Door Dr. Mary Jane Brown

Goji bessen hebben de laatste jaren aan populariteit gewonnen, vaak gepromoot als een “superfood.”

Daarvan wordt gedacht dat ze helpen om vroegtijdige veroudering te voorkomen, het immuunsysteem stimuleren, voordelen hebben bij diabetes en beschermen tegen hart-en vaatziekten en kanker (1).

Maar voldoen ze echt aan de hype? Dit artikel onderzoekt negen voordelen van gojibessen die daadwerkelijk worden ondersteund door de wetenschap.

Wat zijn gojibessen?

Gojibessen, wetenschappelijk bekend als Lycium barbarum, zijn ook bekend als wolfberries, fructus lycii en gougizi. Deze gedroogde rode bessen worden al meer dan 2000 jaar gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde (2).

Ze hebben een zoete smaak en kunnen rauw worden gegeten of worden geconsumeerd als sap of kruidenthee. Ze kunnen ook worden ingenomen als extracten, poeders en tabletten.

Alle donkerblauwe of rode bessen, inclusief gojibessen, bevatten hoge niveaus van antioxidanten, die kunnen helpen het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen.

Wat uniek is aan gojibessen is dat ze specifieke antioxidanten bevatten die Lycium barbarum polysacchariden worden genoemd, waarvan wordt gedacht dat ze een verscheidenheid aan indrukwekkende gezondheidsvoordelen bieden.

Bovendien leveren goji-bessen 11 essentiële aminozuren-meer dan andere gewone bessen (3).

Lees verder voor 9 evidence-based gezondheidsvoordelen van goji-bessen.

Zeer voedzaam

De voedingswaarde van gojibessen wordt verondersteld sterk te variëren, afhankelijk van het type, de versheid en hoe ze zijn verwerkt.

Als een ruwe gids, ¼ kopje (85 gram) gedroogde gojibessen heeft ongeveer (4):

• Calorieën: 70
• suiker: 12 gram
• eiwit: 9 gram
• vezels: 6 gram
• vet: 0 gram
• vitamine A: 150 procent van de ADH
• koper: 84 procent van de ADH
• selenium: 75 procent van de ADH
• Vitamine B2 (riboflavine): 63 procent van de ADH
• Iron: 42 procent van de ADH
• Vitamine C: 27 procent van de ADH
• Potassium: 21 procent van de ADH
• Zink: 15 procent van de ADH
• Thiamine: 9 procent van de ADH

Daarnaast zitten ze boordevol krachtige antioxidanten, waaronder carotenoïden, lycopeen, luteïne en polysacchariden. In feite maken polysacchariden 5-8 procent van de gedroogde gojibessen uit (5).

Per gewicht bevatten deze bessen ongeveer evenveel vitamine C als verse citroenen en sinaasappels (5).

Voor een vrucht zijn gojibessen relatief rijk aan eiwitten en vezels, twee voedingsstoffen die kunnen helpen om je langer vol te houden.

Een portie van 100 gram gojibessen levert ongeveer 11 gram eiwit, vergeleken met slechts 1 gram eiwit in elke 100 gram bosbessen of frambozen (4, 6, 7).

Gojibessen zijn ook rijk aan koper, ijzer, selenium en zink.

Deze mineralen zijn essentieel voor het functioneren van al je organen, beschermen je cellen en helpen de stofwisseling te optimaliseren (8).

Samenvattend: Gojibessen zijn zeer voedzaam. Ze bevatten veel vezels, eiwitten en een reeks vitaminen en mineralen, waaronder ijzer, koper, selenium en vitamine A en C.

Uitstekende bron van antioxidanten

Antioxidanten beschermen tegen vrije radicalen, dat zijn schadelijke moleculen die uw cellen kunnen beschadigen.

Goji-bessen hebben een hoge ORAC-score (oxygen radical absorbance capacity) van 3.290. Deze score geeft aan hoeveel antioxidanten ze bevatten. Deze score geeft de hoeveelheid antioxidanten in bepaalde voedingsmiddelen aan.

