Doelstelling: Het identificeren van een mogelijk verband tussen mate consumptie en kanker, voornamelijk van de slokdarm, strottenhoofd, en mondholte.

Methoden: Een overzicht van literatuur, gepubliceerd tot augustus 2008, met betrekking tot het carcinogene risico van mate consumptie werd ondernomen door te zoeken in de twee databases, MEDLINE en TOXLINE, voor relevante artikelen. De bibliografieën van de artikelen werden onderzocht op aanvullende relevante bronnen. Bovendien werd gezocht op de naam van elke auteur die over het onderwerp had gepubliceerd. De epidemiologische studies worden per kankergebied gepresenteerd; de experimentele werken worden in speciale hoofdstukken onderzocht; en in de discussie worden epidemiologisch en experimenteel bewijsmateriaal gecombineerd.

Resultaten: Bijna alle epidemiologische studies hadden een vergelijkbare methodologie: case-control studies in ziekenhuizen, waarbij de deelnemers persoonlijk werden ondervraagd over de belangrijkste risicofactoren, met behulp van vergelijkbare vragenlijsten. Verschillende studies vonden een verband tussen de temperatuur van het mate-infuus en het risico op mond-, slokdarm- en/of strottenhoofdkanker, terwijl enkele zich richtten op kankerverwekkende verontreinigingen die tijdens de industriële verwerking van de bladeren werden geïntroduceerd. De kanker die het vaakst werd vermeld in verband met warme mate met bombilla (gedronken door een metalen rietje) was de slokdarm. De omvang, de beoordeling van de blootstelling, de analysemethoden en de kwaliteit van de onderzochte studies waren verschillend. De resultaten liepen sterk uiteen. De hoogste risicoschatting (odds ratio = 34,6) werd gevonden voor vrouwen die 1 L of meer per dag dronken; voor mannen was dit slechts 4,8. Het risico nam toe met de duur, de dagelijkse hoeveelheid en de temperatuur bij het drinken. De synergische werking tussen mate, alcohol en tabak was een duidelijk resultaat in verschillende studies, en in sommige speelden voedingstekorten en slechte mondhygiëne een rol. Er werd geen verhoogd risico geassocieerd met koude mate-dranken.

Conclusies: De rol van warme mate in het verhogen van het risico op kanker van slokdarm, strottenhoofd, en mondholte lijkt te worden ondersteund door verschillende epidemiologische studies. De temperatuur zou kunnen werken door beschadiging van het slijmvlies of versnelling van metabolische reacties, waaronder die met kankerverwekkende stoffen in tabak en alcohol. Er bestaat echter geen degelijke case-control-studie op bevolkingsniveau over mateconsumptie als risicofactor voor kanker. Dit, in combinatie met de uiteenlopende resultaten over het risico van paren, bemoeilijkt de beoordeling van de etiologische fractie. Er moet meer onderzoek worden gedaan voordat een definitieve uitspraak kan worden gedaan over het risico van kanker in verband met een van de verschillende vormen van parenconsumptie. Toekomstig onderzoek moet bevolkingsstudies omvatten; verzameling van gegevens over de consumptie van tabak, alcohol, warme dranken, vers fruit en groenten; en een methode om het volume en de temperatuur van de mate-inname nauwkeurig te meten.