Deze zoete Aziatische roerbaksaus met sesam en gember is heerlijk over noedels en roerbakgroenten. Hij kan zelfs worden gebruikt als dipsaus of marinade.
- Je zult dol zijn op dit sesamsaus recept omdat het…
- Hoe maak ik sesamsaus
- Ingrediënten in sesamsojasaus
- Tips voor gebruik als dipsaus
- Gebruik sesamsaus als marinade
- Andere geweldige sauzen om te proberen
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- Aanbevolen producten
- Nutrition Information:
- Heb je dit recept gemaakt?
- Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Je zult dol zijn op dit sesamsaus recept omdat het…
- Vol van smaak
- Spannig
- Zoutig
- Goed als marinade
- Perfect om te dippen
- Lekker
Sauzen zijn een heerlijke begeleiding van vele Aziatisch-geïnspireerde gerechten, maar ze zijn meestal geladen met zoetstoffen en conserveringsmiddelen in voorverpakte flessen op de planken. Ik heb jarenlang moeite gehad om ze te kopen na het lezen van teleurstellende voedings- en ingrediëntenetiketten.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn volledige openbaarmaking hier.
Hoe maak ik sesamsaus
Een volledige lijst met ingrediënten, afmetingen, instructies en een printknop zijn te vinden in de receptkaart onderaan de pagina.
Het maken van je eigen sauzen is echt heel eenvoudig en als je ze eenmaal vanaf nul hebt gemaakt, zul je veel gelukkiger zijn als je ze serveert in de wetenschap dat je alle extra toegevoegde troep elimineert. De smaak van zelfgemaakte sauzen is sowieso beter dan die uit de fles!
Klop gewoon alle ingrediënten in een kom en serveer.
Ingrediënten in sesamsojasaus
- sesamzaad
- tahini (sesamzaadpasta)
- gehakte knoflook
- gemberwortel
- sojasaus
- agave nectar
Tips voor gebruik als dipsaus
Wanneer we deze sesamsaus gebruiken om te dippen, gebruiken we het soms zoals het is, maar het kan ook worden ingedikt om meer een jus textuur te hebben.
Om het te verdikken, gewoon arrowroot poeder toevoegen en sudderen of magnetron voor slechts een minuut.
Cornstarch kan ook worden gebruikt als verdikkingsmiddel, maar zorg ervoor dat u constant roert tijdens het verwarmingsproces om klontjes te verminderen.
Dit wordt snel dikker, dus haal van het vuur zodra het de gewenste consistentie heeft.
Gebruik sesamsaus als marinade
We gebruiken deze sesamgembersaus ook als marinade in recepten zoals Veggie Kabobs. Vroeger was het zo zonde van de marinades die we met vlees gebruikten en die na het marineren weggegooid moesten worden omdat ze in contact kwamen met rauw vlees.
Nu kunnen we na het marineren dezelfde saus gebruiken om te dippen of er zelfs een jus van maken door verdikkingsmiddel toe te voegen. Dat is veel gezonder!
De gembersaus is lekker bij mijn Japanse Veggie Udon Noodle recept, waarbij de saus wordt geglazuurd over gebakken tofu en groenten. Nog een makkelijke roerbakschotel die de hele familie naar de tafel zal doen snellen.
Er zijn veel verschillende soorten pasta mogelijk voor dit recept: rijstpasta, lo mein, of spaghetti. De udonnoedels die ik graag gebruik, zijn tarwepasta’s uit Japan.
Bij mij thuis zijn we dol op pasta en we zijn dol op roerbakgerechten. Dit recept is een geweldige manier om aan beide tegelijk te voldoen!
Sausrecept aangepast van mydarlingvegan.com
Subscribe for Recipes
Andere geweldige sauzen om te proberen
- Roomachtige Pindasaus
- Honing Mosterd Saus
- Aziatische Saus
- Sauzen pagina
Ingrediënten
- 2 eetlepels. sesamzaadjes, geroosterd in droge pan
- 1 theelepel tahini of scheutje sesamolie, optioneel
- 2 eetlepels.
- 2 theelepels gemberwortel
- 3 eetlepels sojasaus, eventueel glutenvrij
- 2 eetlepels agave nectar, of andere zoetstof
Instructies
- Samenvoeg alle ingrediënten in een middelgrote kom.
Noten
De gedetailleerde instructies, foto’s van het proces en mijn persoonlijke nuttige tips zijn te vinden in bovenstaand artikel.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik een klein percentage van uw aankopen zonder kosten voor u. Dank u wel!
-
Kevala Organic Sesami Tahini -
Kikkoman Light Soy Sauce, 10 Ounce (Pack van 2)
Nutrition Information:
Opbrengst: 8Serveringsgrootte: 1
Aantal per portie:Calorieën: 36Totaal vet: 1gVerzadigd vet: 0gCholesterol: 0mgKoolhydraten: 5gVezels: 0gSuiker: 3gEiwit: 1g
Om de meest nauwkeurige weergave van de voedingswaarde-informatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingswaarde-informatie berekenen met de werkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van de voedingscalculator van uw voorkeur. U bent zelf verantwoordelijk voor de juistheid, volledigheid en bruikbaarheid van de verstrekte voedingsinformatie.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter, want ik hoor graag van je. Onthoud dat delen zorg is!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Klik op de foto hierboven om de opties en inhoud van de starterkits te bekijken. Kies welk boek in uw kit komt. $27 plus BTW en verzendkosten in de VS.
