De oude Inca’s zijn waarschijnlijk de eerste mensen die duizenden jaren geleden aardappelen verbouwden. Dankzij Europese ontdekkingsreizigers, die dit belangrijke gewas over de hele wereld transporteerden, kan iedereen nu ook van aardappelen genieten.

Nu zijn er honderden verschillende heerlijke aardappelen om te planten en te telen in gewone moestuinen, verhoogde bedden en zelfs vuilniszakken.

Aardappelen zijn een van de gemakkelijkste wortelgewassen om te telen, maar het loont om de basis te kennen voor het planten, beheren en oogsten:

• Het selecteren van de beste aardappelen voor uw regio.
• Pootgebied voorbereiden.
• Beste praktijken toepassen voor het planten van aardappelen
• Het aardappelgewas beheren
• Weten wanneer te oogsten

Aardappelen selecteren

Bij het selecteren van aardappelen voor uw tuin, kies variëteiten op basis van hoe u ze in de keuken zult gebruiken. Sommige aardappelen zijn van nature beter om te bakken en te braden; andere zijn beter om te koken. Het hangt allemaal af van hoeveel zetmeel ze bevatten. Er zijn bekende russets, maar ook rode, witte en zelfs blauwe aardappelen om te planten en te telen.

Bestudeer aardappelbeschrijvingen om het aantal dagen van planten tot oogsten te controleren. Als u een snellere oogst wilt, plant dan vroeg- en middenseizoensrijpe variëteiten. Als u vindt dat u niet zo lang kunt wachten, kan elke aardappel worden geoogst als “nieuwe” aardappelen terwijl de ranken nog groen zijn.

U kunt ook op zoek gaan naar aardappelrassen die enige resistentie tegen insectenplagen hebben. Sommige variëteiten zijn bijvoorbeeld speciaal gekweekt met harige bladeren als bescherming tegen vlooienkevers en aardappelbladhoppers.

Koop en plant alleen gecertificeerde pootaardappelen om de verspreiding van aardappelziekten te voorkomen. Aardappelen uit de supermarkt zijn niet goed om te poten omdat de meeste zijn behandeld om te voorkomen dat ze kiemen.

Plantgebied voorbereiden

Aardappelen houden van koel weer en de lente is de tijd om te planten. Plan het planten een paar weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum voor uw regio.

Aardappelen geven de voorkeur aan een losjes verpakte, goed gedraineerde grond die lijkt op een zandige leem. Verbeter klei- of zandgrond door hoogwaardige compost diep in te graven. Voeg meststof toe, maar zorg ervoor dat het diep wordt ingegraven of aan de zijkant van de kweekruimte wordt aangebracht, zodat het niet in contact komt met de geplante pootaardappelen.

Aardappelknollen groeien ondergronds op stengels, dus vermijd verdichting van de grond. Vermijd ook het planten van knollen waar het voorgaande jaar tomaten, paprika’s of aubergines werden geteeld om planten gezond te houden.

Planting in groentebedden is slechts één manier om aardappelen te telen. Omdat knollen zich ontwikkelen op stengels boven hun wortels, kunnen ze worden geteeld in verhoogde bedden, houten aardappelkisten, binnen stapels afgedankte autobanden en in balen stro.

Aardappelen worden geplant vanuit knolstukken of kleine pootaardappelen. Ongeveer een week voor het planten snijdt u pootaardappelen in stukken die ongeveer 1 ½ inch groot zijn, enkele ons wegen en ten minste één “oog” hebben, een knop genaamd. Bewaar de gesneden stukken ongeveer 7 dagen op een koele plaats om ze te laten “uitharden” voordat ze worden geplant.

Best Practices for Planting Potatoes

Plant knoldelen wanneer de grond droog is, opwarmt tot ongeveer 45-65 graden en de kans op een harde vorst voorbij is. Graaf een geul in de tuin en plant elk stuk 4 inches diep en ongeveer 10-12 inches uit elkaar in een rij; de rijen moeten minstens 24 inches uit elkaar staan.

Dek de stukken lichtjes af met aarde. Naarmate de aardappelplant groeit, moet u de bovenkant van de plant blijven bedekken, waarbij u de geul gaandeweg opvult. Een alternatief is om de toppen van de aardappelplanten te bedekken met schoon, onkruidvrij stro.

Het beheer van de aardappelteelt

Aardappelen groeien uit tot bossige en wijd uitgroeiende planten die van een constant vochtige grond houden. Mulch helpt met de bodemvochtigheid en houdt ook onkruid uit de tuin.

Aardappelen hebben slechts een paar behoeften zodra ze zijn geplant. Wanneer de plant ontkiemt en begint te groeien, moet u de grond voorzichtig ophogen (of stro toevoegen) rond de plant. Dit is een methode om de grond koel te houden en de aardappelen de ruimte te geven om zich te ontwikkelen.

Het hele seizoen door is het nodig de grond extra te hollen om de aardappelen tegen de zon te beschermen. Aardappelen worden groen en bitter als ze te lang aan zonlicht worden blootgesteld. Te veel groene schil kan de aardappelen giftig maken als ze in grote hoeveelheden worden gegeten.

Een andere sleutel tot het telen van aardappelen is om de grond aan de vochtige, droge kant te houden. Als er te weinig water is, zullen de planten misschien geen aardappelen zetten of de aardappelen zullen gewoon niet groeien. Te veel water kan zorgen voor aardappelen die zacht worden en beginnen te rotten in de grond.

Planten zullen het meeste water gebruiken wanneer de wijnstok actief groeit en de aardappelen zich ontwikkelen. Wanneer de wijnstok begint af te nemen, verminder dan de hoeveelheid watergift.

Weten wanneer te oogsten

De herfst is de oogsttijd voor de aardappelteelt, vooral na de eerste vorst. Enkele weken nadat de wijnstokken zijn afgestorven, zijn de aardappelen klaar om te worden geoogst. Gebruik een tuinvork om de aardappelen voorzichtig uit de grond te tillen.

Bewaar de aardappelen ongeveer een week bij een temperatuur van 50-60 graden om ze te laten uitharden, leg ze dan op een koele, donkere plaats voor langdurige opslag in een kelder of kelder waar de temperatuur rond de 40 graden ligt. Bewaar aardappelen niet in de koelkast, anders ontwikkelen ze een hoog suikergehalte dat de verse aardappelsmaak verandert.