Mijn Carolina Mustard BBQ Sauce is een zoete en pittige saus die perfect is besprenkeld op uw favoriete gerookte varkensvlees of kip. Het heeft een diepe gouden kleur en scherpe mosterd smaak. Het is zo lekker dat u gegarandeerd de ene saus na de andere zult maken.

Wat is Carolina Mustard BBQ Sauce?

Carolina-stijl mosterd BBQ-saus is een saus gemaakt met mosterd, azijn, zoetstof en specerijen. Het is afkomstig uit Zuid-Carolina (vandaar de naam), en het is een gouden saus perfect voor al uw gegrild en gerookt vlees. Carolina-stijl betekent dat het gemaakt is met azijn in plaats van de ketchup en melasse-gebaseerde sauzen die populair zijn in het midden en zuidwesten.

Zowel North Carolina als South Carolina hebben hun eigen BBQ-saus die specifiek is voor hun regio, en South Carolina’s saus staat bekend om het gebruik van mosterd en azijn die het zijn scherpe smaak en rijke gouden kleur geeft.

De combinatie van de ingrediënten maken deze saus de perfecte BBQ-saus voor varkensvlees, kip, rundvlees en meer. Hij is zoet, pittig, zuur, en kan worden aangepast om ook een beetje warmte te hebben.

Bbq-saus op basis van mosterd

Alle BBQ-sauzen hebben een basis die het zijn aparte smaak geeft. De meest populaire soort moderne BBQ-saus is op basis van ketchup. De meeste BBQ sauzen die je in de supermarkt vindt zijn een combinatie van ketchup, azijn, kruiden en specerijen. Alabama White Sauce is op basis van mayonaise, in plaats van tomaat, wat het een geweldig romig smaakprofiel geeft.

Maar in South Carolina, is hun saus op basis van mosterd. BBQ-sauzen op basis van mosterd voegen een extra element toe aan BBQ-saus dat je niet altijd krijgt van de meer “traditionele” sauzen. BBQ-saus moet een pittige, zoete, soms hete smaak hebben om de rijkdom van het vlees te complimenteren, en Carolina mosterdsaus heeft dit allemaal en meer.

Als je Carolina mosterd BBQ-saus nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment om het eens te proberen. Ik garandeer u dat u van de smaak zult houden en verbaasd zult zijn hoe snel het recept klaar is.

Homemade Mustard BBQ Sauce

Het maken van je eigen zelfgemaakte BBQ saus hoeft geen karwei te zijn, en dit recept is niet anders! Carolina stijl BBQ-saus is zeer eenvoudig te maken, en u heeft waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in uw koelkast en voorraadkast.

1. Begin met het verzamelen van alle ingrediënten en voeg ze samen in een kleine sauspan.
2. Roer/kook om te combineren en laat de smaken 5 minuten op laag vuur samensmelten.
3. Laat afkoelen.
4. Saus overbrengen in luchtdichte verpakking, en maximaal 2 weken in de koelkast bewaren.

Wanneer ik mijn eigen sauzen maak, bewaar ik ze het liefst in deze Wide Mouth Mason Jars om ze vers te houden en heerlijk te laten smaken. Ik vind deze saus heerlijk op pulled pork, hamburgers, ribbetjes en nog veel meer!

Meer BBQ-Saus Recepten

Interessant in recepten voor meer BBQ-sauzen uit heel Amerika? Bekijk dan meer van mijn heerlijke sausrecepten:

Kansas City Style BBQ Sauce
Zestige Alabama White Sauce
Carolina Vinegar BBQ Sauce

Of, als u uw sauzen liever kant-en-klaar koopt, kijk dan eens in mijn winkel, Patio Provisions, om mijn collectie smakelijke sauzen te bekijken:

Apple Jalapeno BBQ Sauce
Whiskey Peach BBQ Sauce
Everything BBQ Sauce

Best Mustard BBQ Sauce Recipe

Laten we eens iets lekkers maken! Ik wil je alleen maar helpen om de beste BBQ te maken voor de mensen waar je van houdt. Als je meer van mijn recepten, tips en actie achter de schermen wilt zien, volg me dan op mijn sociale kanalen. Je vindt me op Instagram, Facebook en YouTube!

Carolina Mustard BBQ Sauce

Deze Carolina Mustard BBQ Sauce is een zoete en pittige saus die perfect is om te dippen of over je favoriete gegrilde kip of varkensvlees te sprenkelen.

5 van 3 stemmen

Bereidingstijd : 5 min

Kooktijd : 5 min

Totale tijd : 10 min

Portie : 24

Calorieën : 24kcal