Heb je ooit een betere sandwich gehad dan die die die brutale koeien promoten? Ik ook niet! Krijg je fix wanneer de stemming toeslaat, door deze Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches thuis te maken. Het is veel makkelijker dan je zou denken!
Er is gewoon iets met een broodje kip, meer bepaald een Chick-Fil-A broodje kip, dat gewoon ongelooflijk lekker is.
Vooral in de wereld van fastfood. En wie kan het hen kwalijk nemen voor het uber simpele, gestroomlijnde menu. Het is moeilijk om perfectie te overtreffen.
En perfect is de uitgebeende, gebakken kipfilet die ze hebben. En al jaren verlangen we naar die smaak, gecombineerd met heerlijke dille augurken. En jarenlang ben ik boos, depressief en zelfs ziek geweest omdat ik er thuis niet in slaagde om ook maar in de buurt te komen.
Begrijp me niet verkeerd, meestal vind ik wel een reden om wat extra geld op te hoesten voor een pitstop bij de dichtstbijzijnde Chick Fil A, maar soms is dat gewoon niet mogelijk.
(Heeellllooo, zondagen rond lunchtijd, elke keer weer, als we aan komen rijden en ons dan realiseren dat ze dicht zijn)
En toch, het verlangen eist nog steeds om bevredigd te worden. Dus wat moet een meisje doen?
Ze blijft het proberen, verdomme!
En zie, we hebben eindelijk een winnaar, mensen! Ik maak geen grapje, de smaak is perfect.
Ik kon zelfs iedereen voeden, met 1 broodje per stuk met maar 2 grote kippenborsten. Twee! En ja, dat lees je goed.
Ik kan er niet over uit, zo lekker waren ze. De hubs, de zonen, iedereen heeft er herhaaldelijk om gevraagd.
Telkens als ik vraag wat we moeten eten, is dit hun antwoord.
De hubs vond het zo lekker dat hij er twee nam. TWEE hele sandwiches. Hij staarde naar mijn broodje met elke hap. Ik nam de rest van mijn eigen maaltijd.
Hij zei me zelfs mijn prijs te noemen!
Oh wat ik die man al niet kan laten doen voor een hap van deze sandwich. En nu mijn boze heksenlach. Maar echt, die honing-doe-lijst? Nonchalant over de tafel schuiven…
Het maken van Chick-Fil-A broodjes thuis- Het geheim zit in de saus
Het geheim van het meest malse broodje kip op de planeet? Dat mijn vrienden is alllll in de geheime saus.
Nee niet hun handtekening dompelen saus, maar in de marinade voor de gekruide paneren stap.
Het geheime ingrediënt waardoor het zijn onderscheidende smaak is eigenlijk goede ouderwetse augurk sap. Dat klopt. Week die sukkels minstens 30 minuten in de pittige pekel, of maximaal een uur.
Het andere geheim? Een snufje poedersuiker toegevoegd aan het paneermengsel. Welke olie gebruikt Chick Fil A voor kip?
Chick Fil A gebruikt 100% geraffineerde arachideolie voor al hun frituurbenodigdheden. Toevallig zijn ze ook de grootste commerciële afnemer van pinda-olie in de Verenigde Staten.
Niet verwonderlijk als je bedenkt hoe populair hun gefrituurde kipsandwiches zijn.
Pindaolie wordt vooral gebruikt omdat het u toelaat om voedsel te bakken op echt hoge temperatuur zonder dat de olie rookt of verbrandt, en zonder dat het gefrituurde voedsel onaangename smaken aanneemt.
Net als een puzzel is elk stukje van het sandwichproces belangrijk ALS je probeert de restaurantfavoriet thuis na te bootsen. Maar ik realiseer me dat dit misschien niet voor iedereen een optie is.
Volgens de FDA worden sterk geraffineerde oliën zoals pindaolie niet als een allergeen beschouwd- vandaar het ontbreken van een waarschuwing op het etiket. Toch, als je een pinda-allergie in huis hebt, raad ik zeker aan een arts te raadplegen voordat je ermee kookt.
Als pindaolie geen optie is, kun je nog steeds een echt smakelijke versie van deze chick fil a copycat maken met canola of plantaardige olie.
Maar ook hier geldt: als je een 100% replica wilt (en allergieën zijn geen probleem), gebruik dan arachideolie.
Voor nog meer authenticiteit serveer je deze Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches op beboterde, geroosterde hamburgerbroodjes met elk twee augurkschijfjes.
Make it the real deal meal & serveer deze met een kant van wafel friet (u vindt ze in uw supermarkt bevroren aardappel sectie) met wat chick-fil-a saus voor dippen.
Finish de maaltijd af met een van hun oh-zo-lekker frosted limonades, maar opgeklopt in een paar minuten in het comfort van uw eigen keuken!
Andere Restaurant Copy Cat Recepten om thuis te maken:
- Arby’s Beef n Cheddar
- McDonald’s Big Mac
- KFC’S Famous Bowls
- Panera Bread’s Mac & Cheese
Als je deze COPY CAT CHICK-FIL-A SANDWICHES hebt geprobeerd, of een ander recept op de site, laat me dan in het commentaarveld weten hoe het is bevallen, we horen graag van onze lezers! Je kunt me ook volgen op PINTEREST, FACEBOOK en INSTAGRAM om meer geweldige recepten te zien en wat we nog meer te bieden hebben!
Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches
Print Pin
Ingrediënten
- 1 ontbeende huidloze kipfilet (wij krijgen 3 pasteitjes per borst)
- 1/4 kop dille augurkensap
- 1 ei
- 1/4 kop melk
- 1/2 kop bloem
- 1 el poedersuiker
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel selderijzout
- 1/4 theelepel gedroogde basilicum
- tiny dash van cayennepeper
- 1 kop Olie om te frituren als je voor authentiek gaat gebruik dan arachideolie, Ik gebruik meestal gewoon plantaardige olie en ze smaken nog steeds fenomenaal
- Broodjes beboterd en licht geroosterd
Instructies
-
Wikkel de kip losjes tussen plasticfolie en sla er voorzichtig op met de platte kant van een vleeshamer tot hij rondom nog maar een halve centimeter dik is.
-
Snijd de borst in twee of drie stukken, zo gelijkmatig mogelijk.
-
Marineer de kip ten minste 30 minuten en maximaal een uur in het augurkensap.
-
Klop het ei met de melk los in een kom.
-
Samen de bloem, suiker en specerijen in een andere kom. Dompel de stukken kip elk aan beide kanten in het ei en wentel ze vervolgens aan beide kanten door het gekruide bloemmengsel.
-
Verwarm de olie in een braadpan (1/2 inch diep) tot ongeveer 345-350 graden.
-
Braad elke kotelet 2 minuten aan elke kant, of tot de buitenkant goudbruin en de kotelet door en door gaar is.
-
Haal de kotelet uit de koekenpan en leg hem op keukenpapier. Dep ze droog om overtollige olie te verwijderen en serveer ze op geroosterde broodjes met plakjes augurk.
Voeding
originally published on May 21, 2015