Pittige en rokerige smaken worden gecombineerd tot een verrukkelijke bourbon-gemberbier variatie op een Moscow Mule die we, simpelweg, de Beacon Mule noemen.
Bourbon voegt een diepe, bijna honingachtige smaak toe aan deze cocktail, die gewoonlijk met wodka wordt gemaakt.
Het is fijn om te weten dat, ook al voelt deze wereld soms als een donkere en beangstigende plek, er toch nog goede dingen gebeuren. Ja, een geïnfecteerde teennagel die eraf viel en gevoelig werd is de GOP kandidaat voor president van de Verenigde Staten, maar aan de andere kant kwam er een pakje aan bij het Nerds with Knives hoofdkwartier en er zat bourbon in!
Zie je, uiteindelijk komt het allemaal goed.
Okay, okay. Ik weet dat een kookblog niet de juiste plaats is voor politiek, maar ik zeg dit: Ik ga een heleboel cocktails nodig hebben om door deze verkiezingscyclus te komen. Laten we eens kijken wat een bourbon-gemberbiercombinatie kan doen om onze kokkels op te warmen.
Gelukkig hebben de aardige mensen van Heritage Distilling ons twee flessen heerlijke whisky gestuurd die we zowel op ijs hebben gedronken als lekkere cocktails mee hebben gemaakt. De Brown Sugar Bourbon is een beetje zoet, met tonen van kaneel en kruidnagel. Hij zou fantastisch zijn in een herfst- of wintercocktail met appelcider. Met de barrel aged bourbon hebben we een whisky versie van een Moscow Mule gemaakt (wodka, limoen, gemberbier) en die was zo lekker dat we wisten dat we hem met jullie moesten delen.
Een traditionele Moscow Mule (ook wel bekend als een wodka buck) wordt gemaakt met wodka, kruidig gemberbier, en vers limoensap. Het werd populair in de Verenigde Staten tijdens de wodka rage van de jaren 1950. In feite was het deze cocktail die hielp wodka weer populair te maken na vele jaren uit de mode te zijn geweest.
Onze versie vervangt de wodka door bourbon, die een rijke, bijna honing-achtige diepte aan de drank toevoegt. Het is fris en verfrissend en, in tegenstelling tot veel cocktails, is eenvoudig genoeg om te maken, zelfs als je aangeschoten bent (dit is handig rond ronde drie. Oké, twee.)
Zorg ervoor dat je een goed, pittig gemberbier gebruikt. Wij zijn dol op Fever Tree, maar het kan moeilijk te vinden zijn (en ook aan de hoge kant van de mixerprijsklasse), maar de moeite van het zoeken waard.
De meeste bloggers zouden het flesje fotograferen voordat ze de helft opgedronken hadden. Ik ben niet de meeste bloggers.
Print recept
Beacon Mule (Bourbon Ginger Beer Cocktail)
Ingrediënten
- 2 ounces whisky of bourbon wij gebruikten Heritage Distilling
- 3/4 ounce vers geperst limoensap ca 1/2 een grote limoen
- 4-6 ounces gemberbier gekoeld
- Garnering: lime twist of wedge
Instructies
-
Voeg whisky en limoensap toe aan een cocktailshaker en vul op met ijs. Shake tot het goed gekoeld is, ongeveer 15 seconden. Giet in een met ijs gevuld highball-glas. Werk af met gemberbier en garneer met een partje limoen.
