Chocolade lekkere room gemaakt met eenvoudige heilzame ingrediënten is romig en zoet zonder room of toegevoegde suiker!

Het is een gezonde en voedzame manier om te genieten van ieders favoriete zoete lekkernij die in 5 minuten te bereiden is en slechts 3 ingrediënten bevat.

Probeer een van mijn 10 gezonde mix ins of toppings om deze lekkere chocolade room naar een hoger niveau te tillen! Veganistisch, zuivelvrij, geraffineerde suikervrij en glutenvrij: deze lekkere crème is voor iedereen!

Als je dit nog niet van me weet, ik ben een zoetekauw, GROOTTIJD! Ik heb ook twee grote zwakheden als het op zoetigheid aankomt, chocolade en ijs.

Toen ik plantaardig veganist werd, zei ik zuivel vaarwel, wat ook betekende dat ik ijs vaarwel moest zeggen. Hoewel ijs een van mijn favoriete lekkernijen was, moest ik het om meer dan één reden laten gaan. Vol met suiker, zware room, en extra vulstoffen, ijs was een gewoonte die ik moest doorbreken.

Het loslaten van ijs was als afscheid van mijn beste vriend. IJs was er voor me geweest in goede en slechte tijden.

Als ik thuiskwam van een zware dag op het werk, was er ijs. Als ik een groot project af had en het wilde vieren, was er ijs. Toen ik me alleen voelde en niet wist waar ik heen wilde, was er ijs. IJs was er altijd.

Voor alle goede momenten die ik met ijs beleefde, wist ik dat het een ongezonde relatie was. Hoewel ik me door ijs beter voelde, had ik trek in suiker. Ik kon geen dag zonder ijs, of een soort van suikerhoudende zoetigheid.

Ik wist echt dat ik iets moest veranderen toen ik last kreeg van hypoglycemische reacties.

Mijn bloedsuiker piekte, en daalde dan plotseling. Het zweet brak me uit, mijn handen begonnen te trillen, mijn hartslag steeg snel, en een keer viel ik flauw door met mijn hoofd tegen een boekenkast te botsen.

Ik moest naar de eerste hulp om zeker te weten dat ik geen hersenschudding had. Met een beetje onderzoek ontdekte ik dat te veel insuline mijn bloedsuiker te laag deed dalen. Ik had geen diabetes, maar mijn lichaam kreeg te veel suiker binnen.

Ik moest iets doen, en afscheid nemen van ijs en geraffineerde suiker leek me een logische keuze.

Maar wat is het leven zonder chocola of ijs, vraag ik u? Een heel triest leven, geloof ik. Gelukkig is er chocolade-ijs! Geen zuivel, geen geraffineerde suiker, maar wel alle romige zoetheid van echt ijs van bevroren bananen.

Bananen bevatten nog steeds suiker, maar het is natuurlijke suiker. In feite, bananen zijn hoog op de glycemische index. Maar als je chocolade met chocolade-ijs vergelijkt, verminder je de totale hoeveelheid suiker, krijg je 0 g geraffineerde suiker, en verlies je de toegevoegde suikers die in zuivel worden geproduceerd.

Dat maakt dit een heerlijk en bevredigend plantaardig dessertrecept!

Ingrediënten die u nodig hebt om Chocolate Nice Cream te maken

• 4 bevroren bananen
• 1/4 kop cacaopoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel kokosmelk of andere zuivelvrije melk (optioneel)

Tools you’ll Need to Make Chocolate Nice Cream

• Keukenmachine OF
• Blender

Wanneer ik lekkere room maak, gebruik ik het liefst mijn keukenmachine. Die kan de bananen goed in stukjes snijden en de chocolade gelijkmatig mengen.

Als je geen keukenmachine hebt, maar wel een goede blender, moet het nog steeds lukken.

Hoe maak je chocoladecrème – stap voor stap

• Voordat je de crème gaat maken, vries je 4 rijpe en gepelde bananen een nacht in.
• TIP: Ik heb altijd een voorraadje bevroren bananen in mijn vriezer. Als onze bananen bruin beginnen te worden, pel ik ze en doe ze in een diepvrieszakje voor als we zin hebben in smoothies of lekkere room.

• Hak 4 bevroren bananen in stukjes.

• Doe de stukjes in uw keukenmachine, en combineer ongeveer 2 minuten of tot de bananen tot kruimels zijn gebroken.
• Giet er cacaopoeder en vanille-extract bij.

• Pulseer tot de bananen, cacao en vanille mengsel volledig is gecombineerd.
• Optioneel: u kunt een eetlepel kokosmelk of andere zuivelvrije melk toevoegen als de ingrediënten iets vloeibaarder moeten worden.

Waarom is chocomel gezonder dan zuivelijs?

De suikers in chocomel zijn allemaal natuurlijke suikers uit bananen. Nice cream bevat ook geen zuivel. Hoewel er enige controverse is over de gezondheidsvoordelen van zuivel, zijn hier een paar feiten…

• De mens is de enige diersoort in het dierenrijk die melk van een ander dier consumeert.
• 75% van de mensen is lactose-intolerant.
• Niet alle zuivelproducten zijn gelijk geschapen. Terwijl volle melk een goede hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen bevat, hebben andere zuivelproducten zoals boter, kaas, ijs en vruchtenyogurts niet dezelfde voedingsstofdichtheid.
• Waar uw melk vandaan komt maakt ook een groot verschil. Gras gevoed en weide geteelde koeien produceren meer nutriënten rijke melk.
• Zuivel zit vol met verzadigd vet, en verzadigd vet is gekoppeld aan hart-en vaatziekten.
• Zuivel is gekoppeld aan prostaatkanker.

