Het ontdekken van nieuwe Toronto restaurants is altijd een avontuur. Overal in de stad laten chef-koks hun gerechten een wereld van invloeden doorschemeren, terwijl creatieve restauranthouders experimenteren met nieuwe concepten en smaakinnovaties. De witte tafellakens behoren tot het verleden en elk restaurant voert zijn eigen unieke culinaire visie uit. Samen zorgen ze voor een gevarieerde en opwindende restaurantscene die zijn gelijke niet kent in de wereld. Of je nu op zoek bent om te vieren met een volledig proeverij menu of gewoon stoppen door voor een informele lunch, er is een restaurant op deze lijst die zeker is om u te inspireren.

Volg uw smaakpapillen en lees verder om te ontdekken enkele van de meest verse restaurants in Toronto.

Als u op zoek bent naar meer klassieke fine dining opties, check out deze beproefde en geteste Downtown Toronto Restaurants. Of, om er nog verder in te duiken, deze Ossington Avenue Restaurants en Toronto Brunch Spots zijn allemaal lokale favorieten.

1. Donna’s

Charmant en tijdloos, Donna’s is een ongedwongen lunchplek en de perfecte achtergrond voor sprankelende dinergesprekken… maar er is meer dan je op het eerste gezicht zou zeggen. Gelegen op een onopvallend stuk van Landsdowne, is de naam van het met planten gevulde restaurant eigenlijk een soort alias voor de drie Momofuku alumni die de tent runnen. Door hun gecombineerde expertise voeren ze een thuiskeuken uit met perfect uitgebalanceerde smaken, maar de geest van de plek omarmt nog steeds imperfectie met misplaatst servies, zelfgemaakte armaturen en een geliefde LP-collectie. Het menu is altijd in beweging, maar je kunt altijd rekenen op Donna’s goed eten, goede drankjes en goede vibes.

827 Lansdowne Ave | website

2. SARA

Diner bij SARA brengt je een paar stappen dichter bij het volledig begrijpen van de betekenis van ‘raffinement’. Het restaurant is allesbehalve benauwd, maar is ontworpen om uw zintuigen te prikkelen en u een moment van sereniteit en pure waardering te bieden. Met gewelfde, kathedraalachtige plafonds en een resoluut minimalistisch decor, springen de kleuren van het eten je tegemoet, terwijl levendige smaken Japanse en andere wereldwijde invloeden combineren. De afleidingsmanoeuvre brengt de gasten ook samen. Elke tafel heeft een kleine ingebouwde container om je telefoon in op te bergen tijdens het eten. Hoewel het zusterrestaurant RASA veel ruiger is, maakt SARA er geen potje van.

98 Portland St | website

3. Beyond Kensington Market Toronto Food Tour

De Beyond Kensington Market Toronto Food Tour is meer dan alleen een restaurant, maar een complete eetervaring. Met een gepassioneerde lokale gids als gastheer, nodigt de 3 uur durende wandeling u uit om unieke delicatessen te proeven op 7 verschillende proeverijen met gerechten van over de hele wereld. Terwijl u de geschiedenis en cultuur van twee levendige buurten vanuit een insiderperspectief leert kennen, verrijken de verhalen achter het eten uw proefervaring. Deze diverse en authentieke smaken hebben het Toronto gevormd dat we vandaag kennen, en hebben zelfs de andere gevierde restauranthouders op deze lijst beïnvloed! De Beyond Kensington Market Toronto Food Tour is perfect voor de nieuwsgierige gast die de stad echt wil leren kennen.

Lees hier meer over de Toronto Food Tour!

4. Loga’s Corner

Als je met een budget wilt eten, wordt het je moeilijk gemaakt om beter eten te vinden dat net zo betaalbaar is. Eigenlijk, zelfs als je een beetje extra geld hebt, eten hier is verre van een compromis. De Parkdale joint serveert authentieke momos dat zal u recht naar de Himalaya. En met bevredigende opties voor vleeseters en vegetariërs gelijk, deze Tibetaanse lekkernijen zijn er zeker van om de plek te raken. Dit familierestaurant wordt met eerlijkheid, zorg en respect voor de gemeenschap gerund en geeft je een warm gevoel van binnen en van buiten. Plus, hun beruchte zelfgemaakte hete saus is gewoon de kers op de top.

