Deze Easy Cornbread Muffins zijn snel, gemakkelijk, en natuurlijk glutenvrij! Ze zijn ultra luchtig, mals, en geladen met smaak dankzij boter, honing, eieren, zure room, maïsmeel, zuiveringszout, zout, crème stijl maïs, en zoete maïs!
- Algemeen
- Hoe maak ik fluffy
- Ingrediënten
- Haal het recept
- Stap-voor-stap video
- Hoe maak ik fluffy
- Ingrediënten
- Haal het recept
- Stap-voor-stap video
- Veel Gestelde Vragen
- Pairing suggestions
- Calories
- Cornbread vs corn muffin
- Nutrition information
stap video
Als cornbread je jam is, zul je ook houden van: maïsbrood dressing, klassieke maïsbrood, en jalapeno maïsbrood.
Of het nu midden in de winter is of hartje zomer, ik hou van maïsbrood. Het is perfect voor gezellige winter chili’s, maar het is ook perfect voor de zomer BBQ’s. Het is letterlijk het perfecte brood voor het hele jaar.
Ik vind het heerlijk dat deze makkelijke maïsbroodmuffins vol zitten met boter, zoete honing, eieren, pittige zure room, maïsmeel, zuiveringszout, zout, maïsroom, EN zoete maïs.
Ze zitten vol goedheid en *bonus* ze zijn super snel en gemakkelijk in elkaar te flansen.
- Hoe maak je malse maïsbrood muffins luchtig:
- Mijn geheime ingrediënten voor de beste honing-maïskoek muffins:
- Wat te serveren met maïsbrood muffins:
- Hoeveel calorieën zitten er in een zelfgemaakte maïsbrood muffin?
- Is maïsbrood hetzelfde als corn muffin?
- Easy Cornbread Muffins
- Apparatuur voor dit recept
- Grondstoffen
- Instructies
- Voedingsinformatie
Hoe maak je malse maïsbrood muffins luchtig:
Er zijn een paar trucjes om malse, luchtige maïsbrood muffins te maken. Om malse muffins te maken, gebruik je een combinatie van boter en zure room. Niet alleen geeft de boter smaak en de zure room smaak, maar ze geven deze muffins ook een rijke smaak.
Als je op zoek bent naar een maïsbroodrecept met karnemelk, zul je dol zijn op mijn makkelijke maïsbroodrecept.
We gebruiken vandaag zuiveringszout om deze makkelijke maïsbroodmuffins lekker luchtig te houden.
Mijn geheime ingrediënten voor de beste honing-maïskoek muffins:
- Boter – hoewel olie meestal meer vocht toevoegt dan boter, hebben we dat niet nodig voor dit recept en boter werkt geweldig voor extra smaak EN textuur
- Honing – voegt een subtiele zoetheid toe
- Zure room – voegt een geweldige scherpte toe. Ik vind dat maïsbrood super saai kan zijn zonder dat.
- Maïs met room – voegt vocht toe en meer van die heerlijke maïssmaak.
- Zoete maïs – voegt textuur, zoetheid, en wacht op het… meer maïssmaak.
Wat te serveren met maïsbrood muffins:
Serveer je maïsbrood muffins met extra honing en boter, je zult er geen spijt van krijgen. Cornbread muffins zijn ook de perfecte kant voor:
- Instant Pot Chili
- Elke andere chili recept – ha!
- Instant Pot BBQ Pulled Pork
- BBQ Baked Beans
Wat vind je leuk om te serveren met maïsbrood?
Hoeveel calorieën zitten er in een zelfgemaakte maïsbrood muffin?
Er zitten 225 calorieën in een zelfgemaakte maïsbrood muffin.
Is maïsbrood hetzelfde als corn muffin?
Ik heb dit maïsbrood muffin recept gebaseerd op mijn klassieke maïsbrood, dus hoewel de vorm anders is – ik gebruik een gietijzeren voor maïsbrood en deze muffinvorm voor muffins, het smaakprofiel en de texturen zijn vrijwel hetzelfde.
– Jennifer
Easy Cornbread Muffins
Apparatuur voor dit recept
Grondstoffen
- ▢ 1/2 kop ongezouten boter gesmolten
- ▢ 2/3 kop honing
- ▢ 2 grote eieren op kamertemperatuur
- ▢ 1 kop volle, vette zure room op kamertemperatuur
- ▢ 2 kopjes geel maïsmeel
- ▢ 1/2 theelepel zuiveringszout
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ 1 (15 oz) blikje cream style maïs
- ▢ 1 (15 oz) blikje zoete maïs uitgelekt
Klik om het apparaat aan te laten staan tijdens het koken
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425 graden en vet 2 (12 sleuven) standaard muffinvormpjes met antiaanbaklaag in (u gebruikt 18 sleuven) met bakspray.
-
Smelt de boter, honing, eieren en zure room in een grote kom.
-
Klop goed door elkaar.
-
Voeg het maïsmeel, baking soda, zout en beide maïsblikken toe.
-
Gebruik een rubberen spatel om de ingrediënten samen te voegen tot ze goed gemengd zijn.
-
Gebruik een maatbeker van 1/4 kop of een ijsschep om het beslag gelijkmatig in de 18 voorbereide gleuven van de muffinvorm te scheppen.
-
Bak één bakvorm tegelijk en plaats de muffinvorm gedurende 5 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Verlaag het vuur tot 350 graden (laat de muffins in de oven staan) en bak ze nog 13-15 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
-
Haal de muffins uit de oven en laat ze voor het serveren iets afkoelen.
-
Herhaal ze met de resterende muffins.
-
Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Voedingsinformatie
*Note: Voedingswaarde-informatie is een schatting en varieert op basis van de gebruikte producten.