In het begin van de 20e eeuw arriveerde een jonge Italiaan genaamd Mike Salvador in Noordoost Florida. Salvador kwam uit Europa, waar de garnalenindustrie al in volle gang was. Hij gebruikte zijn garnalenkennis om de garnalenindustrie in Florida op gang te brengen. Met behulp van grote netten ving hij grote hoeveelheden garnalen en begon hij een garnalenbedrijf in Fernandina.

Toen soldaten na de Tweede Wereldoorlog terugkeerden van overzee, brachten ze hun nieuwe smaak voor garnalen met zich mee. Deze stijging van de vraag hielp de garnalenindustrie van de grond te krijgen en sindsdien is het een bloeiende industrie.

Bij Timoti’s maken we onze gerechten met wildgevangen garnalen om de rijke geschiedenis achter dit veelzijdige eiwit in stand te houden.

Brunch met Timoti’s voor Shrimp and Grits van het volgende niveau

Medewerk met ons mee aan de zondagse brunch bij Timoti’s! We geven onze eigen draai aan garnalen en grutten met de Timoti’s brunch box. Geniet van smakelijke grit cakes en uw keuze van eiwit!

Wat zit er in een Timoti’s Brunch Box?

1. De Grits: Huisgemaakte romige, kaas grutten bedekt met panko paneermeel en gesmoord in een tomaat en spek jus, afgewerkt met bieslook en geschaafde Parmezaanse kaas.

2. Het Eiwit: Probeer uw brunch box met uw keuze uit wildgevangen garnalen, mahi-mahi, kip of tofu. Uw heerlijke en op bestelling gemaakte proteïne wordt geserveerd bovenop de grit cake en recht naar uw tevredenheid.

3. De Mimosa (coming soon!): Laten we deze eenvoudig houden. Giet de champagne in het glas, voeg uw favoriete hoeveelheid verse Florida OJ, en langzaam nippen je weg naar een ontspannen, zorgeloze zondagmiddag.

De Timoti’s nemen op garnalen & grutten is elke zondag beschikbaar op alle drie locaties. Tot ziens bij de brunch!