Noot van de redacteur: Dit is deel 2 in een 3-delige serie door de auteur over dieetwetten in de Bijbel. De standpunten zijn die van de auteur. Lees deel 1 hier.

Afbeelding bron: TheStar.com

Gods spijswetten verbieden het eten van vleesetende dieren. Net zoals God reine dieren schiep voor voedsel en bijproducten die mensen konden gebruiken, schiep hij onreine dieren om andere redenen. Carnivoren zijn prooidieren die helpen om de populaties van andere dieren onder controle te houden. Dat is het geval met bergleeuwen en wolven die de hertenpopulatie in toom houden. Dit helpt de hertenpopulatie in toom te houden en verwijdert op natuurlijke wijze de oude en zieke leden van de kudde. Dit is slechts één goede reden waarom we geen carnivoren zouden moeten eten – zieke dieren zouden ziektes kunnen overbrengen.

Leviticus 11:7-8 en Deuteronomium 14:8 vermelden specifiek dat varkens onrein zijn en niet geschikt voor menselijke consumptie. Gedomesticeerde varkens worden al heel lang gebruikt als aaseters en eten alles, van vuilnis tot dode dieren en menselijk afval. Tegenwoordig eten varkens in Amerika meer dan 20 procent van de maïs die in ons land wordt geoogst. Het voeren van maïs, tarwe en gerst aan varkens plaatst hen in directe concurrentie met onze voedselgewassen. Dit is waarschijnlijk een goede reden waarom God ze ongeschikt voor consumptie verklaarde. Jezus stond zelfs toe dat een kudde varkens van de rand van de klif liep, nadat Hij demonen in hen had geworpen. Dit toonde aan hoe weinig achting Hij voor hen had – of juist hoe onschatbaar Hij ze vond.

Varkens kunnen, samen met andere onreine dieren, ook trichinose op mensen overbrengen. Dit wordt veroorzaakt door een kleine rondworm die zijn weg vindt in dierlijke en menselijke spieren. Berenvlees, walrus en varken hebben allemaal een belangrijke rol gespeeld bij het overbrengen van infecties op mensen.

Vissen

In Leviticus worden de wetten betreffende waterdieren behandeld:

Zoals gij eten moogt van alles wat in het water is: al wat in het water vinnen en schubben heeft, hetzij in de zeeën, hetzij in de rivieren – dat moogt gij eten…. Wat in het water geen vinnen en geen schubben heeft – dat zal u een gruwel zijn. Leviticus 11:9, 12

De wetenschap onthult wat Gods redenen kunnen zijn geweest om bepaalde zeedieren ongeschikt te verklaren voor menselijke consumptie. Schone vissen zijn vissen die in het water zwemmen, terwijl het onreine zeeleven voornamelijk bestaat uit roofzuchtige aaseters of bodembewoners. De vissen en zeedieren die de oceaan schoonmaken, zitten vol gifstoffen en kunnen schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Giftige vissen zijn over het algemeen bedekt met borstelharen, stekelige schubben, doornen of stekels en hebben geen echte schubben.

Encyclopedie vol traditionele plattelandsvaardigheden!

Ondanks dat de Bijbelse dieetwetten ons de veiligste vis zouden laten eten, moeten we toch heel voorzichtig zijn. Veel van deze vissen zijn nu vervuild met zware metalen, omdat de gezondheid en het evenwicht van de ecosystemen van de oceanen verstoord raken – meestal door overbevissing, giftige chemische lozingen en vervuiling.

Hoe zit het met schelpdieren, krabben en kreeft?

Schelpdieren zoals krab en kreeft hebben geen vinnen of schubben en zijn daarom verboden voor menselijke consumptie volgens de bijbelse dieetwetten. Schelpdieren zijn echter een miljardenbusiness en het eten ervan wordt in de meeste delen van de wereld als een delicatesse beschouwd. We weten dat alles wat God geschapen heeft een doel heeft; dus wat is dan het doel van schelpdieren?