216 Close Ave | facebook

5. Dandylion

Bij Dandylion combineert de doorgewinterde chef-kok Jason Carter innovatie en eenvoud. In de rustige gerechten komen de ingrediënten goed tot hun recht en het korte seizoensmenu zorgt ervoor dat elke gang een showstopper is. Het ontwerp van de ruimte is ook niet overdreven. De bescheiden 30 zitplaatsen geven Carter genoeg tijd om zijn gasten te begroeten en ervoor te zorgen dat de ervaring van elke gast zo speciaal mogelijk is. Door toeters en bellen te vermijden, wordt bij Dandylion geen enkele nuance over het hoofd gezien. Hier is het eten een compromisloos aangename ervaring.

1198 Queen St W | website

6. Seoul Shakers

De grimmige voorgevel van Seoul Shakers is bedekt met graffiti en vertoont nog steeds sporen van de vorige huurder van de ruimte, Holy Oak Cafe. De schijnbaar verlaten gevel maakt het stappen in de schemerige, neon-verlichte bar des te spannender. De ruimte is bekleed met houten panelen en gedrapeerd met gebladerte, en ziet eruit alsof iemands grootvader Instagram heeft ontdekt en zijn kitschy-chique esthetiek perfect heeft toegepast. Afgezien van het uiterlijk, valt het eten in Seoul Shakers ook op. Koreaans, maar met Zuid-Amerikaanse invloeden, de verrukkelijke sharing plates, verkrijgbaar tot 2 uur ’s nachts, passen perfect bij heldere, boozy cocktails. De kleine ruimte is echter snel vol, dus kom vroeg om optimaal van je avond te genieten, of verken het hippe Bloordale Village terwijl je op een tafel wacht.

1241 Bloor St W | instagram

7. Edulis

Spaanse invloeden verlevendigen de Canadese keuken in dit restaurant van wereldklasse. De degustatiemenu’s van Edulis (verkrijgbaar in twee verschillende lengtes) staan bekend om het gebruik van wilde en gefokte ingrediënten en variëren dagelijks, afhankelijk van het seizoen, de voorraad en de voorkeuren van elke gast. In een bescheiden ruimte die doet denken aan een buurtbistro, dragen zelfs de aanvullende zwarte en witte truffelmenu’s geen pracht en praal of pretentie, maar slechts een oprechte passie voor de beste ingrediënten. Gecombineerd met oprechte gastvrijheid, is het resultaat een diner dat verheven en verfijnd is, maar onmiskenbaar hartverwarmend. Het team van Edulis plaatst u in het middelpunt van de ervaring en begrijpt: dit is uw moment om samen te komen en te genieten, niet het hunne om mee te pronken.

169 Niagara St | website

8. Famiglia Baldassarre

De Famiglia Baldassarre, oorspronkelijk een pastagroothandel, wilde lunches verkopen aan leden van de lokale gemeenschap, maar vanwege beperkende bestemmingsplannen moesten ze de eerste paar jaar van hun bestaan opereren als een pastaspeakeasy. Nu, na een lange juridische strijd, is het eindelijk een volwaardig restaurant. Het geheim is bekend, maar er hangt nog steeds een sfeer van exclusiviteit. Service duurt slechts twee uur van 12.00 tot 14.00 uur, van dinsdag tot vrijdag, of totdat ze op zijn. Je zult er waarschijnlijk ook voor in de rij moeten staan, maar we beloven je, het is het waard. De pasta, die slechts $12 per bord kost, is een van de beste die je buiten Italië kunt krijgen, handgemaakt van verse, lokaal ingekochte ingrediënten die je kunt proeven.

122 Geary Ave | website

9. Yukashi

Kleurrijk en speels, het eten bij Yukashi is een onmiskenbare uitspatting. Elk gerecht van de omakase wordt met een waanzinnige aandacht voor detail bereid, wat resulteert in complexe borden die meer weg hebben van surrealistische landschappen dan van iets waar je op zou willen kauwen. Toekijken hoe de chefs werken vanaf de bar is ook fascinerend, maar als je eenmaal geproefd hebt… zul je het niet kunnen laten. Hun kenmerkende wagyu rundvlees schotel is onverslaanbaar, en gelukkig komt met elke maaltijd. Geserveerd met uni en aangebrand aan uw tafel, smelt de heerlijke creatie direct in uw mond. Yukashi verlegt de grenzen van de Japanse keuken naar nieuwe gebieden waar je alleen maar van zou kunnen dromen, maar op de een of andere manier is het echt.

