Boston Cream Pie Poke Cake is een gele cake, & gevuld met vanillepudding en vervolgens overgoten met een smeuïge chocoladeganache. Dit poke cake recept bootst Boston Cream Pie na, alleen is het sneller & makkelijk te maken!
- Boston Cream Pie Cake
- Ingrediënten in Boston Cream Pie Poke Cake
- Hoe maak je een Poke Cake
- Hoe Boston Cream Pie Poke Cake te bewaren
- Boston Cream Pie Poke Cake
- Ingrediënten
- Instructies
- Voeding
- Zie meer Poke Cake recepten:
- Wij sturen elke maand GRATIS RECIPE kaarten! Wilt u ze?
- U bent succesvol ingeschreven!
Boston Cream Pie Cake
Een klassieke Boston Cream Pie bestaat uit drie delen; cake, zelfgemaakte vanille vla en de chocolade topping. De gelaagde Boston Cream Pie is zeker een werk van liefde en is zeker niet een snel en gemakkelijk recept op geen enkele manier. Deze poke cake versie maakt het alleen een stuk minder ingewikkeld.
Terwijl dit recept vraagt om een cakemix en puddingmix, kun je zeker je eigen maken als je het liever vanaf nul maakt. Ik zou willen voorstellen om mijn gelaagde Bottom Cream Pie recept te raadplegen voor een zelfgemaakte taart en zelfgemaakte vanille vla recept, terwijl nog steeds het volgen van de assemblage aanwijzingen voor dit recept.
Boston Cream Pie Poke Cake is een geweldige potluck dessert; het wordt gemaakt in een 9 × 13 pan, waardoor voor gemakkelijk serveren. Deze poke cake wordt gekoeld bewaard in de koelkast en koud geserveerd, wat zo verfrissend is op een warme zomerdag. En niet te vergeten, dit is een perfect vooruit te maken dessert. Je kunt het een paar dagen van tevoren maken en nog steeds een perfect gelaagd dessert hebben.
Ingrediënten in Boston Cream Pie Poke Cake
- Gele cake mix- Samen met de gele cake mix, heb je de eieren, olie en water nodig die op de doos staan.
- Instant vanillepudding- Nogmaals, we zullen de pudding maken volgens de aanwijzingen van de doos, dus je hebt een paar kopjes melk nodig. We gebruiken ook een grote doos pudding.
- Zware room- Dit wordt gebruikt voor de heerlijke, dikke en romige chocolade ganache topping. Er is geen goede vervanger voor de zware room in dit recept.
- Boter- Ook gebruikt in de ganache topping. Dit helpt de ganache mooi op te stijven en geeft het de meest verbazingwekkende rijke smaak en textuur.
- Chocolade chips- Ik gebruik melkchocolade chips omdat dat mijn persoonlijke favoriet is, maar dit zal zeker werken met halfzoete of pure chocolade als dat is waar je de voorkeur aan geeft.
Hoe maak je een Poke Cake
Poke cakes werden een aantal jaren geleden populair, en met goede reden ook! Ze zijn in wezen een cake, te maken in een 9 × 13 pan, die gaten opzettelijk worden geprikt in nadat het klaar is met bakken en afgekoeld. De gaatjes worden dan gevuld met allerlei dingen zoals jello, pudding, gezoete gecondenseerde melk… De vulling trekt in de cake waardoor het een super vochtige en smaakvolle kruim krijgt. De poke cake wordt dan bedekt met een soort glazuur of glazuur.
In dit geval bakken we een gele cake mix in een 9×13 pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra de cake is afgekoeld, prikt u met de achterkant van een houten lepel gaatjes in de cake. (zie afbeelding) Meng vervolgens de pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat het een minuut of 5 staan tot de pudding dikker is geworden. Giet de pudding over de hele cake en zorg ervoor dat de randen van de pan goed afgesloten zijn. Als de cake niet volledig door de pudding wordt afgesloten, zal de chocoladetopping naar beneden sijpelen en krijgen we niet de mooie lagen die we willen.
Doe de cake en de pudding ongeveer 30 minuten in de koelkast. Zodra de cake en pudding goed zijn afgekoeld, maken we de laag chocoladeganache. Doe dit door de boter en de slagroom bijna aan de kook te brengen. Je wilt het net gecombineerd en dampend hebben. Giet het hete mengsel over de chocoladestukjes (afgemeten in een hittebestendige schaal) en laat alles 5 minuten staan alvorens te roeren tot een glad mengsel ontstaat.
Laat de chocoladeganache op kamertemperatuur staan tot hij dik en lekker koel is. Je zou het nog moeten kunnen gieten. Giet de chocolade over de puddinglaag van de cake en kantel de pan voorzichtig om de cake volledig te bedekken. Koel minstens 1 uur voor het serveren.
Hoe Boston Cream Pie Poke Cake te bewaren
Bewaar je poke cake in de koelkast tenzij je hem serveert. Deze blijft tot 5 dagen vers in de koelkast.
Boston Cream Pie Poke Cake
Print Pin
Ingrediënten
- 1 doos gele cake mix gemaakt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 5.1 doos vanille instantpudding volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 2 2/3 kop chocoladestukjes
- 1 kop slagroom
- 1/2 kop boter
Instructies
-
Bereid de gele cakemix in een 9×13 pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de cake volledig afkoelen.
-
Snijd met de achterkant van een houten lepel gaatjes in de cake, met een tussenruimte van ongeveer 2,5 cm.
-
Meng de vanille instantpudding volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het ongeveer 5 minuten staan tot het dik is.
-
Spreid de pudding over de cake, zodat de hele cake bedekt is. Spreid de pudding uit tot aan de randen van de cake en zorg ervoor dat de pudding de randen van de pan goed afsluit. Zet 30 minuten in de koelkast.
-
Maak de chocoladeganache door eerst de chocoladestukjes in een grote hittebestendige kom af te meten.
-
Verwarm de slagroom en boter in een sauspan op middelhoog vuur tot het bijna kookt. Giet het hete mengsel over de chocoladestukjes en laat het 5 minuten staan.
-
Roer om de chocoladestukjes en het roommengsel te combineren. Het mengsel zal dik en romig zijn. Laat het mengsel 20-30 minuten staan tot het is ingedikt en afgekoeld.
-
Giet de ganache over de puddinglaag van de cake en kantel de pan (of smeer uit met een rubberen schraper) zodat de hele cake bedekt is. Zet minstens 1 uur in de koelkast alvorens te serveren. Kan tot 3 dagen van tevoren worden gemaakt.
Voeding
Zie meer Poke Cake recepten:
- AARDBEIEN & CREAM POKE CAKE
- CITROEN POKE CAKE RECEPT
- COOKIES & CREAM POKE CAKE
- FRAMBOOS JELLO POKE CAKE
- PUMPKIN POKE CAKE
- S’MORES POKE CAKE
Boston Cream Pie Poke Cake is een gele cake, & gevuld met vanillepudding en vervolgens overgoten met een smeuïge chocoladeganache. Dit poke cake recept bootst Boston Cream Pie na, alleen is het sneller & makkelijk te maken!
