Het uitroeien van het vasthouden van water en een opgeblazen gevoel zijn de twee gemakkelijkste manieren om je lichter te voelen met minimale inspanning. Dit is precies waarom het idee van de-bloating zo aantrekkelijk is; u kunt daadwerkelijk een verschil in uw lichaam zien in slechts een kwestie van dagen zonder toevlucht te nemen tot langdurige dieetveranderingen of zelfs het raken van de sportschool. In feite hebben een opgeblazen gevoel en het vasthouden van water alles te maken met wat je eet en drinkt (en bepaalde supplementen kunnen ook helpen). Voor inzicht in de voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel en het vasthouden van water veroorzaken, hebben we een beroep gedaan op diëtiste en voedingsdeskundige Keri Glassman.
Met de expert
Keri Glassman, MS, RD, CDN, is een geregistreerde diëtiste en oprichter van het lifestyle- en mediabedrijf Nutritious Life.
Oorzaken van het vasthouden van water
Het vasthouden van water is vaak het gevolg van het eten van te veel zout, bewerkt, natriumrijk voedsel en het niet drinken van voldoende water. Ingrediënten als mononatriumglutamaat, of MSG, zuiveringszout, natriumnitriet, natriumsaccharine en natriumbenzoaat spelen net zo’n grote rol bij het veroorzaken van een opgeblazen gevoel als gewoon tafelzout. Om het vasthouden van water tegen te gaan, kun je proberen bewerkte voedingsmiddelen te vermijden, je dagelijkse natriuminname te beperken tot 2300 milligram of minder per dag (of één theelepel zout) en je eten op smaak te brengen met andere kruiden en specerijen zoals knoflook, gember, dille, oregano, paprika, komijnpeper, ui en salie.
Voedingsmiddelen die bijdragen aan het vasthouden van water
Koolzuurhoudende frisdranken
“Dit is een no-brainer om te laten staan,” zegt Glassman. “De bubbels in koolzuurhoudende dranken kunnen o zo bevredigend zijn, maar ze kunnen zich ook ophopen in je maag, wat een ongemakkelijk opgeblazen gevoel en winderigheid kan veroorzaken.”
Wat kun je in plaats daarvan drinken: Het is mogelijk om je cafeïne fix en een platte buik op hetzelfde moment te krijgen. “Kies voor iets zonder koolzuur, maar net zo lekker en met belangrijke antioxidantvoordelen, zoals Argentijnse yerba mate,” zegt Glassman.
Niet-nutritieve zoetstoffen (Sorbitol, Erythritol, Xylitol)
Suikeralcoholen zijn een opgeblazen gevoel boosdoener. Volgens Glassman hebben “suikeralcoholen een andere chemische structuur dan echte suiker, wat van invloed is op de manier waarop het lichaam ze metaboliseert. Suikeralcoholen worden beschouwd als slecht verteerbare koolhydraten omdat ze ofwel gedeeltelijk worden geabsorbeerd in de dunne darm of helemaal niet worden geabsorbeerd, en dit betekent dat ze een aantal onaangename GI-symptomen en een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken.”
Wat je in plaats daarvan moet eten: Niet bezuinigen. Als je trek hebt in iets zoets, ga dan voor het echte werk, maar geniet ervan als een incidentele verwennerij met mate.
Kruisbloemige groenten
“Hoewel ik deze groenten absoluut aanbeveel als onderdeel van een gezond dieet, op de dagen dat je echt probeert het opgeblazen gevoel te verminderen, zijn dit enkele groenten om uit de buurt te blijven,” zegt Glassman. Door hun complexe suikers en hoge vezelgehalte, is het moeilijker voor je lichaam om ze te verteren, wat ongewenste winderigheid kan veroorzaken. Spruitjes, boerenkool, kool en bloemkool zijn de meest voorkomende overtreders.
Wat te eten in plaats daarvan: “Wanneer je probeert het opgeblazen gevoel te verminderen, kies dan voor niet-kruidachtige en zeer hydraterende groenten zoals komkommer, groene bonen en courgette,” zegt Glassman.
Zuivel
“Naarmate we ouder worden, verliezen we het enzym dat nodig is om melksuikers af te breken en te verwerken en het neveneffect is vaak een opgeblazen gevoel,” legt Glassman uit. “Probeer melk, yoghurt en kaas te dumpen en kijk hoe je je voelt. Als je een positief verschil merkt, probeer dan één voor één zuivelproducten toe te voegen, te beginnen met yoghurt, om te zien welk zuivelproduct de overtreder zou kunnen zijn.”
Wat je in plaats daarvan kunt eten: Probeer alternatieve melk, zoals amandelmelk, havermelk en sojamelk, en ruil boter en zure room in voor avocado.
Zetmeelrijke voedingsmiddelen
Volgens Glassman houden zetmelen (vooral de verwerkte) zoals cornflakes, pasta, brood en crackers, water vast, wat betekent dat je lichaam dat ook doet.