643a Mt Pleasant Rd | website

10. Actinolite

Een ander gestroomlijnd maar ingetogen Canadees restaurant, Actinolite is een warme oase van weloverwogen raffinement. Doordachte ingrediënten dansen op het bord, terwijl de warme gastvrijheid van de professionals uit de branche ervoor zorgt dat uw proeverij zonder problemen verloopt. Maar het allerbelangrijkste is dat de toewijding aan de locatie duidelijk terug te vinden is in elk onderdeel van het bedrijfsmodel van Actinolite. In de keuken creëren de chef-koks wonderlijke gerechten met wilde ingrediënten die vaak over het hoofd worden gezien, en brengen ze smaken naar uw gehemelte waarvan u het bestaan niet wist. Ze bieden ook een buurtmenu voor walk-ins, zodat het restaurant nog jarenlang een rol speelt in het samenbrengen van de gemeenschap.

971 Ossington Ave | website

11. DaiLo

Hoog aangeschreven om zijn fantasierijke keuken, is DaiLo een beetje meer upbeat dan de andere restaurants op deze lijst. In een schemerig verlichte, groenblauwe en gouden omgeving worden smaakvolle gerechten geserveerd met een mix van traditionele Aziatische gerechten en ingrediënten en Franse technieken. Laat de chef je maaltijd kiezen als je helemaal los wilt gaan, maar een flexibel menu betekent dat je zo veel of zo weinig kunt eten als je wilt. Als u eenmaal de smaak van het eten te pakken hebt, is de kans groot dat u niet meer wilt stoppen. En sla ook de drankjes niet over. De huiselijke sommelier weet precies wat hij moet combineren voor een optimaal diner extraordinaire.

503 College St | website

12. Byblos Uptown

Met zijn uitgebreide menu van smakelijke sharing plates is Byblos de Oost-mediterrane keuken op zijn best. Elk gerecht is tot in de perfectie gekruid met zwoele smaken uit de Levant. Met zoveel variatie is het maar goed dat het diner in familie stijl wordt geserveerd – u zult zeker van alles willen proeven. Zelfs de rijst is verre van doorsnee. Belegd met knapperige linzen en labneh of granaatappel en wortels, elke optie barst van de smaak en textuur. De Turkse manti-knoedels, gevuld met gerookte aubergine en overgoten met yoghurt, zijn ook een publiekslieveling, en de houtgestookte pide is watertandend lekker. Het downtown restaurant is ook strak en gastvrij, maar de tweede uptown locatie is nog stijlvoller dan de eerste.

2537 Yonge St | website

13. Omai

In tegenstelling tot Yukashi waar je geen enkele sushirol zult vinden, specialiseert Omai zich in precies dat. Het Japanse restaurant is minimaal en ingetogen, wat perfect past bij het concept van temaki. De voorgekruide handrollen zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk te eten zijn. De rest van het pan-Aziatische menu van Omai draagt ook invloeden van de Koreaanse, Chinese en zelfs sommige Europese keukens, maar heeft nog steeds zijn wortels in de keuken die chef-kok Edward Bang leerde van zijn moeder, naar wie het restaurant is vernoemd. De counter van de chef, die de meeste zitplaatsen in het restaurant omvat, draagt bij aan de familiaire sfeer. Vanuit de keuken fungeert Bang als uw gastheer en sommelier, die u sakes en Japanse bieren aanbeveelt terwijl u toekijkt hoe hij zijn handpalmgrote creaties bereidt.

3 Baldwin St | website

14. Chop Chop

Voor vers, authentiek Taiwanees eten gaat u naar Chop Chop, dat net een paar minuten buiten Chinatown ligt. Het familiebedrijf is gevestigd in een zonovergoten moderne ruimte, maar met niets op het menu boven de $ 16 (en de meeste dichter bij $ 12) is het ook een verleidelijke optie voor degenen die goed willen eten met een budget. Mama’s gebakken groene ui pannenkoek is een must-try, terwijl Aziatische bieren, sake en fruitige cocktails ervoor zorgen dat de meer casual eetgelegenheid nog steeds een bevredigende diner bestemming is. Plus, de porties zijn royaal en snel gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit. Het is gemakkelijk te zien waarom dit een van de nieuwe favoriete Toronto restaurants is voor authentiek Chinees eten in de stad.

771 Dundas St W | website

15. Giulietta

Dit Italiaanse restaurant in het hart van Little Italy rekent af met een aantal van de usual suspects. Chef-kok Rob Rossi heeft zijn culinaire aanpak opnieuw uitgevonden en opende een nieuw restaurant op dezelfde locatie als zijn vorige onderneming. In plaats van vleesgerechten zijn de vele groente- en visgerechten van Giulietta fris en toch vertrouwd. Met eenvoudige en herkenbare ingrediënten haalt Giulietta de complicaties uit elegantie en biedt het een ongecompliceerde eetervaring die al veel lof heeft geoogst. De desserts zijn verrukkelijk, de cocktails fantasierijk, de wijnkaart uitgebreid, en de ossenstaart ragu pappardelle slaat werkelijk een gat in de markt. Die jaren van het voeden van carnivoren hebben hun vruchten afgeworpen, zo lijkt het.

