Het recept maakt gebruik van bevroren voorgebraden en gekookte kipfingers om de rommel en het gedoe van het bakken van kip weg te nemen en verandert het klassieke gerecht in een heerlijke ovenschotel die je familie zal verslinden. Mijn familie was er helemaal weg van en ze vroegen er steeds weer om. Jullie moeten het gewoon proberen. Het is echt sappige, kaasachtige lekkernij.

Het andere dat ik met jullie wil delen zijn deze GelPro Elite-comfortmatten. Als iemand die veel tijd in de keuken doorbrengt, kan ik u vertellen dat het zwaar kan zijn voor uw voeten, benen, knieën, heupen en rug. Toen ik mijn kookboek aan het schrijven was en constant op de been was om recepten te testen, kocht ik in een grote winkel een paar matten om me een beetje te ontlasten. En hoewel ze comfort boden, had ik geen idee wat ik miste. Dat wil zeggen, totdat de mensen van Gel Pro een paar maanden geleden contact met me opnamen en vroegen of ze me een mat konden sturen om uit te proberen.

Lisa McMahan en haar man richtten het bedrijf in 2004 thuis op, nadat ze genoeg had van voet-, been- en rugpijn nadat ze in de keuken had gestaan. Vandaag hebben ze verkocht meer dan 3 miljoen comfort matten die worden vervaardigd recht in Waco, Texas.

Met een verscheidenheid van kleuren en maten, vond ik een op hun website die het beste zou mijn keuken passen en ze stuurde het recht om me. Ik heb nu 3 van deze baby’s. Serieus. Meteen uit de doos, kon ik vertellen deze mat waren superieur aan degenen die ik had. Ze hadden wat gewicht en dat gecombineerd met hun slipvaste onderkant betekende dat ze niet door de keuken geschopt werden zoals de oude. Plus de koele gellaag maakte de mat extra comfortabel terwijl de schuimkern me veel steun gaf. Ondanks het feit dat ik thuis meestal blootsvoets ben, had ik de gewoonte om in de keuken schoenen te dragen om me de steun en het kussen te geven die ik nodig heb – zelfs met mijn oude matten. Nou, GelPro heeft die schoenen weer uitgedaan – en ik kan niet gelukkiger zijn! Maar ik was niet de enige in ons huis die verliefd werd… deze matten zijn de nieuwe favoriete plek van onze honden om te liggen. We moeten vaak wedijveren om ruimte op de matten.

Zoals veel dingen in onze keuken, zijn ze een investering. Maar wel een die het naar mijn mening meer dan waard is. Plus, ze hebben 5 jaar garantie. Het is een van de weinige dingen die je elke dag in je keuken zult gebruiken. Je kan ze kopen in duizenden patronen en kleuren op hun website op GelPro.com of ze vinden in winkels zoals Amazon of Bed Bath and Beyond. Ze bieden zelfs een schuim alleen Designer Comfort lijn recht op uw lokale Walmart.

Als u bestelt via hun website kunt u exclusieve lezer kortingscode “southernbite20” gebruiken om 20% korting op een van hun residentiële lines.

De mensen van GelPro gaan ook een gelukkige Southern Bite Reader hun eigen GelPro Elite comfort mat in hun keuze van kleur / patroon te geven. Zorg ervoor dat je naar beneden scrollt voorbij het recept om mee te doen! Je gaat echt van deze matten houden!