Gedroogde lavendel is een van de geurigste bloemen die je kunt bewaren. Het heeft ook vele toepassingen van eenvoudige geur tot zelfs koken.

Als u niet zeker weet hoe u moet beginnen met het drogen van lavendel, zal deze handige gids u stap voor stap begeleiden.

Tips voor het drogen van lavendelblaadjes

Hoewel veel mensen de voorkeur geven aan het drogen van de knoppen van de plant, ruiken de bladeren ook geweldig en zijn ze net zo gemakkelijk te drogen.

Wanneer je de blaadjes droogt, gebruik dan de tere groei die aan het uiteinde van de stengels zit voor het beste resultaat.

Om ze voor te bereiden op het drogen, kun je de stengel er op elk moment afsnijden. Als er echter een bloem aan de stengel groeit die u wilt laten groeien, wacht dan gewoon tot hij uitgebloeid is of verwijder afzonderlijke bladeren.

Zorg ervoor dat u niet te veel tegelijk verwijdert, want dat kan de groei van de plant belemmeren.

Tips voor het drogen van lavendelbloemen

Wanneer u de bloemen droogt, kunt u ze onder de knop of aan de basis van de stengel afsnijden. Afhankelijk van hoe u ze wilt gebruiken en hoe u ze wilt bewaren, bepaalt u wat de beste manier is.

Just fyi, het is gemakkelijker om de stengels van de plant met een precisiesnoeischaar af te knippen – zoiets als dit:

Bekijk op Amazon

Hoe lavendel drogen in een Dehydrator

Hoewel je dehydrators waarschijnlijk vooral gebruikt voor het drogen van voedsel, werken ze net zo goed voor kruiden als lavendel. Dit is een van de snellere methodes, dus als je al een dehydrator in je kast hebt staan, zou ik voor deze optie kiezen.

Zorg ervoor dat de lavendel vrij is van vuil en eventuele beestjes. Spreid ze uit op de trays en plaats ze in de dehydrator.

Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken voor het beste resultaat.

Zet op de laagste stand. Als uw dehydrator een instelling voor kruiden heeft, gebruik die dan. Controleer de lavendel elk uur en verwijder het als het volledig droog is.

Hoe snel lavendel drogen (met behulp van een oven)

Als u geen dehydrator bij de hand hebt, maar toch het droogproces wilt versnellen, dan kunt u lavendel in de oven drogen.

Verwarm de oven voor op 100 graden F. Laat de deur een beetje open om eventueel vocht te laten ontsnappen.

Spreid de schone bladeren in een enkele laag op een bakplaat en plaats in de oven. Controleer regelmatig, want op deze manier kan het gemakkelijk verbranden.

Normaal gesproken zijn de bladeren na 10-15 minuten volledig gedroogd (dat weet u als ze verkruimelen). Als er nog vocht achterblijft, draai ze dan om en houd ze nog vijf minuten langer in de oven.

Laat de plant afkoelen voordat je hem aanraakt en berg hem dan op.

Lavendel aan de lucht laten drogen

Hoewel er niet één “juiste” manier is om kruiden te drogen, geven veel lavendelliefhebbers de voorkeur aan de luchtdroogmethode.

Zij geloven dat de kwaliteit van de toppen en de essentiële oliën in de plant hierdoor beter behouden blijven. Hoewel deze methode wel langer duurt, kost het ook weinig tot geen werk om op te zetten.

Als je nog nooit luchtdroging hebt geprobeerd, zijn er een paar opties om te gebruiken…

Hang Bundels

Snijd stengels lavendel af en bundel ongeveer 20 stengels bij elkaar. Zorg ervoor dat ze bij elkaar blijven met een soort touwtje of een elastiekje.

Als u de bundels klaar heeft, moet u ze ophangen op een donkere en droge plaats. Een kelder werkt prima. Maar als je zoals ik bent en er geen hebt, droog ik de kruiden gewoon in mijn waskamer, die geen raam heeft, en we houden de deur altijd dicht.

Het kiezen van een kamer met de juiste opknoping voorwaarden zal helpen de lavendel te houden zijn geur en kleur langer.

Wat betreft de positionering, wil je de bundels ondersteboven te plaatsen om de vorm van de toppen te behouden.

Tip: Groepeer de stengels niet te dicht op elkaar. U wilt dat de lucht er vrij doorheen kan stromen (en langs alle kanten).

Gebruik een droogrek

Als u liever een droogrek gebruikt, neemt deze methode meer ruimte in beslag maar is ook effectief. Het is ook iets sneller dan trossen ophangen.

Om met een rek te drogen, oogst u gewoon de stengels en zoekt u een warme en donkere plaats om ze neer te leggen. Vaak is een kast of kelder de meest geschikte plek.

U kunt de stengels op oud krantenpapier of een droogrek als dit leggen om de lucht vrij te laten circuleren.

Zorg ervoor dat de stengels plat liggen en laat ze dan op natuurlijke wijze drogen. U weet dat ze klaar zijn als ze broos aanvoelen.

Hoe lang duurt het voordat lavendel droog is?

De tijd die lavendel nodig heeft om te drogen hangt uiteindelijk af van de methode die u gebruikt voor het drogen. Voor de dehydrator en oven methode, kunt u verwachten dat dit varieert van een half uur tot 2 uur.