De ORAC-score van gojibessen is veel hoger dan de scores voor bananen (795) en appels (2.828), maar iets minder dan de scores van bramen (4.669) en frambozen (5.065) (9).

Bedenk dat ORAC-waarden worden bepaald in reageerbuisstudies, dus deze vruchten hebben mogelijk niet noodzakelijkerwijs dezelfde effecten in het menselijk lichaam. Er zijn echter andere aanwijzingen dat goji-bessen de antioxidantniveaus bij mensen kunnen verhogen.

Antioxidantmarkers stegen met meer dan 8 procent bij 50 gezonde volwassenen die 4 ounces (120 ml) geconcentreerd goji-bessensap per dag dronken, vergeleken met degenen die het sap niet dronken (10).

Eén studie bij gezonde oudere mannen en vrouwen wees uit dat het dagelijks innemen van een gojibessendrank op basis van melk gedurende 90 dagen de niveaus van de antioxidant zeaxanthine met 26 procent verhoogde en de totale antioxidantcapaciteit met 57 procent verhoogde (11).

Dit is goed nieuws, omdat antioxidanten die via de voeding worden geconsumeerd, belangrijk worden geacht voor de gezondheid en bescherming tegen chronische ziekten (12).

Samenvatting: Regelmatige consumptie van geconcentreerd goji-bessensap kan het antioxidantgehalte in het lichaam verhogen.

May Have Anti-Aging Benefits

Antioxidanten zoals die in goji-bessen kunnen helpen veroudering tegen te gaan door te voorkomen dat vrije radicalen het collageen in de huid beschadigen (13).

Enkele kleine studies hebben ook aangetoond dat goji-bessenextract kan helpen het verouderingsproces in cellen te vertragen.

Eén studie bij muizen toonde aan dat goji-bessenextract glycatie remt, een proces dat de huid veroudert (14).

Een andere reageerbuisstudie wees uit dat goji-bessenextract de DNA-synthese in bepaalde cellen stimuleert, waardoor ze worden beschermd tegen veroudering als gevolg van DNA-beschadiging (15).

Het consumeren van een breed scala aan voedingsmiddelen met veel antioxidanten wordt verondersteld te helpen beschermen tegen vroegtijdige veroudering.

Deze voorlopige resultaten zijn veelbelovend, maar studies bij mensen zijn nodig.

Samenvatting: Van Goji-bessenextract is aangetoond dat het in reageerbuis- en dierstudies bescherming biedt tegen celschade. Dit kan beschermen tegen vroegtijdige veroudering, maar meer onderzoek bij mensen is nodig.

May Help Prevent Cancer Growth

Goji berry extract is in verband gebracht met anti-kanker activiteit in zowel dierlijke als menselijke studies (16).

Testbuisstudies hebben aangetoond dat goji-bessenextract de groei van kankercellen belemmert, voorkomt dat ze zich verspreiden en ze zelfs vernietigt (17, 18).

Eén studie bij ratten toonde aan dat een regelmatig dieet van goji-bessen de progressie van kankergezwellen remde. Frambozen, aardbeien, bosbessen, nonivruchten en açaí-bessen waren even effectief (19).

De potentiële tumorremmende effecten van gojibessen zijn waarschijnlijk te wijten aan hun vermogen om het niveau van antioxidanten te verhogen en het niveau van ontstekingsbevorderende cytokines IL-5 en IL-8 in het bloed te verlagen (19).

Een studie bij 79 mensen met gevorderde kanker ontdekte dat degenen die immunotherapie kregen plus geconcentreerd goji-extract een 25 procent hoger percentage van kankerregressie ervoeren in vergelijking met degenen die alleen immunotherapie kregen (20).

Deze antikanker effecten zijn waarschijnlijk te wijten aan de antioxidanten gevonden in goji-bessen.