Voor meer informatie over zuivel raad ik aan dit artikel van Healthline te lezen en het artikel van Dr. Mark Hyman over het risico van het consumeren van te veel zuivel.

Weliswaar volg ik een plantaardig veganistisch dieet en consumeer ik geen zuivel, maar mijn gezin heeft nog steeds zuivel met mate. Als ik melk voor mijn kinderen koop, ben ik selectief en kies ik voor biologische volle melk van weidebedrijven en beperk ik de kaasconsumptie. Het gaat allemaal om matiging en voorlichting. We doen het beste wat we kunnen met de kennis die we hebben.

Kind en echtgenoot goedgekeurd

Zowel mijn kinderen als mijn man zijn dol op lekkere room. Mijn kinderen merken niet eens het verschil tussen lekkere room en gewoon ijs. Ze eten het graag met wat amandelboter en een paar pinda’s erbovenop.

Mijn man merkt het verschil wel, maar was verrast hoe romig en chocoladeachtig het smaakte zonder zuivel. Hij vindt het het lekkerst met chocoladestukjes en pinda’s.

10 Heerlijk Gezonde Smaakcombinaties

Trek uw lekkere chocolade room naar een hoger niveau met deze fantastisch lekkere en gezonde combinaties. Je kunt ze in de keukenmachine door je chocoladecrème mengen, of bovenop je crème doen om een sundae te maken.

1. Chocolate Almond Crunch-1/4 kop amandelboter, 2 eetlepels gehakte pinda’s, en 1 theelepel chiazaadhagelslag (zie foto hierboven).
2. Almond Joy-1/4 kop ongezoete kokosvlokken, 2 el gesneden amandelen, en 2 el mini chocolate chips.
3. Chocolate Peanut Butter-1/4 kop pindakaas en 2 el gehakte stukjes pinda.
4. Mint Chocolate Chip-1/2 tl pepermunt extract en 2 el chocolate chips.
5. Chocolate Covered Cherry-1/4 kop verse ontpitte kersen.
6. Chocolate Strawberry-1/4 kop verse gepelde aardbeien in stukjes gehakt.
7. Chocolate Raspberry-1/4 kop verse frambozen.
8. Banana Nut Fudge-2 el gehakte pecannoten en 2 el chocoladestukjes.
9. Chocolate Mocha-1/4 kop espresso.
10. Maple Walnut-1 el ahornsiroop en 2 el gehakte walnoten.

Top Tips for Making the Perfect Chocolate Nice Cream

• Ik gebruik graag bananen die bruin beginnen te worden. Als ik merk dat mijn bananen overrijp beginnen te worden. Ik schil ze, en doe ze in een diepvries veilige zak, zodat ik bananen klaar heb voor wanneer ik trek heb in wat lekkere room.
• Zorg ervoor dat u de bananen pelt voordat u ze invriest.
• Voor een stevigere textuur vriest u een extra uur in, anders kunt u meteen van uw lekkere room genieten.

Kijk ook eens naar deze andere coole dessertrecepten!

• Watermeloen Popsicles
• Spinach Mango Vegan Popsicles
• Mango Banaan Smoothie
• Vegan Proteïne Ballen

Als je mijn Chocolade Nice Cream recept hebt geprobeerd, beoordeel het dan en laat me weten hoe het uitpakte. Welke smaakcombinaties heb je geprobeerd? Je kunt me ook volgen op Facebook, Instagram en Pinterest voor meer plantaardige familierecepten waar je hele gezin van zal genieten!

Chocolate Nice Cream

Chocolade Nice Cream gemaakt met eenvoudige, gezonde ingrediënten is romig en zoet zonder room of toegevoegde suiker! Het is een gezonde en voedzame manier om te genieten van ieders favoriete zoete lekkernij die in 5 minuten te bereiden is en slechts 3 ingrediënten bevat. Veganistisch, zuivelvrij en glutenvrij.

5 van 7 stemmen

Print Pin Bewaar recept Opgeslagen recept

Course: Dessert

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: chocolade lekkere slagroom

Bereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 1 minuut

Porties: 4

Calorieën: 128kcal

Ingrediënten

• 4 bananen gerijpt en bevroren
• 1/4 kop biologisch cacaopoeder
• 1 theelepel biologisch vanille extract
• 1 eetlepel kokosmelk of andere zuivelvrije melk (optioneel)

Instructies

• Hak bevroren bananen in grove stukken. Doe ze in de keukenmachine of blender. Mix tot het mengsel kruimelig wordt.
• Voeg cacaopoeder en vanille-extract toe. Mix tot het mengsel goed is gecombineerd. Het zal een bal vormen in de keukenmachine.
• Voeg kokosmelk of andere zuivelvrije melk toe als het mengsel meer vloeistof nodig heeft om goed te mengen.

Noten

1. Calorieëngetal is voor chocolade lekkere room zonder toppings of mix ins.
2. Ik gebruik graag bananen die bruin beginnen te worden. Als ik merk dat mijn bananen overrijp beginnen te worden. Ik schil ze, en doe ze in een diepvries veilige zak, zodat ik bananen klaar voor als ik hunkeren naar een aantal mooie cream.
3. Peel de bananen voor het invriezen hen.

Nutrition

Calorieën: 128kcal Koolhydraten: 30g Eiwit: 2g Vet: 2g Verzadigd vet: 1g Natrium: 3mg Kalium: 504mg Vezels: 5g Suiker: 15g Vitamine A: 76IU Vitamine C: 10mg Calcium: 13mg IJzer: 1mg

Pin dit recept voor later!