Lobsters zijn nachtelijke bodembewoners en aaseters die dode dieren en puin op de oceaanbodem bij elkaar scharrelen – ze zijn als de gieren van de oceanen. Men heeft zelfs gezien dat kreeften dode vissen begroeven en ze beetje bij beetje opgroeven om op te eten. Krabben eten zo ongeveer alles en staan bekend als professionele vuilnisjagers.

De Encyclopedia of Aquatic Life vertelt ons dat krabben, gewone garnalen en kreeften zich allemaal voeden met dood en rottend materiaal. Daarin ligt hun beroep – zij werden geschapen om de bodems van meren, rivieren en oceanen op te ruimen. Ze zijn niet bedoeld om door mensen gegeten te worden. Het eten van rauwe of ondergekookte krabben, rivierkreeften, garnalen of slakken brengt iedereen in gevaar van een ernstige parasitaire infectie.

Filtervoeders

Nauwere observatie van oesters, mosselen, sint-jakobsschelpen en kokkels laat ons zien dat God ook een zeer belangrijk doel had voor deze schepselen. Ze worden gevonden in beken, kustgebieden en meren en worden beschouwd als filter-feeders. Ze zijn stationair – dat wil zeggen dat ze niet op jacht gaan naar hun voedsel, maar grote hoeveelheden water over hun kieuwen pompen, waarbij ze kleine stukjes slib, bacteriën, virussen en plantenresten opvangen voor hun avondmaal. De International Wildlife Encyclopedia vertelt ons dat mosselen en andere filter-feeders de ultieme aaseters van de zee zijn. Zij zijn als het ware de opruimers van de details. Hun rol is het zuiveren van het water.

Nu, moet je jezelf afvragen, als je eenmaal echt de rol begrijpt die deze schepsels spelen in hun natuurlijke habitat, wil je ze dan nog steeds eten? Het eten van aaseters en filtervoeders is zoiets als het eten van wat er in je stofzuigerzak of septische tank zit. Wanneer aaseters en filtervoeders maaltijden maken van dood, rottend materiaal samen met pathogene virussen, zware metalen en zenuwgiffen en we eten ze – eten we ook alles wat zij hebben gegeten!

Volgens de FDA zijn rauwe oesters, mosselen en venusschelpen verantwoordelijk voor 85 procent van alle ziekten die worden veroorzaakt door het eten van zeevruchten. Aandoeningen als hepatitis A, salmonella, Norwalk-virus, cholera en paralytische schelpdiervergiftiging zijn slechts enkele van de problemen die vaak in verband worden gebracht met de consumptie van schelpdieren. Hoe meer afval we in onze oceanen, meren en beken dumpen, hoe groter het risico wordt om ziek te worden van het eten van schelpdieren en andere waterdieren.

Denk hier eens over na: Zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem worden gewaarschuwd tegen het hanteren van ongekookte schelpdieren. Als Gods spijswetten, die het eten van alles zonder vinnen of schubben verbieden, werden gevolgd, zou er geen reden zijn voor zo’n waarschuwing.

Vogels en Insecten

God heeft vogels, reptielen en insecten niet onbedekt gelaten in Zijn wetten. Vleesetende vogels zijn uiteraard zeer belangrijk om de populaties van andere groepen dieren onder controle te houden. Omdat deze vogels het vlees en bloed van hun prooi eten, worden zij mogelijke overbrengers van ziekten en zijn zij onrein. Vogels die op vis jagen, hopen ook een grote hoeveelheid giftige chemicaliën in hun lichaam op en zijn ook verboden.

Leviticus 11: 29-30; 42-43 vertelt ons dat reptielen ook onrein zijn. Alleen insecten van de sprinkhaan- en sprinkhanenfamilie zijn toegestaan en worden in het Midden-Oosten al duizenden jaren als voedselbron gebruikt. Van Johannes de Doper is bekend dat hij een dieet volgde van honing en sprinkhanen.

Volgende in de serie: Zijn de dieetwetten uit het Oude Testament vandaag de dag nog van toepassing?

Teken in op de wekelijkse e-mail van Off The Grid News en blijf op de hoogte van de zaken die voor u van belang zijn