Eén ding dat DE Coronus heeft gedaan, is dat het ons veel creatiever heeft gemaakt op het gebied van eten. Deb kookt het meest hier, want nummer 1, ik zorg voor alles achter de schermen met onze business … deze site, de berichten, onderhandelen met bedrijven, het plannen van de kalender, enz. Nummer 2 … ze is er beter in. 😆 Ze maakt alles ZO GOED af. Ik ben heel licht als het gaat om kruiden en ze is heavy-handed … en dan voegt ze meer. 😆

Hoe dan ook … QVC stuurde ons onlangs een Traeger grill voor Deb om te proberen. Ik wou dat ik een foto van haar gezicht had genomen toen het arriveerde kort nadat we zelf in quarantaine waren het eerste deel van maart. Ze zette het onmiddellijk in elkaar en begon het te gebruiken om haar methoden te perfectioneren.

Voor degenen die niet weten over de Traeger grill, je kookt met houtpellets. De pellets komen in verschillende smaken, mesquite, kersen, esdoorn, hickory, enz., die geven uw voedsel dat lekkere gerookte smaak. Wij gebruiken momenteel de Champion blend, dat zijn een paar verschillende smaken bij elkaar. Je kunt de Traeger op een bepaalde temperatuur instellen en hij blijft de hele tijd op die temperatuur… in tegenstelling tot een andere gasgrill.

Dit gerookte stoofpotrecept is het eerste recept dat ze op de Traeger heeft gemaakt. Het is zo DELICIOUS dat ze het sindsdien een paar keer heeft gemaakt. Het was gemakkelijk de beste maaltijd die ze ooit heeft gemaakt. En ze heeft al heel wat geweldige maaltijden gemaakt. Dit gebraad is kort gerookt en daarna met de groenten gekookt. Deb combineerde een paar recepten samen om deze te maken en heeft het aangepast aan onze smaak.

Ingrediënten:

Verwarm de Traeger op 180 graden gedurende 15 minuten.

1 theelepel knoflookpoeder

1 theelepel uienpoeder

1 theelepel koosjer zout

1 theelepel zwarte peper

1 (3lb) chuck roast

Combineer alle droge ingrediënten en wrijf het chuck roast in met het mengsel.

Smoor het chuck roast gedurende 1 1/2 uur. Haal het van de grill en verhoog de temperatuur tot 275 graden.

Schep het braadstuk in een grote pan. (Wij gebruiken onze Le Creuset pan.)

Voeg toe:

2 kopjes aardappelen

2 kopjes wortelen

2 kopjes gesnipperde uien

1 theelepel chilipoeder

1 theelepel rode chilivlokken (u kunt dit aanpassen afhankelijk van uw warmte niveau)

1 kop rode wijn

1 theelepel rozemarijn

1 eetlepel tijm

2 koppen runderbouillon

Deksel erop en stoven in de Traeger op 275 graden gedurende 4 tot 5 uur tot het gebraad gaar is

.5 uur tot het gebraad mals is.

Het is ZOOOOOOOOOOOOOOOOD….

Ik kan het niet eens beginnen uit te leggen. Mijn mond loopt ervan over als ik er aan denk. Ik heb in mijn beste Guy Fieri-stem uitgelegd hoe het smaakte, maar ik zal het jullie besparen.

We geloven allebei dat grillen om de ervaring gaat. Als je de grill aanzet, pak je tegelijkertijd een biertje en ontspan je. De Traeger is alles over die ervaring. Het is zo’n goed gemaakte, hoge kwaliteit grill en de moeite waard elke cent. QVC heeft hem nu zelfs in de aanbieding voor de speciale waarde van vandaag voor $549, normaal $699, met GRATIS verzending. Ook … normaal gesproken kunt u gebruik maken van de code FRIENDS en krijg $ 10 extra korting. Het is ook op Easy Pay.

Ik zal het delen van verschillende recepten als we de Traeger, omdat ik gehoord van veel van jullie op Instagram dat je liefde van de jouwe. En, jullie willen dat we verschillende ideeën delen. Zoveel mensen hebben gezegd dat hun Traeger elke andere grill die ze hebben heeft vervangen.