HOW TO HARVEST EARLY POTATOES

Erge aardappelen zijn ongeveer 5 dagen houdbaar op een koele, droge en donkere plaats, dus oogst ze wanneer dat nodig is. Ze smaken echt het best als ze geoogst en een dag of wat later gegeten worden. Begin met het oogsten van vroege aardappelen twee tot drie maanden nadat u ze in de grond heeft gepoot. Over het algemeen is dit een week of twee na het verschijnen van de bloemen.

Sommige aardappelrassen produceren zelden bloemen andere rassen produceren er veel. Maar bloei is een zeer onbetrouwbare methode om te bepalen of de aardappelen klaar zijn voor de oogst, soms produceren normaal gesproken betrouwbare bloeiende rassen helemaal geen bloemen. Tijd vanaf het planten is de beste methode.

Voor de eerste oogst controleert u of de aardappelen klaar zijn door een troffel of uw hand te gebruiken en dan voorzichtig met uw handen rond de wortels van een sterk groeiende plant te wroeten. U moet de grootte van de grootste aardappelen kunnen voelen en beslissen of de oogst kan beginnen.

Alle aardappelen kunnen het best worden geoogst als de grond niet te vochtig is. Graaf een vork in de grond op ongeveer 30 cm afstand van de stengel van de aardappelplant en draai de vork iets in de richting van de stengel terwijl u graaft. U probeert dicht bij de aardappelen te komen die onder de grond groeien, maar niet zo dichtbij dat u ze doorboort met uw vork.

Hef de grond voorzichtig omhoog, zodat een deel van de aardappelen bloot komt te liggen. Graaf met uw handen rond de grond en oogst de aardappelen. Ontdoe de aardappelen van overtollige grond door deze met uw handen af te borstelen en laat ze drogen voordat u ze opbergt. Was ze niet.

HOE KUNNEN OUDE PATOEN WORDEN OPGESLAGEN

Oudere aardappelen kunnen het best vers worden gegeten, binnen een paar dagen nadat ze zijn geoogst. Ze smaken beter en koken beter als ze zo worden gegeten. Als u er echter te veel van hebt om op te eten of weg te geven, zijn er een paar mogelijkheden om de periode waarin ze kunnen worden gegeten te verlengen.

De gemakkelijkste en succesvolste manier is waarschijnlijk om ze gewoon langer dan normaal in de grond te laten zitten in plaats van ze te oogsten. Veel vroegrijpe en tweede vroegrijpe bonen kunnen gemakkelijk twee weken na hun optimale oogstdatum in de grond blijven. De schil wordt hard en een deel van de “oogstverse” smaak gaat verloren, maar het is beter dan ze gewoon weg te gooien.

Als het loof begint af te sterven, oogst dan de aardappelen die u kunt eten. Verwijder al het afstervende loof van de anderen om het risico van ongedierte en ziekten te verminderen. Markeer waar de aardappelen onder de grond zitten, want zonder het loof vergeet u snel waar ze groeien. Oogst de aardappelen wanneer dat nodig is.

Een andere methode om de bewaartijd van nieuwe aardappelen te verlengen, is ze te rooien en te bewaren in afgewerkte compost (of zand als u dat hebt). De aardappelen moeten in een donkere en koele omgeving worden bewaard. Wij raden dit aan in plaats van ze gewoon weer in de grond te begraven. Een zeer duidelijk voordeel van het gebruik van afgewerkte compost is dat het risico van slakken- en palingwormschade vrijwel wordt uitgesloten.

Deze methode moet het mogelijk maken de nieuwe aardappelen tot drie à vier weken na de oogst in eetbare toestand te bewaren.

Zoals bij veel aspecten van tuinieren, komen de beste resultaten voort uit compromissen en hier is ons vijf stappenplan om het meeste te halen uit een grote oogst vroege aardappelen:

1. Oogst enkele aardappelen voordat ze volgroeid zijn. Dit vermindert het oogstpotentieel, maar u kunt uw aardappelen ongeveer twee weken eerder eten dan u normaal zou doen. Het zal ook de aardappelen die in de grond blijven groter maken.
2. Eet de aardappelen wanneer ze klaar zijn zoals u normaal zou doen. Dit is ruwweg begin juli.
3. Hak begin juli het loof boven de grond af en laat de andere twee weken langer in de grond dan u normaal zou doen. Hierdoor wordt de schil iets harder, waardoor ze beter houdbaar worden.
4. Oogst ongeveer de helft van wat u nu in de grond hebt. Deze moeten in een koele, donkere ruimte worden bewaard. Bewaar ze indien mogelijk in afgewerkte compost (in bakken), hoewel los bewaren in goed geventileerde bakken een goed alternatief is.
5. Laat de resterende aardappelen in de grond en oogst ze wanneer dat nodig is. Het zullen geen nieuwe aardappelen zijn, maar met een beetje geluk zullen ze nog goed smaken. Het grootste probleem zal waarschijnlijk de aantasting door slakken en/of aaltjes zijn.

Hoe OOGST MAINCROP-ARDAPPELEN

Hoofdgewasaardappelen zijn oogstrijp wanneer het loof geel begint te verkleuren. Veel hangt af van de weersomstandigheden gedurende het groeiseizoen, dus rommel voorzichtig in de grond om de grootte van de aardappelen te voelen voordat u de partij rooit.Het oogsten van aardappelen uit het hoofdgewas is vergelijkbaar met het oogsten van primeuraardappelen, met slechts een paar verschillen.

Ten eerste is het belangrijk om de oogst op een zonnige dag te doen. Na het rooien van de aardappelen moet de overtollige grond worden afgeschud en vervolgens op het grondoppervlak in de zon drogen gedurende ten minste een paar uur, een paar dagen is het beste. Hierdoor wordt de schil van de aardappelen hard en kunnen ze veel langer worden bewaard en gaar worden zonder dat het oppervlak breekt.

Omdat aardappelen van het hoofdgewas betrekkelijk lang houdbaar zijn, kunnen ze in grote partijen worden geoogst en uit de opslag worden gegeten wanneer dat nodig is.

Hoe aardappelen bewaren

De ideale bewaarplaats voor aardappelen van het hoofdgewas moet het licht buitensluiten, maar tegelijkertijd vocht laten ontsnappen. Hessische zakken zijn waarschijnlijk de beste bewaarcontainers voor aardappelen, maar ze zijn wel duur. Als u niemand kunt vinden die ze in voorraad heeft, klik dan eens op The Gardener’s Shop.

Bijna even goed zijn grote papieren zakken, de saaie soort, niet de glanzende. En het beste van alles is dat je ze gratis kunt krijgen! Ga naar je plaatselijke fish and chips shop en ze zullen ze graag weggeven – ze laten elke week meerdere zakken bezorgen en gooien de zakken gewoon weg.

Bewaar aardappelen alleen in goede staat. Als u enkele beschadigde aardappelen bewaart, zullen ze allemaal besmet raken. Beschadigde exemplaren kunnen de komende week worden opgegeten.

Koel bewaren, maar nooit in de koelkast of vriezer. Als de aardappelen te koel worden bewaard, worden ze zoet en zijn ze niet lang houdbaar. De beste bewaartemperatuur voor aardappelen ligt tussen 5°C en 8°C / 40°F en 45°F.

Voor de gemiddelde tuinier zijn deze “ideale” temperaturen moeilijk te bereiken. De basisregel is dat de temperatuur niet veel lager mag zijn dan 4°C en dat ze boven die temperatuur zo koel mogelijk moeten worden gehouden. Een tuinhuisje in de schaduw is vaak een goede plaats.

Blokkeer het licht. Als er licht bij bewaaraardappelen komt, worden ze groen en beginnen ze uit te lopen. Dit “groen worden” kan vaak worden tegengegaan door de aardappelen een week of twee in het donker te leggen. De bewaarzakken zullen een deel van het licht buitensluiten, maar bewaar ze ook op een donkere plaats, zoals een tuinhuisje of een koele kelder.

Controleer de opgeslagen aardappelen regelmatig. De beste methode is de zakken eenmaal per maand uit te draaien en alle aardappelen te onderzoeken. Gooi ze weg als ze tekenen van bederf vertonen. Ook hier geldt dat de gemiddelde tuinder in de praktijk wellicht geen tijd heeft om dit te doen. Open op zijn minst één keer per maand de zakken en ruik onmiddellijk aan de aardappelen. Rottende of zieke aardappelen kunnen gemakkelijk worden opgespoord door hun geur. Haal een paar aardappelen boven uit de zak en inspecteer de aardappelen eronder.