Veel mensen die nog nooit gehoord of gewoon niet bijzonder geïnteresseerd in de traditionele frisdrank kan verwarren waarom sommige frisdrank worden genoemd bier, ook al zijn ze non-alcohol. Het eenvoudige antwoord is voor marketing doeleinden terug in de dag waar Bier is erg populair, dus een of andere manier blijft het verkeerd geïnterpreteerd tot nu toe. In vandaag Birch Beer vs Root Beer artikel, gaan we geven u meer informatie over deze soortgelijke frisdrank en als je geïnteresseerd bent, ga hieronder controleren.

In dit artikel gaan we je informatie geven over:
– Wat zijn Birch Beer en Root Beer
– Hoe maak je Birch Beer en Root Beer
– Birch Beer vs Root Beer

Over Birch Beer
Voor degenen die in de Verenigde Staten wonen, vooral in de noordoostelijke regio of in Canada, is een drank met de naam Birch Beer hier waarschijnlijk heel gewoon. Volgens Wikipedia is deze drank eigenlijk heel populair, maar beperkt tot die regio en mensen van overzee hebben meestal nog nooit van het product gehoord. Aangezien dit een frisdrank, het heeft een zoete smaak en komt in een verscheidenheid van kleuren afhankelijk van het belangrijkste ingrediënt gebruikt, zoals bruin, rood, blauw en clear.

Birch Beer Making
De meeste mensen waarschijnlijk alleen ooit drinken de non-alcohol versie van Birch Beer, maar terug in de dag, mensen ook de alcoholische versie van de drank, die in die tijd gemaakt door mensen met een laag inkomen als een alternatief voor geïmporteerde bier en sterke drank. De alcoholische versie wordt gemaakt door suiker aan het sap toe te voegen en het dan te koken om de hoeveelheid te verminderen. Nadat het mengsel is afgekoeld, wordt gist toegevoegd om de drank te laten gisten en er een kleine hoeveelheid alcohol aan toe te voegen.

De frisdrankversie wordt gemaakt van kruidenextract en berkenschors, een soort loofverliezende hardhoutboom van het geslacht Betula met dunne bladeren. Afhankelijk van de fabrikant, kan de drank worden gemaakt met ook verschillende mix van ingrediënten, maar een bekende berkenbier fabrikant genaamd Boylan dat is het maken van de drank uit 1891 in de staat New York gebruik maken van berkenolie, koolzuurhoudend water, karamel kleur, citroenzuur, natriumbenzoaat, rietsuiker, en yucca-extract. De smaak van berkenolie is naar verluidt vergelijkbaar met die van theebessen.

Over Root Beer
Een andere soortgelijke drank die op de een of andere manier bier wordt genoemd, ook al bevat hij gewoonlijk geen alcohol, is Root Beer. In tegenstelling tot Birch Beer dat alleen populair in sommige plaatsen in de Verenigde Staten, deze is eigenlijk heel populair buiten waar het komt dankzij grote fabrikant als A&W met hun product. Deze drank lijkt ook erg op sarsaparilla, die op een of andere manier hetzelfde smaken, ook al worden ze verondersteld te zijn gemaakt van verschillende hoofdingrediënten. Het is gewoonlijk donkerbruin van kleur met een dikke laag schuim bovenop.

Root Beer Making
Root Beer wordt gemaakt met sassafraswortel en andere ingrediënten om het de kenmerkende smaak te geven. Het traditionele recept om het te maken vereist dat u melasse met water kookt en nadat het is afgekoeld, worden de andere ingrediënten, waaronder sassafraswortel, sassafrasbast, en wintergroen toegevoegd. In het laatste proces wordt gist toegevoegd en daarna wordt het 12 uur gefermenteerd. Na het bottelen moet de vloeistof ook nog een tweede keer gefermenteerd worden om ongeveer 2% alcohol te krijgen. Lees ook: Sarsaparilla vs Wortelbier hier.

In de huidige tijd veranderen veel fabrikanten over de hele wereld ook de methode en de ingrediënten met een meer handige manier. Ze gebruiken gefilterd water, suiker, en kunstmatige sassafras smaakstof om andere smaken aan te vullen. De meest voorkomende smaakstoffen zijn wintergroen, kersenthee schors, vanille, zoethoutwortel, nootmuskaat, en sarsaparilla root.

Vergelijking
Nu, laten we berkenbier vergelijken met Root Beer. Hun verschil is terug te voeren op het gebruikte hoofdingrediënt, omdat berkenbier berkenolie gebruikt om het zijn aparte smaak te geven, terwijl wortelbier sassafraswortel en -schors gebruikt. Root beer gebruikte ook een verscheidenheid van andere smaakstoffen om de smaak nog meer te verbeteren.

Birch Beer vs Root Beer

Conclusie
Alles bij elkaar, de beslissing is geheel aan u. Op de vraag welke van de twee het lekkerst is, zeggen wij dat beide even lekker zijn omdat smaak heel persoonlijk is. Als u nog niet zeker bent, probeer ze allebei te drinken om te beslissen welke beter bij uw smaakpapillen past.