Pepsi versus Coca-Cola is wellicht een van de meest controversiële drankendebatten aller tijden. Er is altijd een sterke kloof geweest tussen diehard Coke-drinkers en Pepsi-liefhebbers. Toch zijn de twee dranken vrijwel identiek in elk opzicht, van hun karamelsiroop kleur tot hun ingrediënten. Beide frisdranken bevatten natrium, suiker, koolzuurhoudend water, hoge fructose maïssiroop, fosforzuur, cafeïne en natuurlijke aroma’s.

Ondanks hun talrijke overeenkomsten, geven Pepsi en Coca-Cola mensen nog steeds twee enorm verschillende smaakervaringen, wat verklaart waarom mensen de ene boven de andere verkiezen. In Blink, een boek over besluitvorming en denken, van auteur, journalist en podcaster, Malcolm Gladwell, schrijft hij: “Pepsi is zoeter dan Coke en wordt ook gekenmerkt door een citrusachtige smaakuitbarsting, in tegenstelling tot de meer rozijnachtige-vanillesmaak van Coke.” Mis niet hoe we het cola smaak-test debat beslechtten.

In feite bevat een 12 ounce blikje Pepsi één ding dat Coke niet bevat – citroenzuur. Daarnaast heeft Pepsi ook twee gram suiker meer dan Coke. Deze twee subtiele verschillen geven Pepsi zijn zoete, citrusachtige smaak waar mensen ofwel van houden of van walgen. Plus, de extra 15 mg natrium in een blikje Coke kan verklaren waarom het meer smaakt als een club soda met een afgezwakte zoetheid. Ontdek vervolgens de beste ambachtelijke frisdrank van elke staat.