Voor het drogen aan de lucht duurt het proces meestal ongeveer 2-4 weken.

Hoe lavendel te drogen voor thee: Is een bepaalde methode het beste?

U kunt elk van de bovenstaande methoden gebruiken om lavendelthee te maken van de knoppen van de plant. Als u echter nog nooit lavendelthee hebt gezet, houd er dan rekening mee dat de Engelse en Franse soorten het meest gangbaar zijn voor het zetten van thee.

Hoewel het misschien niet lijkt alsof lavendel een sterke smaak heeft, is het gemakkelijk om te veel aan thee toe te voegen.

Gebruik een verhouding van 1/2 theelepel gedroogde lavendel voor elk kopje heet water voor de beste resultaten.

Als u de smaak op zichzelf niet lekker vindt, voegen veel mensen het toe aan kamille of Earl Grey voor een variatie in smaak.

U kunt ook honing toevoegen voor de zoetheid. Wanneer u de thee zet, laat u de blaadjes ten minste vijf minuten trekken voor het beste resultaat.

Hoe gedroogde lavendel bewaren

Als u gedroogde lavendelknopjes wilt bewaren, haal ze dan van het steeltje. Wrijf de stengel lichtjes tussen uw handen om de bloesems te scheiden. Gooi het steeltje weg voordat u het bewaart.

Het is een goed idee om lavendel in een luchtdichte verpakking te bewaren. Mason potten die luchtdicht zijn, zijn meestal de beste optie. Ik heb een hack die je kunt gebruiken om gedroogde kruiden nog langer houdbaar te maken (<- check it out).

Als je de lavendel blootstelt aan zuurstof, zal het uiteindelijk muf worden. U moet het ook op een koele plaats bewaren.

Getinte potten kunnen helpen om het langer houdbaar te maken, omdat ze voorkomen dat zonlicht de lavendel verpest.

Ten slotte, zorg ervoor dat u het bewaart in een ruimte waar de luchtvochtigheid laag is en de temperatuur stabiel.

Kan gedroogde lavendel bederven?

Ja, lavendel kan uiteindelijk bederven, hoewel het meestal ten minste een jaar meegaat.

Het kan ook gaan schimmelen als het niet goed gedroogd is. Wanneer u uw lavendel bewaart, zorg er dan voor dat het vrij is van vocht.

Zorg er ook voor dat u voor gebruik controleert of er schimmelgroei is. Als het begint te hebben een off-geur of muf ruikt, dan is het waarschijnlijk voorbij zijn bruikbare leven.

Je kunt het dan beter weggooien. Maar als je het bewaart, bewaar het dan voor decoratieve doeleinden – niet om te bakken of thee van te zetten.

Gedroogde lavendel

Je zou verbaasd zijn hoeveel toepassingen je kunt vinden voor gedroogde lavendel. Thee is een van de grote manieren waarop mensen het gebruiken. Maar het wordt ook veel gebruikt bij het bakken en kan worden gebruikt voor brood, desserts, en nog veel meer.

Het wordt zelfs vaak toegevoegd aan ijs!

Aromatherapie maakt ook gebruik van lavendelolie, en het verdubbelt als een natuurlijk insectenwerend middel, wat geweldig is in de warmere maanden.

Het meest gebruikte gebruik is toch wel potpourri. Het ruikt gewoon zo lekker!

Hoewel er geen “slechte” manier is om lavendel te drogen voor potpourri, geef ik de voorkeur aan de luchtdroog methode omdat het de essentiële oliën en geur beter bewaart.

>>> Bekijk mijn ultieme lijst van dingen te doen met gedroogde lavendel!

Veel Gestelde Vragen

Was je lavendel voor het drogen?

Dat kan, hoewel u altijd voorzichtig moet zijn met de tere knoppen. Overweeg de lavendel te weken voor een meer delicate optie om het schoon te maken. Maar echt, het zal het prima doen zonder wassen.

Kan je lavendel drogen na de bloei?

Ja, lavendel kan in elk stadium gedroogd worden, maar de meeste mensen geven de voorkeur aan de knoppen omdat deze minder snel verkruimelen.

Hoe lang blijft gedroogde lavendel ruiken?

Normaal ongeveer een jaar. Echter, met een goede opslag, kunt u de geur verlengen tot 18-24 maanden.

Hoe laat je gedroogde lavendel sterker ruiken?

Het toevoegen van lavendel essentiële olie aan gedroogde lavendel is een goede manier om de geur te verjongen. U kunt de knoppen ook pletten om op natuurlijke wijze meer geur vrij te geven.

Hoe droog ik lavendel voor bakken en koken?

Het maakt niet uit welke methode u gebruikt – ophangen, oven, of dehydrator werken allemaal even goed bij het bereiden van lavendel voor het koken. Scheid echter de knoppen van de bladeren en stengels wanneer ze gedroogd zijn en gebruik de knoppen om mee te koken.

Ik ben een foodie die lichtelijk geobsedeerd is door het drogen van fruit, groenten, bonen en meer – vooral uit mijn eigen tuin! Het begon als een hobby, maar werd een “must” toen mijn gezin in moeilijke tijden terechtkwam en mijn voorraad gedroogd voedsel ons overeind hield. Nu ben ik altijd aan het experimenteren met verschillende technieken en recepten en deel ze hier!