Bedenk echter dat in de meeste van deze studies alleen geëxtraheerde en geconcentreerde delen van de bessen werden gebruikt, en niet alleen gojibessen.

Samenvattend: Goji-bessenextract kan de groei van kankercellen remmen of vertragen en ze mogelijk zelfs actief vernietigen.

May Improve Blood Sugar Control

Dier- en reageerbuisstudies hebben aangetoond dat gojibessenextract positieve effecten kan hebben op de bloedsuikercontrole (21, 22, 23, 24, 25).

Eén studie gaf gojibessenpolysacharide-extract vier weken lang aan ratten met type 2-diabetes. De onderzoekers ontdekten dat de bloedglucosespiegels bij bijna 35 procent van de ratten daalden (23).

Een andere studie vond hetzelfde. Ratten met diabetes type 2 die drie weken lang dagelijks goji-bessenextract consumeerden, hadden een lagere bloedsuikerspiegel na het eten, evenals een verhoogde insulinegevoeligheid (25).

Deze positieve effecten op de bloedsuikerspiegel zijn sterk gekoppeld aan de antioxidantactiviteit van goji-bessenextract.

Studies op dit gebied hebben aangetoond dat gojibessenextract de insulinegevoeligheid bevordert door de absorptie van glucose in de cellen te verhogen via het transportermolecuul GLUT4 en door de insulinesecretie door de alvleesklier te stimuleren (26).

Deze studies zijn echter beperkt tot dieren, dus het is niet duidelijk of mensen dezelfde positieve effecten zouden ervaren. Meer onderzoek bij mensen is nodig.

Samenvatting: Testbuis- en dierstudies tonen aan dat goji-bessenextract de bloedsuikerspiegel beter onder controle houdt door de insulinegevoeligheid en de insulinesecretie door de alvleesklier te verhogen.

May Boost Energy Levels

Consumptie van geconcentreerd goji-bessenextract of -sap is in verband gebracht met verbeterde energie en een gevoel van algeheel welzijn.

Wanneer muizen goji-bessenextract kregen, pasten zij zich sneller aan bepaalde oefeningen aan. Ze vertoonden ook betere prestaties en een beter herstel na een inspanningstest (27).

Dacht wordt dat gojibessenextract de aanmaak van spier- en leverglycogeen zou kunnen verbeteren, een opslagvorm van glucose die je helpt je fysieke activiteit vol te houden.

Het kan ook de klaring van bloedureumstikstof versnellen, een afvalproduct dat je lichaam produceert na zware inspanning (27).

Dergelijke resultaten werden ook bij mensen gevonden. In een gecontroleerde studie consumeerden 34 gezonde mannen en vrouwen gedurende 14 dagen 4 ounces (120 ml) geconcentreerd goji-bessensap.

Als resultaat meldden ze meer energie, betere trainingsprestaties, verbeterde kwaliteit van slaap en verminderde stress en vermoeidheid in vergelijking met voordat ze begonnen met het consumeren van het sap. Ze meldden ook dat ze zich gelukkiger en tevredener voelden (28).

Samenvatting: Regelmatige consumptie van goji-bessenextract kan het energieniveau, de trainingsprestaties en het algehele gevoel van welzijn verbeteren.

May Help You Lose Weight

Goji-bessen hebben bepaalde eigenschappen die ze gewichtsverliesvriendelijk kunnen maken.

Zo zijn ze rijk aan vezels, die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel en eetlust onder controle te houden, waardoor je je langer vol voelt (29).

Goji-bessen hebben ook een lage glycemische index (GI).

De GI-waarde voor een bepaald voedingsmiddel of drank geeft het effect aan dat het zal hebben op uw bloedsuikerspiegel zodra u het eet.

Omdat voedingsmiddelen met een lage GI suiker langzamer in de bloedbaan afgeven, wordt gedacht dat ze helpen het gevoel van volheid te verbeteren en hunkeren naar voedsel te verminderen (30).

