Als u gekookt eten meeneemt naar een tailgate-feest, moet u het warm houden. Hier zijn drie verschillende manieren om het te doen:

“Hete” koeler

Koelers zijn niet alleen om voedsel koud te houden; ze kunnen ook worden gebruikt om warmte vast te houden. Houd tailgate gerechten zoals chili, kippenvleugels, en kaas dip pijpestelen warm door het plaatsen van hen een koeler aangewezen voor warm voedsel. Om het eten lekker warm te houden, kunt u de volgende truc toepassen: wikkel de bakstenen in aluminiumfolie en verwarm ze in de oven op 300˚ gedurende ongeveer 20 minuten. Bekleed de bodem van de koelbox met theedoeken en leg de bakstenen voorzichtig in een gelijke rij in de koelbox. Plaats de voedselcontainers bovenop de warm ingepakte bakstenen en houd alles op zijn plaats met meer opgerolde handdoeken.

Pro: Houdt voedsel warm voor de gehele lengte van uw tailgate.
Con: Je zult een aantal bakstenen moeten vinden.

Geïsoleerde voedseldrager

De gemakkelijkste manier om voedsel warm te houden op een tailgate (of potluck) is een geïsoleerde voedseldrager, of draagbare warme voedseltas. Er zijn vele opties, van eenvoudige, lunchbag-achtige dragers tot meer uitgebreide dragers met meerdere compartimenten en zakken met rits. In de Double Casserole Carrier van MIER past een braadpan van 9 bij 13 inch met een uitbreidbaar ontwerp waarmee u tegelijkertijd koude en warme items kunt vervoeren. Zorg ervoor dat uw gerecht zeer warm is wanneer u het in de drager plaatst om zoveel mogelijk warmte op te vangen.

Pro: Lichtgewicht en draagbaar; gemakkelijk te gebruiken.
Con: Houdt voedsel maximaal een paar uur warm.

WATCH: The Only Barbecue Sauce Recipes You’ll Ever Need

Portable Oven

Als uw tailgating plek een stroombron heeft, kunt u een kleine draagbare oven meenemen, een geïsoleerde drager die in de muur wordt gestoken, waardoor een constante warmtebron ontstaat. HotLogic’s Mini Personal Portable Oven warmt voedsel op en houdt het op een constante 165 ° zonder het te overkoken – alles wat je hoeft te doen is de stekker in het stopcontact. De oven is geschikt voor een 6.75- bij 8.75-inch voedsel container.

Pro: U hoeft zich geen zorgen te maken over de voedselveiligheid of over de vraag of het gerecht heet genoeg is.
Con: Vereist een stopcontact.

Hoe u ook kiest om warm gekookt voedsel te bewaren, vergeet niet dat het op of boven 140˚ moet zijn om voedselvergiftiging te voorkomen.

Alle onderwerpen in Tailgating