je snackt.

Hier is nog een handige tip: Ga altijd voor biologisch. Appels staan op de lijst van het “vuile dozijn”, wat betekent dat ze meestal vol zitten met pesticiden die je lever kunnen beschadigen.

Volgende: Deze passen perfect bij een salade.

Broccoli spruitjes

Winkelend publiek koopt broccoli spruitjes in een supermarkt in Tokio. | Yoshikazu Tsuno/AFP/Getty Images

Ze zien er niet uit, maar Dr. Passler vertelt Well + Good dat broccolischeuten veel krachtiger zijn dan je denkt. Hij zegt dat deze spruiten zowel rijk zijn aan antioxidanten als dat ze glutathion beter stimuleren dan gewone broccoli doet, “wat betekent dat ze beide fasen van leverontgifting ondersteunen.” Bovendien bevat dit voedsel een verbinding die de lever helpt om zich te ontdoen van overtollige hormonen.

Als je broccoli en spruitjes beu bent, overweeg dan om deze eens te proberen.

Volgende: Het is romig, vol gezonde vetten, en helemaal heerlijk.

Avocado’s

Avocado toast | Arx0nt/iStock/Getty Images

Deze vrucht zit vol met vet, maar maak je geen zorgen, want het is de goede soort. Livestrong.com merkt op dat avocado’s enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten en laag op de glycemische index staan, wat goed nieuws is voor je lever. Een studie uit 2007 suggereert dat het beperken van verzadigde vetten en ze te vervangen door enkelvoudig onverzadigde vetten het vetzuurgehalte in de lever kan helpen verlagen. Voor mensen met een vette leverziekte is dit bijzonder gunstig.

Avocado’s hebben ook meer dan 20 vitaminen en mineralen, waarvan er veel helpen bij het afbreken van vetten en het helpen van de lever.

Volgende: Als u geen koffiedrinker bent, is hier een geweldig alternatief.

Groene thee

Vrouw die een kop hete matcha groene thee in haar handen houdt | Pattanaphong Khuankaew/iStock/Getty Images

Het is niet alleen koffie dat goed voor je is. Hetzelfde onderzoek dat de voordelen van koffie aantoonde, toonde ook aan dat het drinken van thee geassocieerd werd met “lagere leverstijfheidswaarden”. Hogere niveaus van stijfheid worden geassocieerd met littekenvorming in de lever als gevolg van ontstekingen.

Daarnaast merkt Healthline op dat uit een groot onderzoek uit Japan bleek dat het drinken van vijf tot tien kopjes groene thee per dag de gezondheid van de lever na verloop van tijd kan verbeteren. En een andere studie wees uit dat groene theedrinkers minder risico liepen op het ontwikkelen van leverkanker.

Volgende: Hier is nog een noot die u in uw dieet zou moeten hebben.

Amandelen

Hele amandelen in een kommetje | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Deze noten zijn de perfecte middagsnack om de honger te stillen en wat langdurige energie op te doen. Niet alleen dat, maar WebMD merkt op dat amandelen rijk zijn aan vitamine E, die kan helpen beschermen tegen leveraandoeningen. Denk er ook aan dat amandelen vol zitten met gezonde vetten en vezels, die beide de lever helpen bij het ontgiften van het lichaam. En dan is er nog de gezondheid van uw hart, en amandelen helpen ook uw hart gezond te houden.

Kijk naar The Cheat Sheet op Facebook!