Delen is geven!

Dit bericht kan affiliate links bevatten- Lees ons privacybeleid voor meer informatie.
U kunt naar het recept springen, maar dan mist u de tips en trucs die in de post worden genoemd

Leer hoe u Amaranth kunt poften. Dit glutenvrije graan kan worden gepoft of gepoft vergelijkbaar met popcorn en binnen enkele minuten.

Gepofte Rajgira of Amaranth popcorn is gemakkelijk te maken en kan gewoon als tussendoortje worden gegeten. Gepofte amaranth kan worden gebruikt in een verscheidenheid van gezonde snacks of gewoon worden gegeten zoals het is. Het kan worden belegd met fruit, noten, of zoetstoffen naar keuze.

Amaranth/Rajgira

Amaranth of Rajgira is een glutenvrij pseudograan en een van de superfoods. Ik heb al meer gedetailleerd over wat dit is in mijn eerdere bericht over Rajgria Kadhi (Gluten-Vrije Soep gemaakt met behulp van Amaranth meel).

Hoe amaranth te consumeren

Amaranth kan ook rauw worden gegeten, maar het is voor ons spijsverteringsstelsel moeilijk te verteren. Het zou over het algemeen passeren zonder te worden geconsumeerd door het lichaam. Het is het beste om het te poppen of te weken en het te gebruiken als pap enz. Ik heb het nog niet geprobeerd in pap door het te weken, maar ik zou graag deze Amarnath fruitige pudding (rajgira kheer) van Mayuri’s Jikoni proberen. Ik ben gewend om rajgira in gepofte vorm te eten of om ladoo, chikki, gezonde repen zoals Chocolate Puffed Amaranth Bars etc. te maken.

Hoe Amaranth/Rajgira te Puffen

Hier krijgen we de rauwe Amaranth graankorrel en het is heel gemakkelijk om ze thuis te poffen. Het is vergelijkbaar met hoe je popcorn in een grote pot popt. Voor het poffen van Amaranth is alles wat je toevoegt een theelepel graan in de hete pot, een beetje schudden en ze beginnen direct te poffen. Binnen een paar minuten heb je een grote kom met gepofte Amaranth. Ja, door het poffen verspreiden sommige korrels zich, vandaar dat het raadzaam is een pan met een hoge bodem te gebruiken.

Tips voor het poffen van Amaranth/Rajgira

• Gebruik een pan met een hoge bodem en een zware bodem. Als u een ondiepe pot gebruikt, zodra het zaad begint te poffen, zult u het over uw hele aanrecht hebben. Zelfs met een pot met een hoge bodem komen er wel wat korrels uit, maar dat zijn er maar heel weinig.
• De juiste temperatuur van de pot. De pan moet eerst worden verwarmd. Om te controleren of de pot heet genoeg is, sprenkelt u een paar druppels water in de pot. Als het meteen sist, is uw pan klaar.
• Het kan zijn dat u de eerste 1-2 partijen moet weggooien, omdat het de neiging heeft onmiddellijk aan te branden.
• Als u de korrels lang in de pot laat zitten of de pot niet schudt, kunnen ze verbranden. Na de eerste 1-2 porties zou het goed moeten zijn.

Als de Rajgira eenmaal helemaal is opgezwollen, kunt u een zeef gebruiken om de ongepofte korrels weg te gooien. Eenmaal afgekoeld kan dit in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Van deze gepofte Amaranth repen kunt u heerlijke Chocolade Gepofte Amaranth repen maken.

Dus hier gaat het proces van Hoe Amaranth te poffen

Hoe Amaranth te poffen | Gepofte Rajgira | Amaranth Popcorn

Gepofte Amaranth of Gepofte Rajgira is een gemakkelijk te maken glutenvrije snack die wordt gepoft zoals popcorn en zo wordt geconsumeerd of in verschillende recepten.

0 van 0 stemmen

Print Pin Bewaar Opgeslagen!

Snacks

Keuken: Amerikaans, Indiaas

Trefwoord: Amarant, Rajgira

Bereidingstijd: 1 minuut

Kooktijd: 5 minuten

Auteur: Renu Agrawal-Dongre

Apparatuur

• Hoge Zware Bodem Pot
• Zeef/zeef

Ingrediënten

• 1/2 kop amarantzaad (of naar behoefte)

Instructies

• Verwarm een pan met een zware bodem en eenpan op middelhoog vuur.
• Als de pan eenmaal heet is, controleert u of hij heet genoeg is om de amarant te laten knisperen
• Sprenkel een paar druppels water in de pan. Als het meteen knettert is uw pot klaar
• Voeg in het begin ongeveer een theelepel zaden in de pot.
  
• Schud de pot regelmatig.
  
• Als ze gepoft zijn, verwijder je ze in een zeef, die een kom eronder heeft.
  
• Zo gaat u ook verder met de rest van de Amarnath zaden een eetlepel of theelepel per keer.
• Houd het verzamelen in de zeef.
• Zeef de gepofte zaden op verbrande of ongepofte zaden.
• Vang de gepofte zaden op in een schone droge bak.
  
• Laat de zaden volledig afkoelen. Bewaar het in een luchtdichte pot en gebruik het naar behoefte.

Video

Noten

• 1 kop = 240 ml, 1 el = 15 ml, 1 tsp = 5 ml
• Gebruik een wijde pot met een hoge zijkant en een zware bodem. Als u een ondiepe pot gebruikt, zult u, zodra het zaad begint te poppen, het hele aanrecht onderkotsen. Zelfs met een pot met een hoge bodem komen er wat korrels uit, maar dat zijn er maar heel weinig.
• De juiste temperatuur van de pot. De pot moet eerst worden verwarmd.
• Het kan zijn dat u de eerste 1-2 partijen moet weggooien, omdat het de neiging heeft onmiddellijk te verbranden.
• Als u de korrels lang in de pot houdt of de pot niet schudt, kunnen ze verbranden. Na de eerste 1-2 porties zou het goed moeten zijn.

Heb je dit recept geprobeerd? Deel je feedback @renunad of tag #cookwithrenu

Heb je het gemaakt? Upload uw foto’sMelding @cookwithrenu of tag #cookwithrenu

Uitgeprobeerd dit recept?Deel je feedback @cookwithrenu of tag #cookwithrenu

Pin it for Later:

Love to read your comments and feedback. Als u vragen hebt, stel ze dan in de commentaarsectie. Ik zal proberen zo snel mogelijk te antwoorden.

Als u dit recept hebt geprobeerd, geef dan uw commentaar hieronder en vergeet niet om het recept te beoordelen.

Ook, zou graag uw creaties te zien, neem een foto en doe tag me op @cookwithrenu met behulp van de hashtag #Cookwithrenu op Facebook, Twitter en @Renunad op Instagram.

Schrijf je in op mijn email lijst zodat je de nieuwe recepten direct in je mailbox krijgt.

Let’s be Friends

Disclaimer &Privacybeleid

Sharing is caring!