Dankzij suikervervangers zoals stevia, kun je je snoep, proteïnereep of ijsje met minder calorieën krijgen. Het is de magie achter caloriearme lekkernijen zoals Halo Top, die ik weliswaar pas laat heb geprobeerd.

Ik vermijd meestal light-versies van ijs, gewoon omdat ze meestal niet zo lekker smaken. Maar nadat ik mijn vrienden herhaaldelijk zag loven over Halo Top op Instagram, pakte ik een pint Peanut Butter Cup, en het was net zo heerlijk als iedereen zei dat het was.

Maar toen gebeurde er iets vreemds. Na twee happen, begonnen mijn mond en keel pijn te doen en begon ik te hoesten. Ik dacht dat ik iets onder de leden had en ging door met eten. Maar een paar happen later bleef mijn keel pijn doen en ik bleef hoesten na elke hap. Toch schreef ik het af als een toevalstreffer en een paar dagen later dacht ik het opnieuw te proberen met een andere smaak. Deze keer nam ik Mint Chip… en ik had dezelfde reactie.

Ik ging het internet op (zoals je doet als je een vreemd symptoom moet googelen) en ontdekte dat ik niet de enige ben die dit heeft meegemaakt.

Een paar mensen op Reddit hebben geklaagd over soortgelijke symptomen, waaronder een gebruiker die zei: “Ik eet Halo Top en heb gemerkt dat bepaalde smaken de achterkant van mijn keel doen branden en ik moet hoesten als een gek… . Maar alleen bepaalde smaken, het is raar.” Een ander antwoordde: “Ik krijg een brandende keel en hoestbuien na het eten van Halo Top.” SELF heeft contact opgenomen met Halo Top om te zien of ze hiervan hadden gehoord, maar ze weigerden commentaar te geven.

Anderen hebben geklaagd over soortgelijke reacties na het proberen van kunstmatig gezoete kauwgom en drankjes, evenals stevia in hun koffie. Blijkbaar kan deze vreemde reactie iets te maken hebben met de suikervervangers in Halo Top en tal van andere caloriearme traktaties, waarvan er veel suikervervangers (zoals stevia) en de suikeralcohol erythritol gebruiken. En blijkbaar kunnen deze ingrediënten bij sommige mensen gevoeligheidsreacties veroorzaken.

“Erythritol kan een zeer scherpe smaak veroorzaken en een gevoel dat lijkt op keelpijn. Stevia kan dat ook,” vertelt Lisa R. Young, Ph.D., R.D., adjunct-professor in voeding aan NYU Steinhardt, aan SELF. Natuurlijk gebeurt dit niet bij iedereen; Dr. Young wijst erop dat de zoetstoffen verschillende sensaties kunnen veroorzaken bij verschillende mensen. In feite veroorzaken suikeralcoholen eerder spijsverteringsproblemen zoals diarree, vertelt de in New York gevestigde geregistreerde diëtiste Jessica Cording aan SELF, maar het is mogelijk om andere reacties te krijgen.

Er is niet veel wetenschappelijke informatie over allergieën voor kunstmatige zoetstoffen, schrijft Phil Lieberman, M.D., van de American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI). Dr Lieberman markeerde echter één studie die twee gevallen van anafylaxie (een ernstige, levensbedreigende reactie die benauwdheid in iemands keel kan veroorzaken) bij zuigelingen beschreef nadat zij in contact waren gekomen met stevioside, een extract van de stevia plant.

Fun fact: Stevia en ragweed pollen zijn in dezelfde familie.

Gezien het feit dat ik regelmatig zuivel, pinda’s, en cacao zonder problemen eet, zijn deze ingrediënten waarschijnlijk niet de bron van mijn hoestbuien. Maar stevia kan allergische reacties veroorzaken bij mensen die ook allergisch zijn voor ragweedpollen (die herfstallergiesymptomen veroorzaken), omdat de pollen en de zoetstof vergelijkbare eiwitten hebben. Dit veroorzaakt wat als “dwarsreactiviteit wordt bekend,” Purvi Parikh, M.D., een allergist en immunoloog bij Allergie & Astma Netwerk, vertelt SELF. Omdat ik voor ragweed allergisch ben, vertelt Dr. Parikh me dat een meer waarschijnlijke boosdoener is.

However, zegt Dr. Parikh er een verschil is tussen het hebben van een daadwerkelijke allergische reactie en enkel het geïrriteerd zijn door een voedsel. Als het om een echte allergie gaat, is er kans op anafylaxie, zegt ze, “terwijl irriterende stoffen minder snel dergelijke schade zullen veroorzaken.”

A.J. Aumock, wereldwijd marketingleider voor de op stevia gebaseerde zoetstof Truvia, vertelt SELF dat het bedrijf nog niet heeft gehoord van consumenten die reacties hebben gehad die verband houden met een allergie voor ragweed. “Voedselallergieën en -gevoeligheden zijn voor iedereen uniek, maar gezondheidsorganisaties en deskundigen hebben het extract van stevia bestudeerd en beoordeeld en zijn het erover eens dat het geen probleem is voor mensen met voedselallergieën”, zegt hij. De website van het bedrijf erkent dat “allergieën niet gebruikelijk zijn, maar kunnen voorkomen bij gevoelige individuen.”

Nogmaals, dit lijkt een vreemde kwestie te zijn die een paar andere mensen en ik hebben ervaren – niet een typisch resultaat na het eten van een paar lepels ijs dat gezoet is met suikervervangers. Maar als je een soortgelijke reactie opmerkt, is het de moeite waard om de ingrediëntenlijst door te lezen en te kijken of er een patroon is met soortgelijke voedingsmiddelen. Zelfs zouden de “natuurlijke aroma’s” op een etiket een rode vlag kunnen zijn als u aan voedselovergevoeligheden vatbaar bent, aangezien dat werkelijk om het even wat kan omvatten, Ruth Kava, Ph.D., hogere voedingsmedewerker bij de Amerikaanse Raad voor Wetenschap en Gezondheid, vertelt SELF.

Als u vindt dat u deze kwestie na het eten van suikervervangende producten hebt, adviseert Dr. Parikh een raad-gecertificeerde allergist te bezoeken en zich te laten testen. Het kan blijken dat je echt allergisch bent, wat betekent dat je het risico loopt op een ernstige reactie, legt ze uit. Het is dus goed om een arts bij de hand te hebben-en om echt goed te worden in het lezen van etiketten.

Related:

• 9 Tekenen u een Voedselallergie als volwassene hebt ontwikkeld
• Denk u dat u een Voedselintolerantie zou kunnen hebben? Here’s How to Figure It Out
• The 8 Best Store-Bought Healthy Ice Creams, According to R.D.s

Je vindt het misschien ook leuk: Hoe maak je een Fro-Yo met 3 ingrediënten en 10 gram proteïne?