Hier laten we je zien hoe je een braadstuk maakt. Het zal vochtig en smaakvol zijn, en zal smelten in je mond. Klinkt als een geweldig diner recept!

Welkom op een zeer mannelijke Man Maandag. Waarom is het zo mannelijk? Omdat je eindelijk zult leren hoe je een braadstuk maakt. Dus maak ik al jaren gebraad… Zo gaat het meestal…

Sarah: Dit is echt een goed gebraad Zach, goede smaak.

-15 minuten later-

Sarah (nog steeds kauwend op hetzelfde stuk gebraad): *Neemt een slok water* Man, dat was lekker.

Zach: Nou, ik ben blij dat je de eerste hap lekker vond, want de rest van je gebraad is koud… wie houden we voor de gek? Dit gebraad zuigt.

Sarah: Nee, nee, nee! Het gebraad is erg lekker. Dat is jouw manier om te zeggen dat de smaak goed is, maar dat de malsheid niet aanwezig is. *Nou, mijn vrienden, ik ben hier om jullie te vertellen dat ik de sleutel tot een heerlijk stuk gebraad heb gevonden! Hoort gij, hoort gij! Luister en maak aantekeningen!

Dus, stap 1 – de BELANGRIJKSTE STAP. Kies een goed braadstuk. De beste braadstukken hebben een goede marmering, zoals een chuck roast. Chuck roast is niet duur voor een goede kwaliteit. Dat is wat ik gebruik! *Waarschuwing* Als je een ander braadstuk gebruikt, wijk je af van mijn “pull-apart garantie”. Andere goede keuzes voor braadstukken zijn de ball tip en eye of round braadstukken. Beide zijn echter taaier en vereisen een langere braadtijd. Persoonlijk (en ik krijg misschien wat kritiek als ik dit zeg, maar ik blijf bij mijn redenering), gebruik ik GEEN rib-eye of ossenhaas voor de slowcooker. Dat is alsof je een dikke diamant op een ring van plastic zet… Gewoon zonde.

Stap 2 – Veel’o’geduld. Geduld. Misschien is dit de reden waarom de meeste mensen moeite hebben met het maken van mals gebraad… ze zijn niet bereid om het langer dan 2 uur te laten slowcooken. Als je twee uur lang braadt en dan boos wordt omdat het niet mals is, pak ik je Man Card af en verbrand hem.

Dat is het. Twee hoofdstappen naar een GOED trek-apart gebraad. Kies een goed braadstuk met een flinke berg geduld. Je volgt de stappen die in dit bericht beschreven staan en ik beloof je een heerlijk gebraad. Als je het recept hieronder volgt… zal het ook ZEER goed smaken. Beloofd.

5 van 4 stemmen

Print

How to Make a Fall-Apart Roast

Hier laten we u precies zien hoe u een braadslee kunt maken. Het zal vochtig zijn, smaakvol, en zal smelten in je mond. Klinkt als een geweldig diner recept!

CourseDinner

CuisineAmerican

Prep Time 10 minutes

Cook Time 8 hours

Total Time 8 hours 10 minutes

Servings 8 -10 porties

Auteur Zach Averett

Ingrediënten

• 2lbsChuck roastcut into quarters (at least)
• 3tablespoonsflour
• 1tablespoonsalt
• 1teaspoonpepper
• 2tablespoonsolive oil
• 1 middelgrote ui in plakjes
• 1 kruidnagel knoflook in stukjes
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 koppen runderbouillon
• 2 laurierbladeren

Instructies

1. Wrijf de bloem, zout en peper door elkaar. Bestrijk alle kanten van het gebraad met het bloemmengsel en leg het opzij.
2. Zet de olijfolie goed heet in een grote koekenpan (laat het huis alsjeblieft niet afbranden). Schroei elk stuk braadstuk met een tang aan beide kanten dicht in de hete olie.
3. Leg de gesnipperde ui, knoflook, bruine suiker, laurierblaadjes en runderbouillon in de slowcooker. Roer tot de suiker is opgelost. Zet het vuur op laag.
4. Nadat het aanbraden is voltooid, legt u de stukken braadstuk in de slowcooker, bovenop de uiensla. Doe het deksel erop en laat het minstens 8 uur sudderen. Voeg zout naar smaak toe.

Dat is het mijn vrienden! Doe dit en maak indruk op diegenen die je entertaint, of het nu familie of vrienden zijn. Binnenkort zullen ze JOU vragen hoe je geweldig kunt zijn.

-Zach

Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Contact