Een kurkentrekker is een fundamenteel stuk bargerei dat elke thuisbar zou moeten hebben. Of je nu een klassieke cocktail mixt of gewoon een fles wijn opent, een kurkentrekker is een basisuitrusting. Dus als je in het proces van het uitrusten van uw bar, hier zijn de basisprincipes van kurkentrekkers en wijn openers.

Wat is een kurkentrekker?

Traditioneel kurkentrekkers staan bekend als gereedschappen voor het trekken van kurken uit flessen, maar ze kunnen veel meer zijn. Duidelijk een essentieel bar gereedschap voor degenen die genieten van wijn, kan kurkentrekkers geïntegreerde messen, fles openers en andere functies die het serveren van cocktails gemakkelijker te maken. Bovendien, of je nu een wijndrinker bent of niet, elke goede barman zou een kurkentrekker of wijnopener bij de hand moeten hebben om hun gasten te bedienen.

Types van kurkentrekkers

Naast hun basisfunctionaliteit worden kurkentrekkers vaak beschouwd als een studie in stijl. Eerlijk gezegd zijn er veel verschillende soorten wijnopeners van de meest elementaire tot de zeer complexe en we zullen kort kijken naar elk om u te helpen de beste optie voor uw thuisbar te vinden.

Basic kurkentrekker

Zowat iedereen moet bekend zijn met de basis kurkentrekker, die een eenvoudige handvat bevestigd aan een metalen schroef heeft. De traditionele basis kurkentrekker wordt gemonteerd met behulp van een houten handvat, maar er zijn een aantal alternatieve ontwerpen die plastic en andere materialen te gebruiken. Een van de grootste voordelen van dit type wijnopener is zijn eenvoud en prijs, terwijl het grootste nadeel de hoeveelheid kracht is die je moet gebruiken om te proberen een kurk te verwijderen. En omdat ze goedkoop zijn, is het mijn ervaring dat ze vrij gemakkelijk uit elkaar vallen. Kostprijs: $3 – $20+

Om eerlijk te zijn, kijk ik naar een van deze ineenkrimpend. Ofwel ga ik mezelf verwonden ofwel zie ik er dom uit in een wilde poging om de wijn te openen. Maar voor een prijs van minder dan $20 is het altijd een solide back-up.

Vleugelkurkentrekker

De vleugelkurkentrekker is een andere populaire wijnopener waar iedereen mee bekend is. Dit model, ook wel vlinderkurkentrekker genoemd, heeft handvatten die op “vleugels” lijken en die de kurk met een hefboom verwijderen (in tegenstelling tot de brute krachtmethode die bij de basiskurkentrekker vereist is). In wezen wordt de kurkentrekker in de kurk geduwd tot de ronde kraag op de mond van de fles rust. Dan wordt gelijkmatige druk uitgeoefend op de handvaten en wordt de kurk verwijderd. Kostprijs: $10 +

Ik begrijp hoe populair deze wijnkurkentrekker mag zijn, maar het is niet een persoonlijke favoriet. Zijn primaire sterkte is dat het maakt het verwijderen van een kurk veel gemakkelijker en het is een kosteneffectieve optie. Zwakke punten zijn: duurzaamheid – ik heb er zelden een gezien die lang meeging; cool factor – ik weet dat het stom klinkt, maar het is onhandig in gebruik.

Sommelier mes

Het sommelier mes is een multi-purpose kurkentrekker die een breed scala aan functionaliteit biedt. Als wijnopener heeft het een geïntegreerde kurkentrekker en hefboom waarmee u een hefboomwerking kunt gebruiken om eenvoudig een kurk te verwijderen. Ook bekend als kelnersmes of trekkurkentrekker, heeft het een geïntegreerd mesblad dat het een elegante optie maakt; gemakkelijk verwijderen van eventuele folie die de kurk bedekt en een snelle verwijdering van de kurk maakt bijna iedereen eruit zien als een expert. Tenslotte hebben Sommelier wijnopeners meestal een geïntegreerde flesopener, zodat u ook uw bierdrinkende vrienden tevreden kunt houden. Kosten: $20 +

Hier is een korte samenvatting over hoe je een Sommelier mes te gebruiken:

Het sommelier mes is zeker mijn favoriete kurkentrekker optie om verschillende redenen. Het werkt goed en maakt het decanteren van wijn gemakkelijk. Het is compact en neemt geen onnodige ruimte in beslag. Het uiterlijk varieert van uiterst functioneel tot super stijlvol. Echter met al die positieve punten, de ober mes vereist het gebruik van een aantal techniek, zodat het misschien niet de beste keuze voor een beginner uit de poort.

