# 1: Het klassieke Bloody Mary recept

Ingredienten

– Citroensap: ½ tl

– Wodka: 2 oz

– Tomatensap: 4 oz

– Tabasco: 2 streepjes

– Mierikswortel: 2 theelepels

– Worcestershire Saus: 2 streepjes

– Selderijzout: 1 mespuntje

– Peper: 1 mespuntje

– Paprika: 1 mespuntje

Wijze

– Doe de ingrediënten in een shaker gevuld met ijs. Lichtjes schudden en serveren.

# 2: Wie heeft de Bloody Mary uitgevonden?

Ene Fernand Petiot van Harry’s New York Bar in Parijs wordt vaak gezien als de bedenker van de cocktail. Toen het verbod inging, verhuisde Petiot naar Manhattan waar hij het drankje meenam en op smaak bracht met Tabasco Saus, mierikswortel, citroensap en selderijzout.

#3: Tomato Juice Cocktail + Vodka

Geboren in de jaren 1930, was de Bloody Mary een geesteskind van 2 dranken die toen uiterst populair waren: de Tomato Juice Cocktail en Vodka.

Vele restaurants in de Verenigde Staten serveerden Tomato Juice Cocktail als een voorgerecht dat populair werd tijdens de jaren van de Drooglegging (1920-1933). Het recept bevatte:

– 4 oz koud tomatensap

– 4 druppels worcestershiresaus

– 1 eetlepel citroensap

– Zout naar smaak

Toen kwam er na de Tweede Wereldoorlog wodka uit Rusland die in de Verenigde Staten als “White Whiskey” op de markt werd gebracht. De geest, die in wezen smaakloos is, werd echter pas populair toen het werd gemengd – eerst als een Moscow Mule cocktail (wodka + gemberbier + limoensap) en later als een Bloody Mary.

# 4: Waarom Bloody Mary?

De meningen zijn verdeeld over hoe Bloody Mary aan zijn naam komt. Sommigen menen dat het drankje is vernoemd naar Mary Tudor, koningin van Engeland, die de bijnaam “Bloody Mary” kreeg vanwege de moordpartijen die zij veroorzaakte om de katholieke kerk in Engeland te herstellen.

Een ander verhaal beweert dat de naam is voorgesteld door de Amerikaanse entertainer Roy Barton als een eerbetoon aan zijn favoriete serveerster (een Mary) in de nachtclub van Chicago, `Bucket of Blood’. Het gerucht ging dat de club vuil, bloederig dweilwater gebruikte dat het schoonmaakpersoneel op straat zou gooien na het verwijderen van bewijs van bloederige vechtpartijen die bijna elke nacht in het pand plaatsvonden.

# 5: Bloody Mary Variaties

Variaties van Bloody Mary zijn onder andere: Bloody Maria (wodka verwisseld met tequila), Bloody Caeser (tomatensap verwisseld met clamato sap), Michelada (wodka verwisseld met een Mexicaanse Cerveza, zoals Modelo of Corona), Maria Verde (wodka verwisseld met gin en een tomatillo saus) en Bloody Pirate (wodka verwisseld met rum).

# 6: Wat is er met de selderij stok?

Hoe is het selderij stokje zo’n integraal onderdeel geworden van een Bloody Mary presentatie? Blijkbaar is het gebruik van een selderijstick als garnering ontstaan in 1960 in Chicago’s Ambassador East Hotel, toen een ongeduldige klant geen swizzle stick bij zijn Bloody Mary kreeg, en het eerste ding greep dat hij kon vinden om als roerstaafje te gebruiken – een stok selderij van een nabijgelegen relish plaat.

# 7: The Miracle Hangover Cure

Bloody Mary is een geweldige `haar-van-de-hond’ kater drank, met zijn combinatie van een plantaardige basis (om de maag te kalmeren), zout (om elektrolyten aan te vullen) en alcohol (om de pijn na het drinken te verlichten).

# 8: National Bloody Mary Day

1 januari wordt gevierd als National Bloody Mary Day. Waarschijnlijk vanwege alle katers die worden verpleegd op de dag na oudejaarsavond!

# 9: In-Flight Cocktail Of Choice

Bloody Mary wordt aangeprezen als een populaire keuze van cocktail in een vliegtuig. In een smaak experiment, werd ontdekt dat terwijl zoete smaken moeilijk te onderscheiden waren in een hooggelegen, ‘lawaaierige’ omgeving zoals een vliegtuig cabine, de hartige smaken van tomaten veel gemakkelijker te genieten waren.

# 10: Probeer een Bloody Mary gemaakt met Stark Vatten wodka!

De bekroonde Stark Vatten (Zweeds voor `sterk water’) wordt geproduceerd met Washington heirloom variëteit rode wintertarwe en zuiver, gefilterd water om een schone, viskeuze, vette wodka te creëren die een definitieve klassieke Europese stijl vertoont, terwijl het een onderscheidend lokaal product blijft.

Bezoek Wildwood Spirits op 19116 Beardslee Blvd. Ste 102, Bothell, WA 98011 of bel op 425-286-1002 om een proeverij te reserveren. (www.wildwoodspiritsco.com)

Geniet van verbazingwekkende Bloody Mary-cocktails gemaakt met Stark Vatten wodka in het Beardslee Public House, gelegen naast de deur, op 19116 Beardslee Blvd. Bothell, WA 98011. (www.beardsleeph.com)