972 College St| website

16. Patois

In een stad waar de culinaire scène floreert op fusion, zou de regelbrekende keuken van Patois wel eens een nieuwe norm kunnen stellen. Van al deze restaurants in Toronto vangt dit restaurant het beste de essentie van Toronto’s jongerencultuur. Het is een van die plekken waar mensen steeds weer naar terugkomen. Met royale porties, een coole, fun-loving houding en unieke gerechten die herinneren aan Torontonians diverse erfgoed, is het gemakkelijk te zien waarom. De combinatie van Caribische en Aziatische smaken lijkt misschien ver gezocht, maar Patois doet het met stijl en biedt een menu dat samenhangend en soulvol is, met finesse die je in elke hap kunt proeven. De cocktails en het decor met ananasthema nemen de vaak besneeuwde stad mee op een broodnodige strandvakantie.

794 Dundas St W | website

17. Après Wine Bar

Een gloednieuwe plek die net dit jaar is geopend, kun je erop vertrouwen dat je bij Après in goede handen bent. Het wordt gerund door dezelfde mensen als Canis, een favoriet restaurant in Toronto voor lokaal geproduceerde gerechten, en onderscheidt zich door één belangrijke factor: de wijn. Met een ruime keuze aan natuurlijke flessen die weinig impact hebben, kun je hier terecht voor een drankje na het werk, na het diner (‘Après’ is tenslotte Frans voor ‘na’) of om een maaltijd te maken van hun perfect op elkaar afgestemde snackgerechten. Hoe dan ook, knoop een gesprek aan met het personeel dat van druiven houdt en je zult zeker veel leren over de verschillende manieren van wijnproductie, de natuurlijke wijnbeweging en de verhalen achter hun ontelbare flessen van over de hele wereld.

1166 Queen St W | website

18. Kiin

Chef Nuit Regular en haar man Jeff zijn goed op weg om een Thais voedselimperium te beginnen met hun Toronto restaurants Pai, Sabai Sabai en Sukhothai. Na jaren van serveren authentieke Noord-Thaise gerechten, hun nieuwste onderneming, Kiin, schopt het een notch omhoog. De zorgvuldig bereide gerechten zijn hier geschikt voor adel. Met kunstige gerechten, authentieke ingrediënten uit verschillende regio’s van Thailand, en een flinke schep creativiteit, maakt de keuken van Kiin gebruik van technieken die worden gebruikt in de traditionele Koninklijke Thaise keuken om iets voortreffelijks te creëren. De aandacht voor detail is meteen duidelijk. Gerechten gegarneerd met fruit en bloemen zijn onberispelijk samengesteld waardoor elk bord kleurrijk, intrigerend en bovenal heerlijk is.

326 Adelaide St W | website

19. Maha’s

Maha’s is vernoemd naar de eigenaresse en chef-kok, een immigrantenmoeder die er altijd al van droomde haar eigen restaurant te openen. Samen met haar twee kinderen serveert het trio de hele dag door een authentiek Egyptische brunch, en nog veel meer. De East End-zaak heeft een cultstatus verworven en trekt klanten uit Leslieville en daarbuiten. Het eten is zo goed, dat het zelfs de wachtrijen in het weekend de moeite waard maakt. Bestel een paar borden om te delen en zorg ervoor dat je hun beroemde foole niet mist. De royale porties worden met liefde bereid, en met explosieve smaken in elke hap, is dit thuis koken dat je niet bij andere Toronto restaurants zult vinden.

226 Greenwood Ave | website

20. Skippa

Van de buitenkant is Skippa een bescheiden plek in een onopvallende straat in Little Italy. Het zou echter een groot gemis zijn om het over het hoofd te zien. De modern-gezellige sushibar vult zich avond na avond op basis van alleen zijn reputatie, en om een reservering te krijgen is misschien een beetje geduld nodig. Wat het onderscheidt is de maximalistische benadering van sushi, waarbij wordt onderzocht wat kan worden toegevoegd in plaats van weggenomen. Het menu groeit en verandert met de seizoenen mee, waarbij zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van ongelofelijk verse Ocean Wise-vis en lokale ingrediënten uit Ontario. Het resultaat zijn unieke smaakcombinaties die van elk gerecht een uitblinker maken. U kunt elk gerecht afzonderlijk bestellen, maar afhankelijk van wat er beschikbaar is, kost de volledige omakase $50 of minder en is dit ontegenzeggelijk de beste manier om het meeste uit uw Skippa-ervaring te halen.