Ah So kurkentrekker

De dubbele tanden Ah So kurkentrekker is een interessant uitziend apparaat dat eigenlijk werkt! Ik heb er nog nooit een gebruikt, maar ik heb begrepen dat ze goed werken, vooral voor wijnen verzegeld met natuurlijke kurk. Kosten: $ 15 +

Deze video biedt de skinny over hoe een te gebruiken (hoewel ik niet kan vergoelijken de keuze van de sieraden):

Voor mij de sterke punten van de Ah So’s zijn eenvoud en uiterlijk, maar het is duidelijk dat je moet je techniek naar beneden of het risico dat de kurk dieper in de fles.

Rabbit kurkentrekker

De Rabbit kurkentrekker is misschien wel het makkelijkst te gebruiken voor beginners. De Rabbit kurkentrekker combineert een aantal van de beste eigenschappen van andere wijnopeners om het openen van een fles gemakkelijk te maken. De Rabbit Wine Opener stelt de gebruiker in staat om een stevige grip te krijgen met behulp van twee handgrepen die zich rond de hals van de fles wikkelen; daarna wordt een hefboom kurkentrekker in de kurk gestoken en vervolgens teruggetrokken. Eerlijk gezegd is het moeilijk om het te verprutsen. Kosten: $ 25 +

De belangrijkste voordelen voor de Rabbit Wine Opener zijn dat het gemakkelijk te gebruiken, maar sommige nadelen zijn kosten (een goede is ongeveer $ 50) en dat het neemt opslagruimte.

Als je wat meer details wilt over hoe je de Rabbit kurkentrekker gebruikt, dan laat deze Japanse dame je zien hoe het moet:

Gemonteerde kurkentrekker

Voor degenen die echt veel wijn willen drinken, is de gemonteerde kurkentrekker misschien iets voor jou. Toegegeven, als je zoveel wijn drinkt en geïnteresseerd bent in cocktails heb je misschien grotere problemen dan het kiezen van een kurkentrekker… maar voor de volledigheid wilde ik dit model toch even aanstippen. De gemonteerde kurkentrekker kan worden bevestigd aan een achterbar, muur of aanrecht en trekt kurken met behulp van hefboomwerking (vergelijkbaar met de eerder genoemde wijnopeners). Kostprijs: $50+

Vanuit mijn oogpunt heeft deze optie eigenlijk alleen zin voor wie veel flessen wijn opent, zoals een restaurant. Sterke punten zijn snelheid en gebruiksgemak, terwijl de kosten en het gebruik van ruimte een nadeel zijn.

Elektrische kurkentrekker

Je zou kunnen vragen “Wie zou in godsnaam een elektrische kurkentrekker gebruiken?” en ik zou het met je eens zijn, maar voor degenen met beperkte handvaardigheid is dit een goede optie. Met de mogelijkheid om niet alleen de kurk, maar ook de folie te verwijderen, lijkt de elektrische kurkentrekker een automatische keuze voor mensen met aandoeningen zoals artritis. Sterke punten zijn het gebruiksgemak, zwakke punten zijn de benodigde opslagruimte en de schade aan uw waardigheid door het gebruik van een van deze. Kosten: $20+

Conclusie

Zoals u ziet zijn er nogal wat mogelijkheden bij de keuze van een kurkentrekker. Vaak hangt het af van je kennisniveau, beschikbare opslagruimte en budget. Vanuit mijn perspectief, is de beste all-around optie het Sommelier mes. Het combineert verschillende functionaliteiten in een compact, kosteneffectief ontwerp. Maak je echter geen zorgen over mijn aanbeveling; zoek iets dat aan je behoeften voldoet en spring er meteen in!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.