By:Anna Camille Moreno, DO NCMP-Posted onJune 26, 2018
Wat is het ketogeen (keto) dieet?
Het keto dieet is helemaal in? Waarom vraag je je af? Omdat het een persoon in ketose brengt, wat betekent dat je vet verbrandt en als je vet verbrandt, verlies je gewicht. Het ketogeen dieet is een koolhydraatarm, vetrijk en gematigd eiwitarm dieet met als doel je lichaam om te schakelen van een suikerverbrander naar een vetverbrander.
De grootste zorg van de meeste vrouwen bij het ouder worden is gewichtstoename. Dus dit dieet is een geweldige manier voor velen om gewicht te verliezen en die “Meno-pot” buik te voorkomen. Echter, het keto-dieet is NIET voor iedereen. Als u een van de volgende heeft, moet u uw arts raadplegen voordat u het keto-dieet probeert:
- type 1 diabetes
- gout
- nierinsufficiëntie of nierfalen
- hartfalen
- chronische medische problemen
Hoe is het keto-dieet tot stand gekomen?
Het keto-dieet werd aanvankelijk ontwikkeld om aanvallen bij epileptische aandoeningen onder controle te krijgen zonder het gebruik van medicijnen. Ketose is een natuurlijk lichaamsproces dat ons helpt te overleven wanneer de voedselinname laag is.
Hoe werkt het keto-dieet?
- Het keto-dieet leert je lichaam om opgeslagen vet te verbranden, wat er op zijn beurt voor zorgt dat vetcellen vetzuren beginnen vrij te geven die snel worden afgebroken door de lever waarbij “ketonen” worden geproduceerd.”
- Je lichaam komt dan in een staat van “ketose” waar je lichaam ketonen afbreekt voor zijn primaire energiebron in plaats van glucose uit koolhydraten.
Wat zijn de voordelen van het keto-dieet?
De voordelen van het keto-dieet zijn onder andere:
- Verlies van gewicht
- Controle van de bloedsuikerspiegel en lagere insulineresistentie – goed voor mensen met een risico op diabetes en / of vrouwen met PCOS.
- Mentale focus en oplettendheid
- Verhoogt de energie en normaliseert de honger
- Epilepsiebeheersing
- Helpt cholesterol en bloeddruk onder controle te houden
- Kan acne verbeteren
Wat zijn de mogelijke risico’s of bijwerkingen van het keto-dieet?
- Weakness
- “Keto Griep:” darmveranderingen zoals constipatie, spierkrampen, menstruatieveranderingen, haarverdunning, jicht, en onregelmatige hartslag (zeldzaam) maar kan een probleem zijn, vooral als het kaliumgehalte daalt.
- Jicht, omdat het urinezuurgehalte kan oplopen, en mogelijke veranderingen in creatinine/nierfunctie.
- Je zult meestal gewicht verliezen en vetweefsel verliezen, maar je MOET een plan hebben om dat gewichtsverlies te handhaven zodra je uit ketose gaat.
Wat eet je tijdens het dieet?
Een keto-dieet moet de volgende beperkingen en toegestane hoeveelheden bevatten:
- Beperk je koolhydraten tot minder dan 15 gram per dag.
- Je voedingsstoffeninname moet iets van 70% vetten, 25% eiwitten en 5% koolhydraten zijn.
- Voldoende vocht drinken en maandelijks de bloedchemie, het kaliumgehalte, de nierfunctie en het urinezuurgehalte laten meten, wordt meestal aanbevolen.
- Sommige mensen moeten dagelijks een voorgeschreven dosis kalium innemen.
- Uriene dipsticks kunnen worden gedaan om te controleren op ketonen in de urine.
***Noteer dat de Cleveland Clinic versie van dit dieet magere eiwitten en gezonde vetten aanbeveelt***
Niet eten
- Granen: tarwe, maïs rijst, granen
- Suiker: honing, agave, ahornsiroop
- Fruit: appels, bananen, sinaasappels
- Knollen: aardappel, yams
- Peulvruchten: bonen
Do EAT (1 kop bevat 15 gram koolhydraten)
- Vleeswaren: vis, rundvlees, lamsvlees, gevogelte, eieren
- Bladgroenten: spinazie, boerenkool
- Groenten van boven de grond: broccoli, bloemkool
- Zuivel met een hoog vetgehalte: harde kazen, room met een hoog vetgehalte, boter
- Noten en zaden: macadamia’s, walnoten, zonnebloempitten
- Avocado
- Zoetstoffen: stevia, erythritol, monniksvruchten zijn OK.
- Andere vetten: kokosolie, saladedressing met veel vet, verzadigde vetten kunnen met mate worden gebruikt
Voor informatie over keto recepten voor ontbijt, lunch, diner, dessert, en bijgerechten, kijk op ruled.me/keto-recipes/.
Be Strong. Wees Gezond. Be In Charge!
Melissa Matteo, RD en Anna Camille Moreno, DO NCMP
Anna Camille Moreno, DO is een huisarts bij Duke Women’s Health Associates. Dr. Moreno legt zich toe op een interdisciplinaire praktijk voor de gezondheid van vrouwen en richt zich op de zorg voor vrouwen van middelbare leeftijd met betrekking tot de menopauze, perimenopauze, hormoontherapie en de daarmee samenhangende medische problemen. Dr. Moreno is afgestudeerd aan het Specialized Women’s Health Fellowship Program van de Cleveland Clinic.
- GERD Dieet
- Het MIND Dieet
- Pre-Diabetes Dieet
- Een Kanker Dieet
- Het DASH Dieet met Dr. Holly Thacker
- Hoe lees je het etiket om vet in je dieet te verminderen