Aloha! Deze post werd bijgewerkt in november 2020. Echter, zoals we allemaal hebben geleerd, dingen kunnen veranderen ’s nachts, dus gelieve te controleren met elk restaurant alvorens te bezoeken. We hebben hieronder telefoonnummers en links naar websites opgenomen. Mahalo!
Dus, wat is een malasada? Portugese arbeiders van Madeira en de Azoren brachten de malasada – een zachte, vierkante donut zonder gaatjes en bestrooid met suiker – naar de eilanden in de late jaren 1870, toen ze zich aansloten bij de multi-etnische plantagebevolking van Hawaii.
Nu te vinden op de dessertkaart van gastronomische restaurants, maar ook bij kraampjes langs de weg en drukke bakkerijen, heeft de malasada verschillende lokale smaken aangenomen, van vullingen zoals guavegelei en haupia (kokospudding) tot toppings zoals li hing mui suiker (een zoete, zoute, pittige mix gemaakt van gedroogde pruimen). Het is moeilijk om er maar één te eten! Hier zijn onze favoriete plekken om te genieten.
Kamehameha Bakery
1284 Kalani St., Honolulu – (808) 845-5831
In ware Hawaiiaanse traditie omarmt deze bakkerij de smaken van de kokosnoot en de taro plant. Probeer maar eens hun haupia malasada, een decadent luchtige bal gebakken deeg overspoeld met de essentie van kokosnoot, en de poi glaze donut!, een glinsterende, perfect gevormde donut bedekt met poi glaze.
Tijdens Covid tijden, Kamehameha Bakery is geopend van maandag tot vrijdag 2am tot 4pm, zaterdag en zondag 3am tot 4pm.
Leonard’s Bakery
933 Kapahulu Ave., Honolulu – (808) 737-5591
Honend aan hun Portugese wortels is deze familie Leonard in 1952 begonnen met het maken van malasadas en is daar niet meer mee opgehouden. Deze schattige bakkerij is moeilijk te missen op Kapahulu Avenue – en je moet niet missen van hun warme, suiker-coated traktaties.
Tijdens Covid tijden is de bakkerij dagelijks geopend van 6.30 tot 17.00 uur.
Liliha Bakery
1450 Ala Moana Blvd., Honolulu – (808) 944-4088
De plaatselijke bevolking en bezoekers gaan naar deze bekende bakkerij als alleen ovenvers goed is. Andere plaatsen verkopen gebakken items die in vrachtwagens worden geleverd en de hele dag in glazen kasten zitten, maar niet Liliha Bakery. Ze zijn vastbesloten om hun klanten tevreden te houden met verse taarten en gebak rechtstreeks uit de ovens.
Tijdens Covid tijden is Liliha open van zondag tot donderdag van 7 tot 20 uur, vrijdag en zaterdag van 7 tot 21 uur.
Pipeline Bakeshop & Creamery
3632 Waialae Ave., Honolulu – (808) 738-8200
Pipeline maakt alles van scratch – alles! De malasadas worden altijd op bestelling gemaakt en warm geserveerd. Het gebak wordt gebakken de hele dag door, en het roomijs wordt gemaakt van een basis die in huis wordt gepasteuriseerd, zodat dienen zij nooit enige vooraf gemaakte roomijsmengelingen.
Tijdens Covid tijden, aanvaardt Pipeline slechts walk-in en online bestellingen; zij nemen geen telefoonorden op dit ogenblik. Open woensdag en donderdag van 8.00 tot 18.00 uur; vrijdag, zaterdag en zondag van 9.00 tot 19.00 uur; gesloten op maandag en dinsdag.