379 Harbord St | website

21. Wynona

Eenvoudig en intiem, bij Wynona draait alles om zeevruchten, wijn en pasta. De handgemaakte noedels behoren tot de beste die je in de stad kunt vinden. Ondertussen is de gepekelde witte tonijn met citrus perfect om van te genieten op het kleine overdekte terras aan de voorkant. Als zeevruchten en pasta niet uw ding zijn, bieden ze nu een even elegante brunch met een iets vleziger menu. Plus, het is een van de weinige plekken in Benedict-lievend Leslieville die reserveringen aanneemt voor de brunch, dus je kunt van je zondagochtend genieten zonder in de rij te hoeven staan! 819 Gerrard St E | website

22. Arthur’s

In een opvallende midcentury-eetzaal die rechtstreeks van de set van Mad Men komt, is Arthur’s een traditionele Amerikaanse grill maar met moderne gevoeligheden. Als eerbetoon aan de overleden vader van de voorzitter van de Chase Hospitality Group, de naamgever van het restaurant, vindt deze gloednieuwe onderneming balans in uitersten. Ze serveren eersteklas biefstuk waar Arthur trots op zou zijn, naast sappige veganistische gerechten die bij elk dieet passen. Het eten is niet om over naar huis te schrijven, maar de kolossale eetzaal is misschien wel het meest opvallende kenmerk van het restaurant. De ruime en toch rustige achthoekige ruimte is een lust voor het oog met een organisch middenstuk en gepolijste leren bankjes. En met een dakterras en brunchservice is Arthur’s zeker niet te stoppen.

12 St Clair Ave E | website

23. Leela Indian Food Bar

Indiaas eten is een populaire afhaalmaaltijd, maar restauranteigenaar Hemant Bhagwani vindt dat te veel van hetzelfde rijke en romige gerecht het gehemelte snel kan vermoeien. Geïnspireerd door Indiase eethuisjes langs de weg, of dhabas, is Leela Indian Food Bar anders. Hun kleine, mooie borden zijn ontworpen om in volgorde te worden gegeten, en verleiden je met unieke, authentieke smaken en nieuwe combinaties in elke hap. Zelfs hun boterkip bewandelt een onconventioneel pad. Meloenpitten en houtskoolrook komen uit het midden van het gerecht. Het degustatiemenu is ook een koopje, het bestaat uit 12 gerechten voor slechts $39,50. Verwen uzelf en u zult uzelf verliezen in een medley van specerijen, aroma’s en texturen zoals u nog nooit eerder hebt ervaren.

3108 Dundas St W | website

24. Fat Pasha

Geïnspireerd, en veel bezocht, door chef-kok van wereldklasse Yotam Ottolenghi, brengt Fat Pasha de innovatieve Israëlische en Midden-Oosterse keuken naar Toronto. De eigenaar van het restaurant, Anthony Rose, heeft nog een paar andere restaurants in de stad. Ze putten allemaal inspiratie uit Joodse tradities, maar de keuken van Fat Pasha is zijn meest levendige onderneming. De deelbare, met groenten gevulde gerechten zijn ongetwijfeld heerlijk, en worden natuurlijk afgewisseld met enkele schmaltzy menu-items voor een goede maatregel. Neem een vriend, of beter nog, een paar vrienden mee voor lunch, brunch of diner, en maak je klaar om je vol te eten. Hoewel Fat Pasha’s porties royaal zijn, zul je niet in staat zijn om te stoppen met smullen totdat je je bord praktisch schoonlikt.

414 Dupont St | website

25. Buca Osteria & Bar

Buca Osteria & Bar is Italiaans dineren op zijn best. De in Yorkville gevestigde buitenpost van Toronto’s gevierde King Street Buca locatie biedt een menu met meer verse, duurzaam ingekochte zeevruchten dan voorheen. De pizza- en pastaselecties waar ze hun reputatie aan te danken hebben, worden nog steeds aangeboden, en hun toewijding om de beste ingrediënten in te kopen is onvermoeibaar. Bovendien zorgt een attente bediening ervoor dat uw eetervaring naadloos verloopt. Zij beantwoorden al uw vragen over het menu en laten u snel zien hoe zorgvuldig de inkoop en de bereiding van elk gerecht zijn. Buca is perfect voor het vieren van speciale gelegenheden en is de droom van elke pasta- of visliefhebber.

53 Scollard Street | website