Er zijn aanwijzingen dat goji-bessensap kan helpen bij gewichtsverlies door het verhogen van de stofwisselingssnelheid.

Eén studie wees uit dat wanneer gezonde mannen en vrouwen met overgewicht een enkele 4-ounce (120-ml) dosis geconcentreerd goji-bessensap consumeerden, hun vermogen om calorieën te verbranden na een uur 10 procent groter was dan bij degenen die het sap niet hadden geconsumeerd (31).

Toen deelnemers gedurende 14 dagen goji-bessensap consumeerden, daalde hun tailleomtrek met gemiddeld 1,9 inch (4,7 cm) in vergelijking met de controlegroep (31).

Deze studies zijn echter klein en er moet meer onderzoek worden gedaan om te bepalen of het consumeren van goji-bessensap definitief leidt tot gewichtsverlies.

Samenvatting: Goji-bessen zijn low-GI en rijk aan vezels, wat kan helpen bij gewichtsverlies. Geconcentreerd gojibessensap kan gewichtsverlies bevorderen door een verhoogde calorieverbranding.

May Improve Cholesterol Levels

Dierstudies hebben aangetoond dat het innemen van gojibessenextract positieve effecten kan hebben op het cholesterolgehalte.

Toen konijnen met een hoog cholesterolgehalte gedurende 10 dagen werden behandeld met gojibessenextract, daalde hun totale cholesterol- en triglyceridengehalte en nam hun “goede” HDL-cholesterol toe (23).

De auteurs van de studie suggereerden dat de verbeterde cholesterolwaarden waarschijnlijk werden veroorzaakt door de antioxiderende polysacchariden en vitaminen in het goji-bessen-extract.

In een andere studie, toen diabetische ratten gedurende drie weken dagelijks 10 mg goji-bessen-extract consumeerden, vertoonden zij een daling van het triglyceriden- en cholesterolgehalte (25).

Samenvatting: Dierstudies hebben aangetoond dat goji-bessenextract kan helpen het totale cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen en het “goede” HDL-cholesterolgehalte te verhogen.

May Help Boost the Immune System

Goji berry extract kan helpen de immuunfunctie te versterken (32).

Eén studie bij 60 gezonde oudere volwassenen wees uit dat het innemen van 3.4 ounces (100 ml) geconcentreerd goji-bessensap dagelijks gedurende 30 dagen leidde tot een verbeterde immuunfunctie (33).

Meer specifiek, het bevorderde lymfocyten, witte bloedcellen die verantwoordelijk zijn voor het beschermen van het lichaam tegen schadelijke bacteriën en virussen (33).

Enkele dierstudies ondersteunen deze bevindingen, en tonen aan dat goji bessen extract de productie van T-lymfocyten bevordert (34).

Samenvattend: Goji bessen extract kan helpen het immuunsysteem te stimuleren door het verhogen van de witte bloedcellen die verantwoordelijk zijn voor het beschermen van het lichaam tegen schadelijke bacteriën en virussen.

Zijn ze echt zo gezond als mensen zeggen?

Goji-bessen zitten boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Ze worden in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder het verbeteren van de bloedsuikercontrole, helpen bij gewichtsverlies, het tegengaan van veroudering en het beschermen tegen kanker.

Niettemin zijn er meer menselijke studies nodig. De meeste voordelen lijken ook geassocieerd met geconcentreerd sap of gezuiverde extracten, die beide hogere niveaus van actieve verbindingen hebben dan je zou krijgen van verse of gedroogde gojibessen.

Bovendien kunnen gojibessen en hun producten duur zijn.

Over het geheel genomen is het zinvol om ze op te nemen als onderdeel van een algeheel gezond dieet met een scala aan andere groenten en fruit.

Gepost met toestemming van onze media associate Authority Nutrition.

USDA Certified Organic Non-GMO Goji Berries