Natriumchloride of natriumzout van zoutzuur is een poeder of kristallen van een kleurloze, reukloze stof, met een zoute smaak. In het dagelijks leven staat natriumchloride bekend als tafelzout. De chemische formule is NaCl. In de natuur komt het voor in de vorm van haliet, d.w.z. steenzout. Zuiver natriumchloride is kleurloos, maar als het onzuiverheden bevat, kan het andere kleuren aannemen. Het kan bijvoorbeeld paars of blauw, geel of roze zijn.

Fysische eigenschappen van natriumchloride

Het is matig oplosbaar in water, en de temperatuur waarbij de reactie plaatsvindt speelt vrijwel geen rol. Bij een temperatuur van 21 °C is de oplosbaarheidscoëfficiënt in 100 g water 35,9, bij 100 °C is dit 38,1. Chloride-ionen vormen een kubisch rooster, waarbij natriumionen zich bovenaan bevinden. Het smeltpunt is 800,8 °C. Tafelzout begint te koken bij een temperatuur van 1.465 °C.

Chemische eigenschappen van het natriumzout van zoutzuur

NaCl is een zout dat is ontstaan als gevolg van de interactie van een base en een zuur. Natriumchloride is een sterk elektrolyt. De ionen trekken elkaar zeer sterk aan, en de aantrekkingskracht tussen hen kan alleen worden verbroken door polaire oplosmiddelen. In H₂O valt het kristalrooster gemakkelijk uit elkaar. Anionen en kationen van de binding worden vrijgemaakt (Na⁺, Cl-). Dit verklaart het goede elektrische geleidingsvermogen van natriumchloride.