Als je een fan bent van whiskey en een klassieke manier zoekt om van deze drank te genieten, dan zijn er twee belangrijke cocktails waaruit je kunt kiezen: de Manhattan en de Old Fashioned. Als je geen ervaring hebt met één van beide, dan kan het moeilijk zijn om het verschil te zien tussen deze twee iconische drankjes. Immers, ze lijken allebei relatief veel op elkaar en zijn zelfs gemaakt met een aantal van dezelfde ingrediënten.

Maar als je wilt beginnen met het bestellen van je whisky drankjes als een pro, en om daadwerkelijk te begrijpen wat het is dat je bestelt, dan moet je het verschil weten tussen deze twee drankjes, zodat je kunt beslissen welke cocktail geschikt is voor jou.

De belangrijkste ingrediënten

Zowel Manhattans en Old Fashioned’s worden gemaakt met whisky. Het zijn ook beide zeer eenvoudige cocktails die werden ontworpen om de smaak van de whisky naar voren te brengen. Kortom, als je niet van de smaak van whiskey houdt, zijn dit niet de cocktails voor jou. Dit is ook waarom de soort whiskey die je gebruikt zo belangrijk is. Als je een whisky vindt die je echt lekker vindt, of het nu een bourbon of een rye is, overweeg dan om die aan een van deze cocktails toe te voegen zodat de smaak echt tot zijn recht komt.

Het andere ingrediënt dat beide cocktails gemeen hebben is bitters.

De zoetstof

Zelfs al worden beide cocktails gemaakt met bitters, die van zichzelf al vrij bitter zijn, ze zijn ook licht gezoet. De Old Fashioned is gezoet met suiker. Meer bepaald wordt hij verondersteld gezoet te worden met een suikerklontje dat opgelost wordt in een scheutje water. Sommige mixologen zoeten hun Old Fashioned echter ook met eenvoudige siroop.

Een Manhattan daarentegen wordt gezoet met zoete vermout. Hoewel sommige cocktailkenners de voorkeur geven aan verschillende hoeveelheden zoete vermouth, is de standaardverhouding twee delen whisky op een deel zoete vermouth.

De Garnering

Een van de belangrijkste manieren waarop u het verschil tussen een Old Fashioned en een Manhattan kunt zien, is met de garnering. Een Old Fashioned wordt gegarneerd met een sinaasappelschil. Het is eigenlijk een zeer belangrijke toevoeging aan het drankje. Je moet de schil in de drank laten zitten, zodat je cocktail tegen de tijd dat je klaar bent, een lekkere citrussmaak heeft.

Een Manhattan daarentegen wordt gegarneerd met een gemarineerde kers. Sommige barmannen doen ook een beetje kersensap in de cocktail om hem net dat beetje extra smaak te geven.

Ice

Dit is een gebied waar de drank echt kan variëren, afhankelijk van de persoon die hem drinkt. Traditioneel worden Manhattans rechtop geserveerd nadat ze met ijs zijn gemengd zodat ze koel zijn, maar ze worden geserveerd zonder ijs. Old Fashioned’s worden meestal geserveerd op een grote ijsbol. Hoewel u uw drankjes kunt bestellen op elk type ijs dat u wilt.

Hoe ze worden geserveerd

De meeste mensen die hun eigen Manhattans of Old Fashioned’s maken, serveren hun drankjes gewoon in een standaard laag bolglas of cocktailglas. Echter, ze zijn bedoeld om anders te worden geserveerd. De Manhattan moet technisch gezien worden geserveerd in een martini-stijl glas, hoewel sommigen het liever niet in deze vorm drinken. De Old Fashioned wordt geserveerd in een kort, breed glas, dat vaak gewoon een Old Fashioned-glas wordt genoemd.